地都

去寧夏一定少不了美食，寧夏的美食有很多樣。

寧夏美食大多以面為主，多搭配牛羊肉，因?yàn)轱嬍称蚯逭?，這和當(dāng)?shù)貫?a href='/huimin/' target=_blank>回民聚居地有直接關(guān)系。

那么什么可以代表寧夏的美食呢？

以下十種我覺得去一次寧夏都值得嘗一嘗

1、燴羊雜

2、釀皮子

3、羊肉燥子面

4、生汆面

5、手抓羊肉

6、清蒸羊羔肉

7、蒿子面

8、燴小吃

9、炒糊餑

10、湯粉水餃

你好，我是頭條和西瓜視頻的美食達(dá)人廚房小筆記，二十年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，專注美食家常菜視頻制作教程。很高興為您回答這個(gè)問題。關(guān)注廚房筆記哥，從此下廚沒坎坷！

1、燴羊雜碎：風(fēng)味獨(dú)特。其制作方法是：用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細(xì)沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。

2、清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長(zhǎng)方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。

3、香酥雞：銀川地方風(fēng)味小吃，特點(diǎn)是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長(zhǎng)條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個(gè)蛋清，加淀粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然后投入雞肉條，用剩余的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進(jìn)7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

4、臊子面 臊子面是彭陽(yáng)民間傳統(tǒng)食品，以面白、韌細(xì)、湯紅、色鮮、味香而聞名。 好臊子面的特色是面好、湯香，巧婦們十分注重面條制作和熗湯。 面好，是指面白凈、搟得薄、切得細(xì)、有筋骨、不斷線。做面條要用優(yōu)質(zhì)小麥面粉。調(diào)面、搟面、切面是決定面條質(zhì)量的三關(guān)。調(diào)面講究柔韌有筋；搟面要求薄厚均勻，以薄為佳；切面講究刀法手功，要求細(xì)長(zhǎng)勻稱，兩邊不連，中間不斷?！皳茣r(shí)舉其臂而不能終其端，盤于碗而無斷”。

5、最出名的是回族特色蓋碗茶（也叫八寶茶），正宗的回族蓋碗茶一定要有紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、柿餅、果干，一定要用蓋碗裝，而且，正宗的回族蓋碗茶不但有白糖、冰糖還要放紅糖給茶水上色，放黃糖使水的口感好（光看這四種糖你就能想象寧夏人有多愛甜了吧），不過放這么多糖喝起來卻一點(diǎn)也不膩，我也不知道為什么！

6、寧夏最具特色的糖食是豆瓣糖、瓜瓜糖（主要成分是麥芽糖），無論大人小孩都愛吃，是所有銀川人都吃過且算得上經(jīng)典的糖食食，不過這些只有冬天才吃得到，夏天會(huì)化掉。

寧夏地道的特產(chǎn)小吃有哪些

寧夏特產(chǎn)
寧夏最有名的地方特產(chǎn)，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、發(fā)菜五種，因顏色分別是紅、黃、藍(lán)、白、黑，所以又稱“五寶”。
發(fā)菜：諧音“發(fā)財(cái)”，產(chǎn)于同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區(qū)，體細(xì)長(zhǎng)，色黑亮。新鮮發(fā)菜呈藍(lán)綠色或褐色，喜慶筵宴必不可少。
甘草：又名甜草，在中藥界有“十（個(gè)中藥）方（中）九（個(gè)要用甘）草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補(bǔ)脾、益氣等功能。
枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常服能潤(rùn)肺清肝、滋腎、祛風(fēng)、明目、強(qiáng)筋骨。
賀蘭石：產(chǎn)于賀蘭山，質(zhì)地細(xì)密、剛?cè)嵯嘁?、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、不干不臭、護(hù)毫等特點(diǎn)，雅趣天成。
灘羊裘皮：寧夏特產(chǎn)毛皮，以產(chǎn)自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱“二毛皮”，毛長(zhǎng)2寸，毛穗潔白，質(zhì)地細(xì)潤(rùn)，輕柔暖和，古有“干金裘”之稱，是國(guó)家傳統(tǒng)名牌出口商品。
地椒子 沙棘 苦蕎 銀川-賀蘭石 寧夏地毯 西夏貢米 香酥雞 銀川灘羊牌提花毛毯 鴿子魚 吳忠-黃酒 吳忠-沙棘 灘羊二毛皮 甜瓜 香水梨 百合干 丁香肘子 賀蘭石 燴羊雜碎 青銅峽柳編 清蒸羊羔肉 石咀山“迎春壺 胡麻 寧夏發(fā)菜 寧夏甘草 寧夏枸杞 糖醋黃河鯉魚 燕麥

去旅游時(shí)，你所見過各地都有哪些美食？ 地都

我去過的地方說多也多，說少也少，比上不足，比下有余，說起各地的美食，由于地域的不同，確實(shí)不一樣，各有千秋。祖國(guó)的大地很遼闊，小編不可能都能走到，美食更是萬(wàn)萬(wàn)千，品嘗美食也只能是淺嘗輒止不夠全面，現(xiàn)就自已曾嘗試過的一些地方美食摘錄幾則與大家分享。

