宜昌旅游攻略美食「宜昌周邊美食」
求宜昌特色美食推薦?。。。。。。。?/h2>
十一、特色小吃
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經(jīng)營(yíng)，多為家庭自制，價(jià)格為五角到一元一杯。說到?jīng)鑫r，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦在宜昌行業(yè)的領(lǐng)頭人。在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。
獨(dú)一無二的本地特產(chǎn)，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場(chǎng)、小巷的路口就有一準(zhǔn)香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。不過吃蘿卜餃子還有經(jīng)驗(yàn)，那就是價(jià)格高的，自然要比一般好，原因簡(jiǎn)單，一般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來，自己忙不贏。
制作：蘿卜餃子好吃，做也不難。它的主要原料是大米、黃豆和紅蘿卜，用90％的大米和10％的黃豆浸泡5小時(shí)再磨成漿；蘿卜切絲拌鹽、蒜蔥、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸時(shí)，先在彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上蘿卜絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即可。有心人大可一試，不妨看作是生活的閑情與浪漫。
又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內(nèi)均有生長(zhǎng)，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛。
據(jù)說這個(gè)小吃是來源于四川、重慶一帶。也難怪，宜昌是個(gè)和重慶比較相似的城市，方言、飲食、生活習(xí)慣等都是如此，當(dāng)然香辣蝦的味道也是辣得過癮。
合渣
又名懶豆花，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡(jiǎn)單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開， 就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。由此可見，“推合渣”比起制作豆腐要簡(jiǎn)單得多，不用過濾，不用壓榨，一般也不用點(diǎn)鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營(yíng)養(yǎng)搭配也很科學(xué)，黃豆中的蛋白質(zhì)與蘿卜菜中的維生素、無機(jī)鹽配在一起，達(dá)到了合理膳食的效果。
據(jù)說也是土家人的傳統(tǒng)小吃，“炕”是當(dāng)?shù)氐姆窖?，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式?！?a href='/techan/40102' target=_blank>洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進(jìn)菜油或漆油，翻來復(fù)去將表皮炕得焦黃，再放進(jìn)鹽，蒜末、辣椒粉(還可以根據(jù)個(gè)人口味添加泡菜，魚腥草等佐菜)，拌勻即可。客人來了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風(fēng)味食品。
宜昌有什么好吃的 十大特色美食小吃推薦
在舉世矚目的“三峽明珠”——宜昌，有著琳瑯滿目的特色風(fēng)味小吃。
其中頗有名氣的“王記千層餅”更是被三峽人津津樂道。
追根溯源，擁有十幾年歷史的王記千層餅還是現(xiàn)代千層餅技術(shù)的正宗，其創(chuàng)始人王華軍先生已成功培養(yǎng)學(xué)徒百余人，王記千層餅也傳遍大江南北。
“王記家的餅，不一樣的味”。
王記千層餅汲取了北方千層餅的精華，并精心調(diào)制出了由十幾種香料、佐料混合而成的“王記配方”，采用新加坡進(jìn)口起酥油，再運(yùn)用現(xiàn)代電熱技術(shù)烹制而成。
其千層餅外酥內(nèi)嫩，焦香爽口，清香四溢，為男女老少所喜愛，成為宜昌地區(qū)頗負(fù)盛名的特色風(fēng)味小吃 。
宜昌特色小吃
宜昌美食名錄
作者：到月合
宜昌，古稱夷陵，其得名于“水至此而夷，山至此而陵”。此地山水相會(huì)、西接川渝、南連荊湘，故得有物產(chǎn)豐饒、吃食多樣。
閑話暫且不表，列位但看此宜昌、宜居之城里宜商、宜食的美食就是人間樂事了。此不啻極視聽之娛，更能盡口腹之欲，有詩(shī)為證：
自笑平生為口忙，吳姬壓酒勸人嘗。
縱是清貧廉太守，好竹連山覺筍香。
宜昌美食名錄如下：
1、???? 峽口豆花：
俗名豆腐腦，為西陵峽之特有小吃，因其取良水、用好豆，并以石磨精研、石膏點(diǎn)治，做工精細(xì)，故該豆花以潔白如乳、細(xì)膩似脂而遐邇聞名。
2、 香辣蝦：
或取材于近鄰潛江，或采料于本地江澤：其蝦孔武，活力十足；其肉鮮嫩，汁水豐厚；其味香辣麻鮮，引人飽啖，不舍投箸。
3、 雞泥桃花魚：
名為魚，實(shí)非魚也，藻類也。其生于桃花時(shí)節(jié)，游于碧溪之間，形如桃花，或潔白無瑕，或淡抹紅妝，或色呈乳黃，其從流飄蕩、任意東西，與兩岸桃花交相輝映、可亂真?zhèn)?。暮春時(shí)節(jié)，桃花杳然，桃花魚亦隨之無行跡，不知所蹤，其味雅淡、其色嬌艷，望之尤有昭君浣衣、明妃初妝之韻。
