西安的著名小吃是什么？
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柿面糊塌 主要原料為軟柿子和面粉。是一種以關(guān)中地區(qū)的特產(chǎn)軟柿子作主料，與面粉合烹 而成的風(fēng)味小吃。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。
貴妃餅 貴妃餅的主要原料為富強(qiáng)粉、煉大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。已有 1000多年的歷史。成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、 油而不膩，是始于唐代的傳統(tǒng)名食。原是驪宮御廚專(zhuān)為唐玄宗的愛(ài)妃楊玉環(huán)制做 的，很受楊貴妃的喜愛(ài)，后傳到民間，人們稱(chēng)其為“貴妃餅”。
胡麻餅 胡麻餅是用特制粉、植物油、芝麻、天中草為主料制成的清素食品。早在東漢時(shí) 期就有，到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。相傳安史之亂時(shí)，唐玄宗與楊貴妃 出逃到咸陽(yáng)，就買(mǎi)胡麻餅充饑。著名詩(shī)人白居易亦喜食這種食品。其特點(diǎn)為酥脆 油香、咸淡適中、營(yíng)養(yǎng)豐富。
薺菜春卷 薺菜春卷的用料和制作工藝都有獨(dú)特之處。用料上，春卷皮除用水和面外，還加 雞蛋清，以增加春卷的酥脆。制作工藝上，將面粉拌成稀漿糊，再用勺將面糊 “攤”入平底鏊焙皮，所攤皮之薄，足以體現(xiàn)中國(guó)烹調(diào)藝術(shù)的絕妙。其特點(diǎn)為皮 薄如蟬翼，透明酥脆，吃起來(lái)有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
蜂蜜涼粽子 蜂蜜涼粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其涼爽甘甜、沁人肺腹的風(fēng) 味特點(diǎn)而聞名三秦。做法是將糯米先制作成粽子，切成10分圓形狀，待涼透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季時(shí)食用更佳。
太后餅 太后餅為富平縣著名小吃，已有2000多年的歷史。主要用板油、面粉加佐料和制， 經(jīng)烘烙而成。其特點(diǎn)是外皮金黃、油潤(rùn)酥脆、內(nèi)層綿軟、咸香適口，富含動(dòng)物脂 肪酸等營(yíng)養(yǎng)素。
咸馓子 咸馓子在中國(guó)已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱(chēng)“寒具”， 相傳是為紀(jì)念春秋時(shí)的介子推而制作。西安馓子形如柵木、色澤金黃、條細(xì)心空、 口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風(fēng)味小吃，又是宴席上的名貴細(xì)點(diǎn)。主要原料有 面粉、油、紅糖等。
莊里合兒餅 莊里合兒餅因主產(chǎn)莊里地區(qū)、臍臍相對(duì)兩個(gè)一合而得名，為全省名貴食品之一。 以尖柿子為原料，經(jīng)過(guò)多道手工拿捏和霜凍成磨盤(pán)形。其特點(diǎn)為個(gè)大、質(zhì)潤(rùn)、 霜濃、底亮
、味甜，放入茶中可溶解，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
西安小吃以面食著稱(chēng)，比較有名的有牛羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、蕎面饹、臊子面、灌湯包、鍋盔、葫蘆頭等，肉爛湯濃，香醇味美，入口粘綿韌滑。甜點(diǎn)類(lèi)有蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、鏡糕、涼糕等，涼甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品
西安著名小吃的具體地址
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟(jì)街內(nèi)）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯----（建設(shè)西路旅館村內(nèi)）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹(shù)林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子?xùn)|南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門(mén)紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯(cuò)
水盆大肉----老宋家（柏樹(shù)林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹(shù)林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋----竹園 （和平路）
蒜蘸面----綠螞蟻對(duì)面
牛肉面----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面----建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門(mén)口的羊肉面
建國(guó)路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長(zhǎng)樂(lè)路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚(yú)----建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
麻辣燙-----七星椒（周家圍墻）
火鍋-----小天鵝（南二環(huán)）
牛肉面----一分利（鼓樓）
沙鍋----穆薩 （大皮院 ）
烤肉----（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市?