一，東北大鍋菜香噴噴

東北大鍋菜又名豐收菜。有“大雜燴”之意，將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡(jiǎn)單易煮，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜

二，北京全聚德美滋滋

以北京全聚德為代表的北京烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽(yù)為“天下美味”。

三，天津狗不理味濃濃

天津包子，又名狗不理包，是一種北方知名的面食小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠接地氣。說起天津包子，有150年歷史的狗不理包子，是必須要品嘗的，料餡精細(xì)，鮮而不膩，包子上面的18個(gè)褶花更是讓人愛不釋手。此外，還有以木耳、花菜、豆皮等作為餡料的素包、清真餐館內(nèi)的羊肉包、烤鴨店內(nèi)的鴨油包等等，都令人回味無窮。

四，上海蟹殼黃脆酥酥

上海名吃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮 酥香脆。有人寫詩(shī)贊它“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。

五，河南胡辣湯香濃濃

胡辣湯是洛陽(yáng)小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，大興于民國(guó)初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽(yáng)大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì)歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們 早餐時(shí)的首選。

六，甘肅牛肉面面精精

蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。

七，湖南紅燒肉味美美

毛氏紅燒肉因毛主席故鄉(xiāng)而聞名，這里的紅燒肉選的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，做好的毛氏紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤(rùn)可口。

八，陜西肉泡饃湯鮮鮮

陜西提起牛羊肉泡饃婦孺皆知。當(dāng)?shù)厝艘暈槊朗?，久食不厭，外來游客莫不?zhēng)先品嘗，以飽口福。新中國(guó)成立后，特別是80年代以來用其招待國(guó)際友人，也深受好評(píng)。牛羊肉泡饃已成為陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的”總代表。

伊利景區(qū)的景點(diǎn)自駕營(yíng)地都有哪些 伊犁自駕游 地都

1. 伊犁自駕游

伊犁的最佳旅游時(shí)間是每年的7—10月。相對(duì)于新疆整個(gè)氣候來說，伊犁雨量豐沛，豐富，氣候溫和。首府伊寧更是全疆最濕潤(rùn)的城市，年平均氣溫8℃左右，特別適合蘋果生長(zhǎng)，有“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

伊犁春秋兩季較短，冬夏兩季較長(zhǎng)。春季時(shí)有大風(fēng)，冬季氣溫偏低，時(shí)有寒流入侵，若此時(shí)旅游應(yīng)備好防寒衣物。每年7—10月的伊犁風(fēng)光秀麗，瓜果飄香，游客不僅可以欣賞到美麗的自然風(fēng)光，還可以盡情享用各類新鮮的時(shí)令瓜果。

景點(diǎn):

1、有“伊犁第一景”之稱，它位于霍城縣城東北的40公里處，是312國(guó)道烏魯木齊——伊犁公路的必經(jīng)通道，它的北端出溝口便是著名的賽里木湖。賽里木是哈薩克語(yǔ)，意為“祝愿”，它還有一個(gè)俗稱叫“三臺(tái)海子”。該湖位于博樂市西南約90公里處，海拔2073米，湖泊略呈卵圓形，東西長(zhǎng)20公里，南北寬30公里，面積454平方公里，最深處86米。

賽里木湖是一個(gè)冷水湖（夏天在湖里洗手會(huì)感到水冷得有些刺骨），湖水平靜湛藍(lán)，湖四周一片寂靜，只能聽到掠過草原和山坡的風(fēng)聲和偶而才有的牛羊的叫聲，湖畔的草原是優(yōu)良的夏季牧場(chǎng)，每年的7月底至8月初，當(dāng)?shù)氐?a href='/mengguzu/' target=_blank>蒙古族和哈薩克族牧民會(huì)在這里舉行那達(dá)慕盛會(huì)。

2、那拉提草原地處南北疆交通要道上，西接新源縣城乃至伊寧市后直通312國(guó)道，東面沿著古通道接巴倫臺(tái)的公路。另外，橫貫天山的獨(dú)山子──庫(kù)車公路也是經(jīng)由那拉提草原連接的。那拉提草原是世界四大草原之一的亞高山草甸植物區(qū)，自古以來就是著名的牧場(chǎng)。河谷、山峰、深峽、森林交相輝映。這里生長(zhǎng)著茂盛的細(xì)莖鳶尾群系山地草甸。6—9月，各種野花開遍山崗，紅、黃、藍(lán)、紫五顏六色，將草原點(diǎn)綴得絢麗多姿。每年6月以后，大群的牧畜轉(zhuǎn)入，進(jìn)入草原的黃金季節(jié)，草原人的各種集會(huì)也多在此舉行。當(dāng)?shù)剡€可體會(huì)哈薩克民俗風(fēng)情。

3、霍爾果斯口岸

到伊犁旅行，應(yīng)擠時(shí)間到霍爾果斯口岸走一? ?，霍爾果斯位于距伊寧市42公里的霍城縣境內(nèi)，在中國(guó)與哈薩克斯坦的邊境上，它是新疆與中亞各國(guó)通商的重要口岸，與紅其拉甫、阿拉山口并列為新疆向第三國(guó)人開放的三大口岸。