長(zhǎng)江風(fēng)情，宜昌土菜。名為肥魚，蓋回（鮰）魚之音謬也，并與肥膘共蒸也。其魚肉鮮嫩、湯汁肥美，菜肴清淡、風(fēng)味純正，于酒樓上、在江船中，溫酒食此，若復(fù)聽夜雨瀟瀟灑江天，遙望明月迢迢出斗牛，更別有一般風(fēng)味。
5、 風(fēng)味臘肉：
精選本地土豬好肉，承傳土家古法腌制，尤且迎合現(xiàn)代工藝。其以松柏為炭、刨花為薪，慢烘精烤，加之以冬陽(yáng)之曝、嚴(yán)霜之露，迫之于礦鹽之咸、漬料之香，其色絳、其味鮮、其品純、其香特。
6、 蘿卜餃子：
其含秋蘿卜絲，又有秋蘿卜餡，以菜油炸制，炸至金黃，形如餃子，食之外酥內(nèi)軟、辣而尤香、味鮮可口。
7、 夷陵春卷：
以雞蛋、面粉攤為薄皮，將韭菜、臘肉、豆腐干、香菌等稍加煸炒卷入，炸至金黃色，即可食用。此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，若逢春冬薺菜新出，洗凈剁餡做食，“春在西江薺菜頭”之言不虛也。
8、 涼蝦：
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，夏日放冰、冬可加熱，飲之清涼解渴，風(fēng)味尤佳，深為此地居民所喜。其于尋常巷弄、時(shí)尚餐廳皆有，價(jià)廉物美，還可據(jù)食客自身所好添些佐料入味、施點(diǎn)果品為綴。
9、 涼拌魚腥草：
又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，實(shí)為草藥，此處并做涼菜，古之藥食同源，不虛也。此菜可配以蔥姜蒜、醬醋、味精、麻油，其味脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效，為鄂西人所喜，常做火鍋配料、桌上小菜。然于 外地食客而言，對(duì)此不可大嚼，謹(jǐn)遵此言，當(dāng)無悔疚。
10、?????? 炕洋芋：
肇自土家，澤被鄂西?！翱弧背鲇诩宄礌F炸之外，而“洋芋”則尋常普通，即土豆、馬鈴薯也。其需將土豆煮至半熟，撈起，放入鍋內(nèi)，以菜油炕熟，待色至焦黃，復(fù)放鹽、蒜末、辣椒粉，拌勻即可?？椭寥藖?，奉上一碗，不亞于“當(dāng)浮一大白”之好客也。
11、?????? 三游神仙雞：
元白足跡在，三蘇逸興長(zhǎng)，此語不虛。此菜系以仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，將其置于砂缽，以調(diào)料腌漬，復(fù)加以高湯、香料、冰糖等燒沸，后轉(zhuǎn)小火，至汁濃雞熟裝盤。其色亮香醇，汁鮮味正，此精純之品格，實(shí)鑒學(xué)士文章之高古也。
12、?????? 踏豆餅：
宜昌名吃，歲尾年貨，各家必備。其先將大米、綠豆、黃豆以水浸泡，磨制成漿，復(fù)取之?dāng)傋?a href='/techan/16705' target=_blank>薄餅，待稍涼即疊折兒切細(xì)，復(fù)晾干。此可即食，可長(zhǎng)儲(chǔ)。雖是豆米之粗糧，無遜粉糜之精細(xì)；味盡稻菽還多致，形如粉面別有情。
13、?????? 土家蒸肉：
時(shí)維臘月，序數(shù)三冬。為備年貨，特殺年豬。此時(shí)即以鮮肉為主料，佐以南瓜、辣椒、土豆、玉米面少許，輔以調(diào)料入味，攪拌至肉表色澤均勻，則以大鍋、猛火蒸熟。其色如醬，其香奇醇，其味絕美，“每日起來打一碗，飽得自家君莫管”。
14、?????? 頂頂糕：
以大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放于特制之木格內(nèi)，置于火上蒸熟即可。其得名于取出時(shí)由木頂頂出，此地另有一雞名曰“嘎嘎”，取其鳴聲自咲也。此糕松軟帶糯，其味清甜不膩，老少咸宜。
15、?????? 紅薯干：
本地諢名“苕果子”、“苕干”、“苕酥”。其取材純粹，工藝簡(jiǎn)單，口味香甜。其先將紅薯洗凈、蒸熟，切為條狀，爾后曬干，即可使用?；蛞杂驼ㄖ?，或以沙烘炒，皆不減其味，反增其香。
16、?????? 花果牛魔王炭烤肉：
其地謂“二馬路邊，紅星路前，梧桐樹下，與君成緣”；其樓屬宜昌文物保護(hù)單位，上尤有百余年木柱數(shù)根；其店內(nèi)裝飾實(shí)為現(xiàn)代物什，猶以排氣系統(tǒng)為優(yōu)。雖是烤肉，卻毫無煙火，飯畢衣上亦無余味，可謂一奇。此店可上溯百卅余年，其守藝存畏，選材求精，買肉不辭遠(yuǎn)、腌制不厭勞、烤炙不生煙。遠(yuǎn)航到西，只為優(yōu)質(zhì)牛肉；花果腌制、香料調(diào)配，但求維鮮保嫩。此創(chuàng)新工藝，不啻令人眼界大開，亦使口舌有花果香，心神為之搖曳?？局撕?，牛肉不老不柴，反益添鮮嫩，若君不擅烤肉，亦有服務(wù)生相助。正因轉(zhuǎn)益求精，故其拒絕美團(tuán)折扣，而?；輹?huì)員。人謂“生不用封萬戶侯，但愿一飽好牛肉”，于此，不虛也。
17、?????? 紅油小面：
小面，方言也，即素面；紅油，辣湯也，實(shí)川渝口味。然入鄉(xiāng)變俗，渝中素面在此則可加肉湯葷食；川內(nèi)麻辣在這則一? ??為咸辣鮮香?；蛴惺[花作綴，如白玉有翠；常得紅湯相圍，猶丹霞近月。小吃食，大景觀，院里乾坤，洞中天地，大抵如此。
此名錄或有缺殘、抑或遺漏，列位慧眼如炬、知微見著，定能查缺補(bǔ)漏，若看君不定賜教，我心則夷。
你知道宜昌最有名的十大小吃是什么嗎？
引言：每一個(gè)城市都有具有代表性的一些美食，而宜昌也是一座歷史非常悠久的城市，在古時(shí)被稱為夷陵，在如今不僅有著非常豐富的旅游資源，而且本地的特色美食也十分的受歡迎，宜昌最受歡迎的十大小吃也就包括紅油小面、蘿卜餃子、當(dāng)陽(yáng)郭場(chǎng)雞、長(zhǎng)陽(yáng)炕土豆、涼拌魚腥草、土家醬香餅、頂頂糕、土家蒸肉、紙上烤魚以及涼蝦。
一、紅油小面