?最近檢查12點(diǎn)以后出攤）
米線----玄風(fēng)橋“紅油米線”
馬廠子的〔大盤(pán)雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價(jià)酒樓〕的炒菜不錯(cuò)，
西大街橋梓口車(chē)站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長(zhǎng)樂(lè)西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個(gè)，〔九龍海天大酒樓〕（剛開(kāi)的分店在緯十街西北角），夜
市上有一個(gè)〔重慶嫩江魚(yú)〕，小巷里有一家四種麻辣
南二環(huán)“川渝人家”的菜也不錯(cuò)。
粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個(gè)小巷進(jìn)去有一個(gè)〔塘壩魚(yú)大排檔〕（20元）
建設(shè)路東口路南（三二三醫(yī)院東鄰）〔塘壩魚(yú)〕
東門(mén)里南〔渭南時(shí)晨包子〕
南稍門(mén)永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)烤現(xiàn)吃
北郊自強(qiáng)路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后
再通 知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個(gè)幾天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龍首南路里“東利沙鍋 ”
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉面，最近已經(jīng)般到端履門(mén)
勞動(dòng)南路啊，老機(jī)場(chǎng)里面有一家跳水魚(yú)，非常好吃的
西北大學(xué)北門(mén)，西側(cè)的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟(jì)街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經(jīng)二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對(duì)面老蒲城風(fēng)味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽(tīng)說(shuō)他們?yōu)榱吮ｕr在肉里放了對(duì)人體有害的防腐
劑） 可以緩緩再吃
海底撈服務(wù)態(tài)度一流
南二環(huán)添一順味道不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來(lái)順也不錯(cuò)
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬(wàn)不要去
西廂子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，菜也不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的，老
板很會(huì)做生意，去吃過(guò)幾次，真的很不錯(cuò)。
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米---大通漁港
涼皮---分米皮和面皮，我上高中的時(shí)候瘋狂迷戀搟面皮。
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
泡饃---我經(jīng)常在我家
樓下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏樹(shù)林十子西南角），不知道怎么樣，有人
去吃過(guò)，說(shuō)不錯(cuò)。
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯
蜂蜜涼粽子
甑糕---西安長(zhǎng)大的是不是都有用它作早飯的經(jīng)歷啊，不過(guò)我小時(shí)候很不喜歡吃。
鏡糕
糊辣湯---常見(jiàn)的有西安的肉丸糊辣湯和來(lái)自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時(shí)
候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉----我就不說(shuō)了，我老婆說(shuō)她對(duì)文藝路的一家印象很好
豆腐腦---有一段時(shí)間，在交大也常吃的
肉夾饃----樊記是老字號(hào)了，最近王恒的勢(shì)頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉
夾饃店里跑出來(lái)的。
孜然炒肉夾饃---老道，記得八十年代的土門(mén)夜市吧，那時(shí)候一個(gè)籽然炒肉夾饃可是很
貴的，兩塊五啊。
金線油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建國(guó)路上
柳巷面---在端履門(mén)
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過(guò)這家我小的時(shí)候已經(jīng)不行了，現(xiàn)
在房子拆遷，很難講怎么樣了。我們一般在麻家什子買(mǎi)，不過(guò)我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夾饃
臊子面
葫蘆頭----南院門(mén)春發(fā)生是老字號(hào)
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我覺(jué)得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉---灑金橋的
煎餅----頂頂香煎餅屋
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）的生意很火爆，不過(guò)個(gè)人認(rèn)為不如德福巷口的一家好
火鍋----竹園去了N回，還有去過(guò)N+1回的，我就不說(shuō)了
蒜蘸面
鍋貼---我和我老婆喜歡西羊市的一家鍋貼，好像叫“第一家鍋貼”，我們每次必要一
碗酸辣肚絲湯。這家的生意似乎老是不死不活的，經(jīng)常還關(guān)門(mén)歇歇業(yè)。
馬虎面（西七路）---詳細(xì)情況請(qǐng)向馬糞咨詢(xún)
臘汁肉揪面片----建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面----建設(shè)西路西頭路南“陜北老二面莊”
小雁塔門(mén)口的羊肉面
麻辣魚(yú)----建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
麻辣燙-----七星椒（周家圍墻）
砂鍋---三鮮的，麻辣的，排骨的，雞塊的，...