4、伊犁河

伊犁河又稱伊水、伊麗水等，位于伊寧市郊16公里處，它是新疆流量最大的內(nèi)陸河，河面寬闊、風(fēng)光秀麗，全長(zhǎng)1500公里，自東向西在霍爾果斯河口流入哈薩克斯坦境內(nèi)，最終流入巴爾喀什湖。

美麗的伊犁河畔雪峰聳立、綠樹成蔭，離伊寧河最近的河段處有著名的伊犁大橋，這里是拍攝落日的極佳地點(diǎn)，“伊橋落日”已經(jīng)成為攝影愛好者的良好題材。

5、魔鬼城

又被稱為“烏爾禾風(fēng)城”，位于克拉瑪依市區(qū)東北110公里處的烏爾禾油區(qū)，方圓約10平方公里，這里是典型的雅丹地貌。

“雅丹”是地理學(xué)名詞，在維吾爾語(yǔ)中意為“險(xiǎn)峻的土丘”，專指干燥地區(qū)的一種特殊地貌。它的演變過程是沙漠里基巖構(gòu)成的平臺(tái)形高地內(nèi)部有節(jié)理或裂隙，暴雨的沖刷使得裂隙加寬擴(kuò)大，之后由于大風(fēng)不斷剝蝕，漸漸形成風(fēng)蝕溝谷和洼地，孤島狀的平臺(tái)小山則變?yōu)?a href='/shizhu/' target=_blank>石柱或石墩，這樣的地方就像是一座廢棄的空城，古書中稱它為“龍城”。

魔鬼城一帶地面干裂，一些駱駝刺之類的小灌木叢稀稀拉拉地散布在地上。由赭紅和灰綠巖層構(gòu)成的桌狀山經(jīng)過千百萬(wàn)年的流水侵蝕和風(fēng)沙沖擊，看上去像是一座座古代的城垣、堡壘和宮殿，還有許多生動(dòng)逼真的動(dòng)植物造型景觀。每到夏秋季節(jié)這里常常會(huì)刮起七八級(jí)大風(fēng)，風(fēng)沿著谷地吹過，卷著砂石發(fā)出凄厲的聲響，有如鬼哭狼嚎，“魔鬼城”的名字就是這樣得來的。

2. 伊犁自駕游最佳時(shí)間

伊寧市區(qū)想看民族風(fēng)情的可以去六星街和卡贊其，有各種民族特色的建筑和美食。還可以去伊犁河看看，老橋和新橋各有各的特色。伊寧市附近可以去查不查爾看錫伯民俗風(fēng)情園和白石峰。去伊寧縣看伊犁花海，自駕都不遠(yuǎn)，離伊寧市三四十公路，一個(gè)小時(shí)的路程。

3. 伊犁自駕游最佳線路

塔城到伊梨自駕游，現(xiàn)在可以走217國(guó)道了，自塔城向南，經(jīng)著名的巴仟拜大橋，西望，可以? ??到看到206邊防哨所，經(jīng)裕民縣城，向西南出發(fā)，走塔斯堤風(fēng)景區(qū)，遠(yuǎn)看哈國(guó)的阿拉湖，經(jīng)過世界上最大的野生巴旦杏林，到阿拉山囗，然后走清水河子，到達(dá)伊梨

4. 伊犁自駕游最佳線路6天

首先要到達(dá)安集海大峽谷。

然后以此為起點(diǎn)途徑：

安集海大俠谷——獨(dú)庫(kù)公路（一座翻越天山的美麗公路）——巴音布魯克高原濕地——伊犁河谷（那拉提花海）——喀拉峻大草原——賽里木湖（高山湖泊）——布爾津五彩灘（雅丹風(fēng)蝕地貌）——喀納斯（東方瑞士）——禾木鄉(xiāng)（世外桃源）——可可托海（河灘尋寶）——江布拉克麥田等11個(gè)大的景區(qū)。

5. 伊犁自駕游旅游攻略路線

去伊犁自駕游沒有具體時(shí)間限定，少者一周，多者一個(gè)月，還要看你出發(fā)地在哪，如果想深度游從疆外自駕至少要一個(gè)月才能玩好，才能了解伊犁的風(fēng)土人情。伊犁的風(fēng)景如畫，美若天仙，最好的季節(jié)是4月至9月，是一個(gè)來了讓你流連忘返，走了讓你魂?duì)繅?mèng)繞的地方。這里的天高云淡空氣濕潤(rùn)，就是不到景區(qū)，也能領(lǐng)略大美伊犁風(fēng)光。像那拉提草原，喀拉峻、夏塔、天馬的故鄉(xiāng)，八卦城，塞里木糊，仙女湖，喀納斯湖，禾木農(nóng)博園，熏衣草莊園，身在次處仿佛看到了異國(guó)風(fēng)情，難怪有人說來了伊犁就像到了瑞士一樣。當(dāng)然如果是疆內(nèi)出游，一周就足夠了。