對(duì)于每一個(gè)宜昌人來說，早餐就離不開紅油小面，小面不僅湯汁濃香，而且麻辣。大致的顏色也就是鮮紅，非常的有食欲，嘗起來爽滑帶韌，味道也是咸鮮香辣，所以被稱為紅油小面。在制作時(shí)就少不了材料，油，辣椒，蔥花，醬油等，由于價(jià)格低廉，而且味道獨(dú)特，也就是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系囊坏兰央取ＴS多外地來的游客都會(huì)品嘗紅油小面，而且也十分懷念這一味道。
二、蘿卜餃子
當(dāng)蘿卜上市，宜昌的街邊小巷以及市場(chǎng)都會(huì)售賣蘿卜餃子，外地的游客可能會(huì)感覺到比較驚訝。雖然蘿卜餃子也叫餃子，但是制作方法以及使用的原料與北方的水餃卻十分的不同，制作宜昌的蘿卜餃子時(shí)，需要將其放置油鍋進(jìn)行油炸，否則也就不會(huì)成型，在吃起來的時(shí)候就會(huì)感覺十分的香脆，味道相對(duì)于其他餃子而言，就十分的美味。
三、當(dāng)陽(yáng)郭場(chǎng)雞
郭場(chǎng)雞是因?yàn)?a href='/hubei/' target=_blank>湖北當(dāng)陽(yáng)市的一個(gè)林場(chǎng)而得名。當(dāng)陽(yáng)郭場(chǎng)雞是以當(dāng)養(yǎng)土雞再加上醬料制作，其火候以及醬料都是十分關(guān)鍵的味道，麻辣鮮香，而且色澤也鮮亮紅潤(rùn)，非常有食欲。有許多品嘗過的人都表示，不僅口感爽滑，而且油而不膩。除了雞肉非常好吃以外，湯汁也同樣如此，在米飯上澆上這一湯汁，攪拌均勻后就十分下飯。
湖北宜昌有什么好玩的地方和特色的美食？
1.好玩：著名景點(diǎn)三峽大壩旅游區(qū)、三峽人家、清江畫廊、長(zhǎng)江三峽、九畹溪漂流等
2.好吃
涼蝦
涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰紅糖水后飲用，風(fēng)味更佳，是深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經(jīng)營(yíng)，多為家庭自制，價(jià)格為五角到一元一杯。
蘿卜餃子
蘿卜餃子獨(dú)一無二的本地特產(chǎn)，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。
涼拌魚腥草
魚腥草，又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內(nèi)均有生長(zhǎng)，多為野生，還有人工載植
香辣蝦
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹，到如今衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒。香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無窮。
合渣
合渣又名懶豆花，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡(jiǎn)單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣
宜昌十大特色餐館都是哪些？
1、? 放翁酒家
建造在三游洞山崖邊的景觀酒家，看得見對(duì)面蹦極娛樂的現(xiàn)場(chǎng)“直播”，做的是宜昌美食，這里的白湯肥魚非常鮮美，但是價(jià)位比較昂貴，據(jù)說是長(zhǎng)江野生捕撈的新鮮魚兒。餐廳的人氣很足，一到晚餐時(shí)間，幾乎滿座，預(yù)先訂位比較合適。
2、? 沙龍宴
沙龍宴的這家分店地理位置極佳，就在熱鬧的夷陵廣場(chǎng)對(duì)面，客流量大，生意非常不錯(cuò)。這里經(jīng)營(yíng)湖北菜，分量挺足，味道不太重，不愛吃辣的食客也可以嘗試。肥厚的江魚和特色鐵板土豆很有人氣，紅湯年糕做法獨(dú)特，視為餐后甜品非常合適。
3、鄭信記涼蝦
要問炎炎夏日，在宜昌吃點(diǎn)什么最爽快，莫非涼蝦了，涼蝦看似蝦仁的形狀，其實(shí)是大米熬漿做成，配入紅糖水，香甜軟嫩，入口冰涼。鄭信記是宜昌做涼蝦的一塊金招牌，滿滿一杯涼蝦爽滑給力，3元左右的價(jià)格實(shí)屬公道，更有桂花冰糖味、酸梅湯味、蜂蜜味等多味可選。
4、燕莎大酒店
這家餐館的旅游團(tuán)客人比較多，現(xiàn)場(chǎng)可能會(huì)有點(diǎn)混亂，但是環(huán)境裝飾和菜肴味道卻挺讓人滿意。經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味，全魚宴華麗美味，有長(zhǎng)江肥魚湯、松鼠桂魚、溜魚丸等方式烹飪江鮮，豐盛而實(shí)在，非常適合家庭聚會(huì)或者朋友聚餐。
5、山野大酒店
山野大酒店位于三峽游客中心內(nèi)，專門經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)氐奶厣侠?，以地道的宜昌家常菜為主，價(jià)格實(shí)惠，性價(jià)比挺高。你可以在這里嘗到鮮嫩的白湯肥魚，魚湯熬的濃稠，吃口卻很清淡，建議最后食用，不然再吃別的佳肴可就沒味道咯。
6、紅星酒樓
在宜昌開了十幾年的熱門老店，生意一直很好，福壽螺是招牌菜，口味麻辣，個(gè)兒大新鮮，非常下飯。紅燒江鯰味道挺鮮，魚皮還很糯，相對(duì)不太重口味，也是點(diǎn)擊率挺高的菜。
7、豪門宴
名字起得非常豪氣，從外面看裝修也比較豪氣。整個(gè)酒店有三層。菜品的味道還不錯(cuò)，有土豆球、雞翅、豬排、辣子雞之類的，擺盤也很好看，還有各種插花。
8、福廚餐廳
福廚餐廳提供當(dāng)?shù)卣诘暮辈似罚谖镀?，?a href='/techan/28631' target=_blank>剁椒魚頭，酸辣蕨根粉，燉雞湯等，都非常不錯(cuò)；在當(dāng)?shù)乜梢?a href='/tuangou/' target=_blank>團(tuán)購(gòu)代金券，價(jià)格十分劃算，算是物美價(jià)廉的餐廳，值得推薦。
9、自己人
