2h吃遍半個(gè)江蘇！苦等六年，這條“美食高鐵”今日終于售票開通！
等了6年，終于等到這條高鐵線路，江浙滬的人民脖子都等長了。
這是一條能將長三角最好吃的城市串聯(lián)在一起的高鐵——連鎮(zhèn)高鐵。今日18點(diǎn)開始正式售票，明天就正式運(yùn)營啦！
阿球已經(jīng)迫不及待要跟你們分享它了（快夸我追熱點(diǎn)及時(shí)）
簡單介紹一下連鎮(zhèn)高鐵為何牛逼：它結(jié)束了連云港這個(gè)城市不通高鐵的歷史，蘇北連線。
這就意味著，從省會(huì)南京出發(fā)，可以去“美得讓你吃醋”的鎮(zhèn)江，再路過去年剛剛?cè)脒x“世界美食之都”的揚(yáng)州，途經(jīng)讓汪曾祺魂?duì)繅?mèng)縈的水鄉(xiāng)高郵，最終抵達(dá)曾經(jīng)“九省通衢”的淮安，最終抵達(dá)鮮美的連云港。
OTA上已經(jīng)能買到票了
而且，它不僅對(duì)于江蘇的人意義重大，甚至對(duì)于江浙滬、整個(gè)中國都意義重大。
因?yàn)樘K北能和上海、南京、杭州等城市無縫對(duì)接啦！
舉個(gè)，上?？梢酝緩?a href='/suzhou/' target=_blank>蘇州、無錫、揚(yáng)州、高郵淮安直達(dá)連云港，用時(shí)不足4h，不用像以前那樣中轉(zhuǎn)倒騰了，真香。
@吃晚飯不吃零食
阿球今天為你準(zhǔn)備了一份「高鐵沿途覓食攻略」，請(qǐng)收好。從今天開始，周末打個(gè)飛的去吃吃吃的夢(mèng)可以實(shí)現(xiàn)了！
第一站：淮安
江蘇最不出圈的美食城市
淮安，在江蘇有著很特別的地位。
每次說起江蘇，游客們都只會(huì)提到南蘇錫，其實(shí)作為淮揚(yáng)菜的發(fā)源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清單里的一位。
軟兜長魚、平橋豆腐、欽工肉圓、盱眙龍蝦、杠子面、雞絲辣湯、小魚鍋貼……無論是登上國宴的淮揚(yáng)菜，還是龐大的小吃世界，足夠圈粉每位食客！
高鐵開通后，你一定要留一兩天時(shí)間給淮安。
可以去飯店品品正宗的淮揚(yáng)菜；可以去盱眙吃一盆十三香小龍蝦；可以去文樓點(diǎn)上一籠周總理鐘愛的淮安湯包；又或是“弄碗蓋澆杠子面拖拖去”，吃到肚皮圓滾滾才滿足。
老淮安·淮揚(yáng)菜
大眾點(diǎn)評(píng)@胡蘿卜
大眾點(diǎn)評(píng)@一把櫻桃核
一般想吃到最正宗的淮揚(yáng)菜，要盡量到楚州，也就是現(xiàn)在淮安區(qū)，阿球推薦的這家做的就是地地道道的淮揚(yáng)菜。
最經(jīng)典的淮安軟兜，新鮮現(xiàn)殺，鮮嫩無比，口感Q彈細(xì)膩，其他推薦平橋豆腐、老淮安燙干絲、絲瓜茶撒、紅燒黃瓣魚。特色小吃小腳餅、手抓醬骨的好評(píng)也非常多。
宙輝國際二店地址：楚州大道818號(hào)
於氏餐飲蝦神龍蝦總店
點(diǎn)評(píng)@跟著豬豬吃游世界
點(diǎn)評(píng)@石頭吃吃吃
說起小龍蝦，名氣最大的自然是於氏。
於氏小龍蝦真的可以說是小龍蝦界的教科書，曾多次登上央視和地方電視臺(tái)，還有人從南京專門趕過來吃它。
招牌的十三香小龍蝦，三分辣三分香還有四分鮮，個(gè)頭飽滿味道新鮮，蝦肉彈牙緊實(shí)，不用蘸醬都很好吃，吃到最后你還會(huì)忍不住嘬一圈十個(gè)手指。
地址：淮河明珠路8號(hào)
文樓蟹黃湯包
小紅書@桃園小姐
百年老字號(hào)文樓，蟹黃湯包是店里的鎮(zhèn)店之寶，據(jù)說周總理以前非常喜歡來這里點(diǎn)湯包吃。
先用吸管將湯包戳開一個(gè)小洞，用蟹黃、肉皮、雞丁、蝦米、筍丁等20多種料調(diào)出來的湯汁，吸管吸一口，能明顯吸到蟹黃，鮮的很，油潤卻不油膩。
吃光了湯汁再倒點(diǎn)醋消滅剩下的包子，絕了。
地址：河下古鎮(zhèn)里面石板街花巷67號(hào)
第二站：揚(yáng)州
江浙滬唯一一個(gè)“世界美食之都”
就在去年這時(shí)候，揚(yáng)州成為了全球第八個(gè)、中國第四個(gè)獲得“世界美食之都”稱號(hào)的城市? ??
