灌湯包

  &nbps; 濟(jì)南最著名的有兩家:一是大觀園的"狗不理包子";二是普利街的"草包包子"。著兩家經(jīng)營(yíng)的都是"豬肉灌湯包"。由于嚴(yán)格保持投料標(biāo)準(zhǔn),制作精細(xì),新出籠的包子,不變形,不塌架,油脂雖多,香而不膩。( 濟(jì)南)