店挺大的，環(huán)境可以，客也多，但上菜速度很快，贊。菜色以辣為主，選擇多，性價(jià)比和味道都可以。
10、西陵區(qū)宜見夷陵吃吧
餐廳最大的特色是酒吧與餐廳渾然一體的設(shè)計(jì)。是一家集中餐/西餐/咖啡/茶飲為一體的休閑餐。
五一湖南旅游攻略岳陽(yáng)美食(岳陽(yáng)南湖周邊美食) 周邊美食
岳陽(yáng)有什么推薦的特色小吃美食？
岳陽(yáng)樓的汴河街
走進(jìn)去有臭豆腐、魚館、燒烤等等，值得吃的是小黃鴨子店的鴨腿、鹵豬腳，特香，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃，抖音上也很多人在分享他們家鹵味，我也是看了別人發(fā)的才去，早上拍的一個(gè)照片，人還不多，晚上人都堵死了。
很顯眼的紅色地方
恰起來很好吃，后面打包2斤毛豆回酒店吃，哈哈，蠻有特色。另外吃燒烤攤推薦在八字門。
到岳陽(yáng)樓游玩，周邊有什么好吃的地方美食？
岳陽(yáng)樓是湖南著名景點(diǎn)，因范仲淹的一首《岳陽(yáng)樓記》而著稱于世，并與湖北黃鶴樓、江西滕王閣并稱為江南三大名樓，自古就有"洞庭天下水，岳陽(yáng)天下樓"之美譽(yù)。到了岳陽(yáng)市，岳陽(yáng)樓肯定是不能錯(cuò)過的景點(diǎn)，在參觀完岳陽(yáng)樓后，周邊的不少地方美食也是不容錯(cuò)過的，下面就給大家分享一下到了岳陽(yáng)有哪些美食是必嘗的。
1、巴陵全魚席
岳陽(yáng)古稱"巴陵"，這里的人愛吃魚也非常會(huì)吃魚，巴陵全魚席就是這種會(huì)吃魚的表現(xiàn)。巴陵全魚席上的菜點(diǎn)全是用鮮魚為原料烹制而成的，烹飪技藝在色、香、味、形上獨(dú)出心裁，別具一格。每席少則十二個(gè)多則幾十個(gè)菜肴，從小碟、主菜到點(diǎn)心全部是魚。其中最負(fù)盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“蝴蝶過海”、“叉油網(wǎng)燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等名菜。
2、岳陽(yáng)蝦餅
蝦餅是岳陽(yáng)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的， 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點(diǎn)。岳陽(yáng)人炸蝦餅，是要把蝦肉剁碎的，外形基本是看不到蝦肉的，金黃色和南瓜餅傻傻分不清楚。吃的時(shí)候，可以裹上生菜，調(diào)和油膩，又能當(dāng)作一道菜也是一道可口的小吃。
3、臘野鴨條
薰臘肉制品是湖南菜的特色，而洞庭臘野鴨條是洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料炒制而成，菜肴柔中帶韌，香味濃郁。
4、火焙魚
火焙魚，顧名思義，就是用細(xì)火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸魚，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~的鮮、干魚的爽、咸魚的味。火焙魚可以油炸也可以做湯，油炸后香脆可口，煮湯后，配以辣椒、青菜，鮮味十足。
5、醋水豆腐
醋水豆腐是岳陽(yáng)傳統(tǒng)的特色名菜，也是一種綠色健康食品。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以內(nèi)脂作為凝固劑的豆腐的澀，醋水豆腐由于以食醋為凝固劑，所以成品質(zhì)地細(xì)嫩，軟硬適宜，有彈性，無雜質(zhì)，鮮嫩可口。
6、古村臘肉
用本地農(nóng)家養(yǎng)的家豬，在臘月間屠宰腌制后，掛在“火塘”上經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間用松枝香薰制成。外黃內(nèi)紅，氣味芬芳，久置不變質(zhì)，燒、煮、炒、蒸均香甜可口，味道絕佳。
以上6道美食在岳陽(yáng)樓附近都可以吃到，味道都很不錯(cuò)，到岳陽(yáng)樓游玩的朋友可以找找嘗嘗，相信你也會(huì)喜歡上這些洞庭味道的。當(dāng)然，岳陽(yáng)樓周圍的美食? ??有很多，夏天的時(shí)候還可以嘗一下當(dāng)?shù)匾故械?a href='/xiaochi/209' target=_blank>臭豆腐，歡迎大家留言補(bǔ)充一下其它的美食。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！
岳陽(yáng)有什么美食小吃攻略？
平江火焙魚、長(zhǎng)壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時(shí)豐大糍粑、長(zhǎng)壽五香醬干、加義油豆腐、七彩龜 湘云鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鲴魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鲴魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南岳陽(yáng)風(fēng)味小吃，系用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點(diǎn)。