包子---東新街鄭家包子
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺(jué)一般般。
米線----我丈母娘家院門(mén)口的最好
大盤(pán)雞---沙灣。
九龍的炒菜一定要寫(xiě)上
烤鴨---西安烤鴨店，321的人都記得解放路的吧。我和老婆去的基本上是東大街的總
店。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計(jì)很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成
塊，上面放上涼粉，加
上作料，澆上鹵汁。
粉帶
塘壩魚(yú)---建設(shè)路口路南（三二三醫(yī)院東鄰）
烤羊排
生氽丸子---西一路東口路南
元宵
雞蛋醪糟---有么有小時(shí)候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---高檔貨色，各色餃子，一樣一個(gè)，花色及其繁多，是西安特有的。不過(guò)我沒(méi)
吃過(guò)，誰(shuí)請(qǐng)我去吧！順便說(shuō)一句，德發(fā)長(zhǎng)的普通水餃很不怎么樣，建議去解放路餃子
館。
過(guò)橋米線---云南過(guò)橋米線，在解放路和咸寧路上有店。不過(guò)我喜歡吃五年前在公路交
大校們對(duì)面，二環(huán)路邊上的小攤兩塊錢(qián)一碗的。
友誼東路離交大南門(mén)不太遠(yuǎn)的照壁背后，賣(mài)寶雞的小吃
湘子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的，東北風(fēng)味，我老婆愛(ài)吃那
里的酸菜。這個(gè)店在上海也有分店，離火車(chē)站不太遠(yuǎn)。 檢舉 回答人的補(bǔ)充 09:17 泡饃---“米家泡饃”（西羊市中段）
小炒---“天下第一碗”（西羊市中段）
雜羔湯--建設(shè)西路旅館村內(nèi)
烤肉---文文烤肉（大皮院）
肉夾饃---秦豫肉夾饃（柏樹(shù)林南口）
孜然炒肉夾饃--（灑金橋十子?xùn)|南角）
臘牛肉夾饃--- “劉峰臘牛肉夾饃”（南門(mén)外振興路口）
水盆大肉---老宋家（柏樹(shù)林十子西南角）
葫蘆頭---建國(guó)路三道巷口
蒸碗---從新巷丁字口
煎餅---頂頂香煎餅屋
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋---海底撈（我個(gè)人最喜歡建國(guó)路店）
蒜蘸面---大差市百盛旁邊
牛肉面---馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片---建設(shè)西路西頭路南第一家
羊肉面---建國(guó)路
高新的老王面
小雁塔門(mén)口的羊肉面
建國(guó)路的梆梆面
尚勤路南頭的正大歧山面
長(zhǎng)樂(lè)路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚(yú)----建國(guó)路中段路西“安平麻辣魚(yú)”
麻辣燙---七星椒（周家圍墻）
火鍋---小天鵝（南二環(huán)）
牛肉面--一分利（鼓樓）
沙鍋--穆薩 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（東新街夜市）
米線---“程記米線”（南梢門(mén)十字北面路西）
大盤(pán)雞---老七大盤(pán)雞（東羊市八中旁邊）
興慶路東隆的樓下〔今日平價(jià)酒樓〕的炒菜不錯(cuò)，
西大街橋梓口車(chē)站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
火鍋－－竹園火鍋（小寨十字南邊路東，尤其蹄花和排骨最好吃）
交大北沙坡里有一個(gè)，〔九龍海天大酒樓〕（剛開(kāi)的分店在緯十街西北角）夜市上有一個(gè)〔重慶嫩江魚(yú)〕，小巷里有一家四種麻辣
南二環(huán)“川渝人家”的菜也不錯(cuò)。
建設(shè)路東口路南（三二三醫(yī)院東鄰）〔塘壩魚(yú)〕
東門(mén)里南〔渭南時(shí)晨包子〕
南稍門(mén)永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)烤現(xiàn)吃
東新街——牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，味道地道
北郊龍首南路里“東利沙鍋 ” 而且最好吃的是最便宜的三鮮沙
鍋
柳巷牛肉面（案板街易俗大劇院對(duì)面巷子內(nèi)50米）
勞動(dòng)南路老機(jī)場(chǎng)里面有一家跳水魚(yú)，非常好吃的
西北大學(xué)北門(mén)，西側(cè)的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
東郊韓森寨經(jīng)二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對(duì)面老蒲城風(fēng)味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋
南二環(huán)添一順味道不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)有點(diǎn)高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來(lái)順也不錯(cuò)
西廂子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，菜也不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米---大通漁港
涼皮---分漢中熱米皮、秦鎮(zhèn)米皮、面皮、搟面皮、醋皮、粉皮等
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
水盆大肉---互助路
