去旅游時(shí),你所見過各地都有哪些美食?

我去過的地方說多也多,說少也少,比上不足,比下有余,說起各地的美食,由于地域的不同,確實(shí)不一樣,各有千秋。祖國(guó)的大地很遼闊,小編不可能都能走到,美食更是萬(wàn)萬(wàn)千,品嘗美食也只能是淺嘗輒止不夠全面,現(xiàn)就自已曾嘗試過的一些地方美食摘錄幾則與大家分享。

一,東北大鍋菜香噴噴

東北大鍋菜又名豐收菜。有“大雜燴”之意,將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡(jiǎn)單易煮,有葷有素,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜

二,北京全聚德美滋滋

以北京全聚德為代表的北京烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式,用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,被譽(yù)為“天下美味”。

三,天津狗不理味濃濃

天津包子,又名狗不理包,是一種北方知名的面食小吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠接地氣。說起天津包子,有150年歷史狗不理包子,是必須要品嘗的,料餡精細(xì),鮮而不膩,包子上面的18個(gè)褶花更是讓人愛不釋手。此外,還有以木耳、花菜、豆皮等作為餡料的素包、清真餐館內(nèi)的羊肉包、烤鴨店內(nèi)的鴨油包等等,都令人回味無窮。

四,上海蟹殼黃脆酥酥

上海名吃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮 酥香脆。有人寫詩(shī)贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。

五,河南胡辣湯香濃濃

胡辣湯洛陽(yáng)小吃系列中的一絕。它源于清代中葉,大興民國(guó)初年,之后花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽(yáng)大街小巷口,隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,緣何會(huì)歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格,始終成為人們早餐時(shí)的首選。

六,甘肅牛肉面面精精

蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”,是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃,被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間,系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。

七,湖南紅燒肉味美美

毛氏紅燒肉因毛主席故鄉(xiāng)而聞名,這里的紅燒肉選的是半瘦半肥的五花肉,把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料,再用上等醬油加少量的糖燒制而成,做好的毛氏紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤(rùn)可口。

八,陜西肉泡饃湯鮮鮮

陜西提起牛羊肉泡饃婦孺皆知。當(dāng)?shù)厝艘暈槊朗?,久食不厭,外來游客莫不?zhēng)先品嘗,以飽口福。新中國(guó)成立后,特別是80年代以來用其招待國(guó)際友人,也深受好評(píng)。牛羊肉泡饃已成為陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的”總代表。

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