其制法是取鮮蝦1500克，去掉須后用水洗凈，瀝干后放入盆內(nèi)，加入面粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克，用中火燒至七成熱時(shí)，分批將拌好的蝦面糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內(nèi)，用竹筷扒平，勻使蝦重疊，然后入鍋，炸5秒鐘后蝦餅便自行脫離鐵瓢，抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起，瀝干油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨，臘制為當(dāng)?shù)鬲?dú)特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌，香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽(yáng)洞庭湖產(chǎn)各種錢類制作而成。其烹飪技藝以形、色、香、味見長(zhǎng)出心裁。共中被稱席上佳肴的"清蒸全水魚"，以形見精。"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕，把鲴魚盛在楠竹筒里蒸制，使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香，濃醇甘美，使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質(zhì)細(xì)嫩，而且含蛋白質(zhì)豐富，并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí)，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳肴。此外，曬干后，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽(yáng)筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經(jīng)過燙涮以后形似蝴蝶，故名。岳陽(yáng)地區(qū)廚師用火鍋代替民間的七星爐，并先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮制成鮮汁倒入火鍋（也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐），食用時(shí)將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調(diào)味料食用即成。成菜魚肉細(xì)嫩，湯汁鮮美，出燙現(xiàn)吃，非常適口。此菜極受人們歡? ??，并成為“巴陵全魚席”中的菜肴之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片，與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國(guó)。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內(nèi)十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲后能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當(dāng)作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳，深受中外顧客的歡迎。
長(zhǎng)壽五香醬干以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮，質(zhì)地松軟，味鮮可口，醬香撲鼻，回味無窮。
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜，是明末清初由洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng)制而成。后經(jīng)改進(jìn)，蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后，仍為一個(gè)整體，提起時(shí)形同盛開的蘭花，又如過去農(nóng)民的雨具蓑衣，故得名。它保存了傳統(tǒng)的鮮辣風(fēng)味，又有脆嫩郁香的余味；同時(shí)，還有助于消化，增加食欲，一直暢銷湘北市場(chǎng)。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產(chǎn)的蕎頭為原料精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。
岳陽(yáng)有什么好吃的
1.百盛對(duì)面巷子里的杜記麻辣燙～多少年如一日的好吃！
2.岳陽(yáng)樓再往前一公里馬路邊下去第一家的蝦！蟹！贊到不行！在岳陽(yáng)吃了那么多家蝦和蟹，自認(rèn)為只有他家最正宗！（昨天去了，特地看了一下名字叫：網(wǎng)網(wǎng)有魚）
3.步行街小吃街的姐弟兩土豆粉棒棒的～（最近搬到臺(tái)灣美食街去了）
4步行街正興的雞排好吃！趁熱吃。
5吃魚的話，老火車站那里有一家萬家漁火，開了很多年了，魚很新鮮都是那天出去打的魚，味道也很棒，環(huán)境好一點(diǎn)的岳陽(yáng)樓旁有個(gè)井水巴陵，里面的臭桂魚好吃！還有大鍋灶的也很贊！
6吃姜辣蛇的話，小家庭，和兄弟大排檔的都還行，還有火車站立交橋下有一家忘了叫啥名字了也不錯(cuò)。
7忘記居酒屋的酒真的好喝，青梅酒，柚子酒，清酒，菜品一般～但每次都喜歡去那里喝酒，適合妹子，而且晚上營(yíng)業(yè)到一點(diǎn)喲～
8新開的幸福西餅的蛋糕很好吃，特別是榴蓮！特別是榴蓮！特別是榴蓮！重要的事說三遍！
9.新發(fā)現(xiàn)的百盛后面巷子里有一家叫：暴走牛骨頭，牛骨頭真是棒棒的，上幾個(gè)月發(fā)現(xiàn)的，去了好幾次，朋友都說不錯(cuò)。一定要點(diǎn)15一份的牛骨頭。
杭州虎跑旅游攻略「杭州虎跑周邊美食」 周邊美食
想去杭州玩，計(jì)劃玩三天，求高手賜教最佳的旅游路線和旅游攻略
杭州市旅游局長(zhǎng)寫的////72小時(shí)游杭州該選哪些地方?