肉夾饃----樊記、王恒，還有最近新興的袁記
金線油塔---三原小吃
biangbiang面---在建國(guó)路上東三道巷口對(duì)面
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過(guò)我覺(jué)得麻家什子老鐵家比較好。
葫蘆頭---南院門(mén)春發(fā)生是老字號(hào)
粉蒸肉--麻家什子老劉家
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還不錯(cuò)
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺(jué)小六湯包也還可以
烤鴨---西安烤鴨店，興慶路興慶公園東門(mén)對(duì)面的比較好。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計(jì)很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
烤羊排---朱雀路南段體育場(chǎng)西門(mén)北側(cè)的巷子口
生氽丸子---西一路東口路南
雞蛋醪糟---有么有小時(shí)候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---德發(fā)長(zhǎng)的餃子宴各色餃子，一樣一個(gè)，花色及其繁多，是西安特有的。
湘子廟街有一個(gè)“大清花”餃子館，餃子不錯(cuò)，滿(mǎn)族人開(kāi)的，東北風(fēng)味
涮牛肚---礦山路口天橋旁邊的夜市里有一家超好吃，我們經(jīng)常幾個(gè)朋友打車(chē)去吃，就是有點(diǎn)遠(yuǎn)
Hash:df57905d00663b1e559943ce070d949679e5b6b9
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考古新發(fā)現(xiàn)：西安最早或于5500多年前已建都
高陵楊官寨遺址地處涇渭交匯處西北約4公里的涇河北岸一級(jí)階地上，是關(guān)中地區(qū)仰韶中晚期的一處特大型中心聚落遺址。此次由陜西省考古研究院在該遺址東部區(qū)域開(kāi)展的考古發(fā)掘，再次取得重要收獲，使得西安的建城史、建都史或可提前至5500多年前的廟底溝時(shí)期。首次發(fā)現(xiàn)廟底溝文化大型墓地?fù)?jù)考古隊(duì)領(lǐng)隊(duì)楊利平介紹，這片墓地位于楊官寨遺址聚落環(huán)壕外的東北部，西距東段環(huán)壕約530米，總面積在9萬(wàn)平方米左右。目前實(shí)
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距西安44公里，藏著一座森林公園，景色可媲美九寨溝，門(mén)票僅65元
西安是一個(gè)讓人很愿意前往的地方，這里留下了很多耐人尋味的故事，同時(shí)也是大唐興盛的地方，更是見(jiàn)證歷史發(fā)展的地方，歷經(jīng)千百年時(shí)間，西安擁有的主人一直都在更替著，在古代它一直都在迎接能夠?qū)λM(jìn)行管理的主人，即使來(lái)到現(xiàn)在，它依然在等待著游客們的到來(lái)，仿佛它在向游客們講述著，曾經(jīng)發(fā)生在這里的一幕幕故事情節(jié)似的。每次游客提起西安二字，首先映入眼簾的就是長(zhǎng)安，因?yàn)檫@里一直以來(lái)都是學(xué)生們苦讀詩(shī)書(shū)，追逐夢(mèng)想的地
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孫儷娘娘新劇取景地就在西安旁邊！這座關(guān)中老城古樸幽靜！卻低調(diào)了千年！
最近熱播劇《那年花開(kāi)月正圓》娘娘孫儷再度歸來(lái)從一個(gè)街頭江湖賣(mài)藝女入豪門(mén)進(jìn)商戰(zhàn)晉級(jí)大清女首富的傳奇故事簡(jiǎn)直要刷爆朋友圈~你可能不知道，此劇并非虛構(gòu)娘娘孫儷飾演的女主周瑩在歷史上確有其人而她生長(zhǎng)打拼的故鄉(xiāng)同時(shí)也是故事的發(fā)生地和取景地就在涇陽(yáng)縣安吳堡離咱們西安僅有半小時(shí)的車(chē)程！想不想去看看？昔日吳氏莊園，今日安吳青訓(xùn)班這里就是這里就是劇中女
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西安城墻下，有一處著名人文古跡，可惜很多人都不知道
這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看西安。西安歷史悠久、古跡眾多，有時(shí)不必特意去景點(diǎn)，走街串巷就能邂逅不少人文遺跡。別的不說(shuō)，光繞著西安城墻根下溜達(dá)一圈兒，就有不少不為人知的小眾景點(diǎn)藏匿其中。東起和平門(mén)，西到文昌門(mén)，順著城墻根兒下的順城墻走上一趟，路途并不遠(yuǎn)。這段全長(zhǎng)825米的小巷，并沒(méi)有什么特別的景色，不過(guò)卻是曾經(jīng)出現(xiàn)在唐詩(shī)里的著名古跡。時(shí)過(guò)境遷，古跡尚存，可惜知道的游客并不
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穿越千年，中式園林文藝復(fù)興！這個(gè)低密大宅，誕生西安宜居樣本！
望千年文脈，天賦自然大境公元前112年，漢武帝剛剛完成對(duì)南越國(guó)的征伐。他不僅以漢騎橫掃天下，也完成了內(nèi)陸訓(xùn)練水師的軍事奇跡。他訓(xùn)練水師的地方——上林苑，也即將卸去戰(zhàn)船，恢復(fù)其皇家園林的婀娜身姿。史書(shū)記載——“昆明池中有龍首船，常令宮女泛舟池中，張鳳蓋，建華旗，作濯歌，雜以鼓吹”。圖|上林苑畫(huà)卷彼時(shí)的上林苑，納八水入懷，地理位置得天獨(dú)厚，水域遼闊，煙波浩渺。
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