包子

新疆 ? 昌吉 ? 呼圖壁

有薄皮包子和烤包子兩個(gè)種，為維吾爾族獨(dú)特食品，兩種包子餡均為剁碎的羊肉與洋蔥攪拌而成。薄皮包子為蒸出，酥軟水香；烤包子為烤出，松脆耐嚼。本地有“抓飯包子”的吃法，即在抓飯上面放幾個(gè)薄皮包子，其味相得益彰；又有“烤包子奶茶”即邊吃烤包子邊喝奶茶，其趣恰到好處。( 昌吉)

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