第一天首推西湖。環(huán)繞西湖15公里，既可騎公共自行車也可漫步湖岸，飽覽山水美景。登上西湖游船，暢游三島絕不會(huì)讓你失望，千年古剎靈隱寺、雷峰塔都是訪客必游之處，秋天的北山路，天空湛藍(lán)，亮黃的梧桐樹葉高大茂密.
第三天，再去看看“大杭州”。千島湖、湘湖、富春江、新安江、雙溪漂流……總有一處是你想找的、好玩的。
晚上，《宋城千古情》《印象西湖》, 夜幕低垂，燈火璀璨的南山路、河坊街一定讓你流連忘返。
“這個(gè)世界上，再也沒有一座城市，像我們杭州一樣，既有這么燦爛的歷史文化和美麗的自然山水，又有這么繁榮和生機(jī)勃勃的城市活力。
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第一天：游西湖！
1）、自行車租賃
到吳山廣場(chǎng)公共自行車租賃點(diǎn)《臨時(shí)租賃手續(xù)最好昨天晚上，在游河坊街步行街時(shí)候》，選擇好一點(diǎn)的自行車，騎游西湖。
※吳山廣場(chǎng)公共自行車租賃點(diǎn)（在河坊街上）付押金租杭州市1小時(shí)內(nèi)免費(fèi)公共自行車，回來時(shí)，還回押金。
沿河坊街往西到底，按順時(shí)針騎！差不多7小時(shí)左右。
河坊街/吳山廣場(chǎng)------南山路（柳浪聞鶯）、（雷峰夕照）-----太子灣/花港觀魚/蘇堤-----北山路----靈隱路-----靈隱寺/飛來峰-----靈隱路----曲院風(fēng)荷-----北山路--（岳廟）（西冷橋）----孤山路----白堤----（平湖秋月）---（斷橋）----北山路-----白沙路------環(huán)城西路----------湖濱路----------南山路------河坊街/吳山廣場(chǎng)。
2、）環(huán)湖觀光電瓶車
環(huán)湖觀光電瓶車
環(huán)西湖游最快、最方便、最省力的方法是乘環(huán)湖觀光電瓶車。電瓶車行駛平穩(wěn)，行程多沿湖岸，與西湖水景緊密接觸。車上配有導(dǎo)乘或司機(jī)兼導(dǎo)游。
1)游覽路線：，涌金門——柳浪聞鶯公園——羅馬廣場(chǎng)——唐云藝術(shù)館——長(zhǎng)橋公園——雷峰塔——蘇堤——跨虹橋(岳廟)——武松墓——西泠橋——平湖秋月——(斷橋)少年宮——新湖濱景區(qū)——涌金門。電瓶車采取單向順時(shí)針繞湖行進(jìn)，環(huán)湖時(shí)間約70分鐘(根據(jù)實(shí)際路況有所增減)。
2)乘坐方式：環(huán)湖觀光電瓶車采用“招手即停、上車售票”的方式，無固定售票點(diǎn)。游覽車隨上隨停，中途下車，車票隨即作廢。
3)營(yíng)運(yùn)價(jià)格：環(huán)湖票價(jià)：40元/人；區(qū)間票價(jià)：10元/人；包車費(fèi)用390元/小時(shí)(一小時(shí)起包，超過一小時(shí)按130元/半小時(shí)收費(fèi))。
4)營(yíng)運(yùn)時(shí)間：8：30-17：00；8：30-21：00(夏)(根據(jù)天氣情況適時(shí)調(diào)整)
第二天： 虎跑夢(mèng)泉+六和塔+九溪十八澗+龍井
1、步行至清波門公交站，乘坐公交504路K4路，到虎跑公交站下，步入 虎跑夢(mèng)泉。
2、虎跑夢(mèng)泉步行至虎跑公交站，乘坐公交504路K4路，到六和塔公交站下，登六和塔，觀錢塘江。
3、六和塔公交站，乘坐公交504路K4路，到九溪公交站下，步入九溪十八澗+龍井。
4、龍井乘坐公交Y3路，到長(zhǎng)橋公交站下，步行回酒店或換乘公交52路，到吳山公交站下，步行至酒店。
第三：西溪濕地、京杭大運(yùn)河、杭州樂園，你選擇一個(gè)，再安排公交線路。
請(qǐng)高手給個(gè)杭州旅游的建議
你好 千島湖不必去的 很不好看 靈隱寺如果你信佛教 也可以去 一般的游客還是以西湖為主的 雷峰塔很現(xiàn)代 一個(gè)按鍵就上到了五樓 再一層層的走下來 每層各不相同 雷峰塔主要作用就是空中俯看西湖了
杭州建議你把車停好 西湖是需要漫步 慢慢欣賞的 需要開車的地方只是如果你要去西溪濕地或者靈隱寺還有宋城的話 杭州不適合開車 特別是景區(qū) 走累了公交也比開車快 何況你們還不熟悉路況 電子狗也只能告訴你哪里有紅燈 不會(huì)告訴你哪里單行 杭州88條單行道呢
具體時(shí)間就不規(guī)定了呵呵，盡情游覽吧，抵達(dá)斷橋并步行1.5km抵達(dá)中山碼頭坐正規(guī)的電瓶船上島（三潭印月），選擇在花港觀魚碼頭下（船票+上島票=45元/人）三潭印月游覽時(shí)間大概1.5小時(shí)?；ǜ鄞a頭下船，游覽花港觀魚，40分鐘。漫步蘇堤一吊橋并前往雷峰塔，大概抵達(dá)雷峰塔要20分鐘（門票40/人）如果坐車回來的話，從凈寺（雷峰塔對(duì)面）公交站上車 808（1.5元/人）或y7（2元/人）吳山廣場(chǎng)下車，或y6（3元/人）到高銀街下車 。逛著名的吳山廣場(chǎng)。
也可以雷峰塔游覽好后繼續(xù)沿湖漫步2.2km 景色仍美不勝收 沿途可以看到杭州三怪之一的長(zhǎng)橋 梁祝讀書的萬松書院 紀(jì)念五代十國(guó)皇帝的錢王祠 還有十景之一的柳浪聞鶯...這樣你到柳浪聞鶯也差不多五點(diǎn)了 再前行幾百米有個(gè)青藤茶樓 可以去感受一下我們杭州的茶文化 看看杭州人是怎么休閑的呵呵 里面只需點(diǎn)一杯茶 其余小吃面飯點(diǎn)心冷飲水果等都有了 自助式 第二天再去河坊街 反正如果你住我說的這些酒店的話 離那里都是十來分鐘的路 也近的
對(duì)了 千萬不要做那種手搖船 80一小時(shí)而且得兩小時(shí)起 挺黑的搖著搖著就給你搖到湖里面一個(gè)叫毛家埠賣珍珠的地方去了...謹(jǐn)慎啊
給你的建議是
杭州過兩夜 第一天晚餐感受我們杭州的茶文化 第二天下午四點(diǎn)左右去宋城 晚上看宋成千古情表演 第三天上午延安路逛逛 雖說是商業(yè)街 也是杭州最著名的一條了呵呵 下午去烏鎮(zhèn)
烏鎮(zhèn)過一夜 烏鎮(zhèn)景區(qū)門票：東柵景區(qū)100元，西柵景區(qū)120元，聯(lián)票150，門票當(dāng)天有效。在雙休日和黃金周期間從晚上18：00—21：00進(jìn)入景區(qū)需要購(gòu)買夜票，票價(jià)25元。很多人說烏鎮(zhèn)晚上比白天好看呢。到了先游覽東柵 晚上住西柵 賞西柵夜景 第二天上午游西柵 后去上海
杭州虎跑公園好玩嗎
景點(diǎn)介紹
虎跑公園位于西湖西南山區(qū)，坐落著著名的“天下第三泉”——虎跑夢(mèng)泉?；⑴?a href='/quanshui/' target=_blank>泉水素以甘冽醇厚著稱，經(jīng)常飲用有一定的保健功效，因此常常見到當(dāng)?shù)厝嗽诖颂嵬叭∷?，而用虎跑泉水沖泡龍井茶葉更是出了名的“絕配”。
虎跑泉一帶原為虎跑寺，因唐代性空和尚曾夢(mèng)見老虎在此地刨地挖出泉水，而得此泉名。這里還是傳奇高僧濟(jì)公圓寂之地，可見到濟(jì)公殿、濟(jì)公塔院等景點(diǎn)，塔院為濟(jì)公藏骨之處。近代藝術(shù)大師李叔同（弘一法師）也在這里出家為僧，如今建有李叔同紀(jì)念館，陳列著百余件李叔同生前的實(shí)物展品。
虎跑公園環(huán)境清幽，一路順著山勢(shì)拾階而上，有涼亭、泉池、羅漢堂等多處景觀，在觀泉處可見到刨地挖泉的老虎塑像。公園內(nèi)枝繁葉茂，也是夏季消暑的好去處，在這里的茶社歇歇腳、品茗虎跑泉水泡的龍井茶，愜意無比。
開放時(shí)間
夏令7:00-17:30，冬令7:00-16:55。 僅供參考，請(qǐng)以景區(qū)具體開放時(shí)間為準(zhǔn)。
五一 準(zhǔn)備在杭州玩一天，我想去下虎跑，云溪竹徑，九溪十八澗，龍井，我在北景園這邊，問一下該如何安排？
最好別自己開車，開車就像樓主一樣，堵死。
云溪竹徑，九溪十八澗，龍井這三個(gè)景可以用三小時(shí)搞定。早上做27路到龍井村，然后游玩龍井村，從九溪十八澗穿過，到九溪，從九溪上云溪竹徑，最后再返回九溪座K4到虎跑下車就完成了。
杭州虎跑夢(mèng)泉主要看點(diǎn)介紹 虎跑夢(mèng)泉有什么景點(diǎn)？
虎跑夢(mèng)泉主要看點(diǎn)介紹，虎跑夢(mèng)泉有什么景點(diǎn)?
滴翠崖
再踏節(jié)前行就到了滴翠崖，只見前面有一只雕塑的老虎與真虎一樣，這就是虎跑泉眼的所在地。
虎跑泉水是由虎跑的地勢(shì)自然形成的?；⑴芪挥跍蠋r之中，四周被大慈山、白鶴峰等山嶺所包圍，從而形成了一個(gè)馬蹄形的匯水洼地。
從地質(zhì)構(gòu)造來看，這一帶山嶺的巖層為千里崗砂巖，巖石向東南方向傾斜，傾角較平緩呈45度，虎跑泉就在巖層斜角的下方，因而落到山嶺的雨水滲到地下成為地下水，地下水沿著巖層而滲出，從而使虎跑泉大旱不涸，而且水量充足，每秒鐘可達(dá)兩升以上，這便是觀泉。
山路盡頭便到茶室，可以小坐休息，用清澈純凈的虎跑泉水沖泡龍井茶葉，茶葉清香四溢，茶味沁人心脾，稱為品泉。
順?biāo)捞す?jié)而上，便來到滴翠崖下，只見一股清澈的泉水從山角的石縫中涌出，寒氣襲人，取一盞清泉在手，在水面上面放置一枚五分硬幣，只見清泉似胨托著錢幣不沉，這便是試泉。
夢(mèng)虎石雕
沿虎跑泉左面山徑拾級(jí)而上，不遠(yuǎn)處有一組夢(mèng)虎石雕，性空和尚面目慈祥，閉目斜臥，邊上有二虎，形象生動(dòng)，粗獷有力。
整座雕像布局得體，線條剛?cè)嵯嚅g，很有意趣，這里便是夢(mèng)泉之處了。這組高5米、長(zhǎng)9米的“夢(mèng)虎”雕塑，就是根據(jù)“虎移泉眼”的民間傳說而創(chuàng)作的。
那個(gè)白發(fā)銀須，雙目微閉，手捻佛珠，安詳?shù)貍?cè)臥在山崖之中的老和尚就是性空，右側(cè)兩只老虎正在刨地作穴，清泉從虎爪下面涌出流入池內(nèi)，石壁間有當(dāng)代書法家沙孟海所書的“虎跑泉眼”四個(gè)字，“夢(mèng)虎”二字出自著名書法家顧廷龍的手筆。
濟(jì)祖塔院
虎跑茶室邊上是濟(jì)祖塔院，是宋代濟(jì)公圓寂葬骨之處，院內(nèi)五幅浮雕記錄了濟(jì)公的生平事跡，正中一幅是濟(jì)公平生像，這些浮雕，從左至右分階段別是濟(jì)公斗蟋蟀、運(yùn)木古井、飛來峰傳奇、瘋僧掃秦檜，概括了濟(jì)公生平的主要事跡。
這座混凝土建筑的塔院系民國(guó)初年的建筑，后來有以扮演濟(jì)公出名的著名演員游本昌捐資5000元人民幣加以修葺擴(kuò)建，形成了目前的規(guī)模。
紀(jì)念館
茶室前沿級(jí)而下，可至弘一法師紀(jì)念館。弘一法師1918年在虎跑出家。
紀(jì)念室建于1984年，室內(nèi)分三個(gè)部門，陳列著百余件李叔同生前的實(shí)物展品。
李叔同，浙江平湖人，1880年生于天津，1905年留學(xué)日本，回國(guó)以后，他執(zhí)教美術(shù)、音樂等學(xué)科，創(chuàng)辦了中國(guó)第一個(gè)劇社——春柳社，并把歐洲的西洋畫、五線譜介紹到中國(guó)。
39歲時(shí)他在虎跑寺剃度為僧，法號(hào)弘一。法師是一位愛國(guó)者、著名藝術(shù)教育家和佛學(xué)高僧。紀(jì)念室門口還有一座弘一塔，是建國(guó)后在豐子愷及新加坡廣洽法師等人的? ??助下建造起來的。
以上僅供參考
過幾天就要去杭州旅游,想徒步走龍井村,梅家塢,云棲,六和塔,虎跑,滿瓏桂雨這一帶的景點(diǎn)
恭喜您，這幾個(gè)地方距離都不算遠(yuǎn)。
具體線路這樣：
第一天，從虎跑開始走，看完虎跑直接到滿隴桂雨，然后再沿著滿覺隴上山穿過翁家山村到龍井村，這兩個(gè)地方一天夠您受的了，然后從龍井村直接乘K27路到終點(diǎn)，再乘71路到胡雪巖故居下車這里就是河坊街了。虎跑---滿隴桂雨---翁家山---龍井村 全程約8公里路；
第二天：從胡雪巖故居乘坐K190到六和塔下車（這里有10公里左右），開始從六和塔徒步，完了以后到九溪，從九溪往里走上云溪竹徑，然后繼續(xù)往山上走，經(jīng)十里瑯珰部分線路從梅家塢方向下山，到梅家塢，然后再?gòu)拿芳覊]乘坐Y4到松木場(chǎng)再換K92到望江門下車，再走路回到河坊街。六和塔---九溪---云棲---梅家塢，全程比較遠(yuǎn)，約15公里左右。這天的徒步會(huì)很累，如果有小孩喝女人的話，請(qǐng)考慮多一天時(shí)間來安排。
唯一值得提醒的是，如果只徒步這些地方，完全沒必要住河坊街，那離你要徒步的幾個(gè)地方實(shí)在有點(diǎn)遠(yuǎn)（河坊街離最近的滿隴桂雨也有7-8公里）。