它是國內(nèi)頭號(hào)吃貨陳曉卿的精神故鄉(xiāng)，屬于百吃不厭、每次去都有驚喜的江蘇寶地。
「早茶」是它最有特色的美食名片。
是的你沒聽錯(cuò)，早茶不止有廣東茶樓，不止有武漢過早，揚(yáng)州茶館也很厲害。
三丁包，五丁包，蟹黃湯包，細(xì)沙包，菜包，豆腐皮包，蘿卜絲包，翡翠燒麥，淮揚(yáng)燙干絲，京果粉泡金剛臍，千層油糕，大麻團(tuán)，雙麻燒餅，蘿卜絲油端子，干拌面腰花湯，青椒肉絲面，鎮(zhèn)江肴肉，高郵雙黃鴨蛋，八寶醬菜，腌姜咸菜，爆小蝦兒，鴿蛋竹笙湯，鍋貼，糯米糍飯，蒸餃，燒餅夾油條……
央視《味道》
@揚(yáng)州晚報(bào)美食團(tuán)
當(dāng)然，揚(yáng)州還有非常多美食的美食。
比如揚(yáng)州人飯桌上離不開的老鵝；比如香噴噴留著油的鴨油干拌；比如堪比螺螄粉的臭大元……揚(yáng)州才不只有早茶！
康山草堂
?？怂笰ix
幾乎沒有什么游客去的館子，可以吃早茶，也可以吃地道的揚(yáng)州菜，深受本地人的喜愛。
推薦店里的干絲、獅子頭、燒麥和豆包皮，而且價(jià)格也不算很貴，值得一去。
地址：廣陵路180號(hào)
吃不忘老鵝
點(diǎn)評(píng)@寶貝
揚(yáng)州的老鵝沒有什么連鎖店，如果非得評(píng)選一位鵝王的話，那吃不忘老鵝一定能上榜前三，這家老鵝攤在望月路擺了近30年。
老鵝肉雖有嚼勁，但不塞牙，所以放心空口吃吧，尤其是倒上鹵汁后，鮮味翻倍，好吃到舌頭都想吞掉，吃完記得別倒鹵汁，拌著飯吃能多吃一碗。
地址：望月路267號(hào)美琪菜場(chǎng)對(duì)面
陳氏鴨油干拌
小紅書@虎虎媽
揚(yáng)州最頂頂大名的鴨油干面絕對(duì)是陳氏老鴨粉絲湯店，而老揚(yáng)州人更喜歡叫它陳氏干拌、渡江橋干拌。
《舌尖上的中國》總顧問沈宏非來揚(yáng)州必打卡，甚至感嘆道：沒有一碗街頭干拌面配鴨雜湯的夜晚，將最難將息。
老板親自熬制的蝦籽醬油特別香，趁面熱趕緊澆上一勺攪和，讓鴨油與醬油均勻地掛在勁道爽滑的面條上，再搭配一碗清爽的腰花湯，過癮。
地址：渡江路228號(hào)
第三站：高郵
汪曾祺先生筆下最愛的美食寶地
有多少人因?yàn)橥粼鞫鴲凵线@座小城呢，但高郵可不只有這一顆起流沙油的咸鴨蛋。
以前高郵沒有高鐵站，想去需要從揚(yáng)州坐汽車才能到，交通不便以至于很多人都錯(cuò)過了這座小城，但也是因?yàn)檫@樣，高郵人的日子依然過的從從容容。
@饕餮最美食
其實(shí)高郵不是什么窮地方，在京杭大運(yùn)河與高郵湖的滋潤下，高郵是一座物產(chǎn)豐饒的標(biāo)準(zhǔn)水鄉(xiāng)，上海蘇州那些大餐廳里的清炒蝦仁，很多就來自高郵呢。
“水上漂”的小餛飩、只有在高郵才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊湯濃白的臨澤湯羊……這座城市值得為了吃專程來一趟。
陳小五小吃部
這家店算是高郵餛飩標(biāo)志性的一家店鋪了，它的名氣大概就是從早上的陽春面到下午的餛飩基本都是人山人海，在各個(gè)年齡群中都擁有極高的人氣。
它家的主餡是新鮮且上好的豬臀肉，夾有少量的竹筍、蘑菇、菌類等，皮薄味鮮。餛燉先拌一下，舀一個(gè)餛燉伴著點(diǎn)湯汁，一口一個(gè)，欲罷不能。
地址：老人武部前面巷子內(nèi)（分店蝶園路蝶園浴城對(duì)面）
二子蒲包肉
小紅書@吃心不? ?
這家店就在汪曾祺故居對(duì)面，和老先生也是有著千絲萬縷的關(guān)系，據(jù)說這家的店主，就是小說中蒲包肉店老板王二的孫女，而老先生的兒子汪朗據(jù)說也喜歡吃這家的蒲包肉。
二子蒲包肉做的很講究，肉選的是肥四瘦六的比例，塞進(jìn)蒲包煮熟之后肥而不膩，還帶著一點(diǎn)蒲包的清香，吃起來是咸鮮口的，口感介于火腿腸和午餐肉之間，很是緊實(shí)。
地址：人民路313號(hào)
王四癟子湯羊館
@揚(yáng)州廣電
高郵臨澤鎮(zhèn)上哪家羊肉最出名，大家齊刷刷指向了王四癟子，阿球也是沒想到這家在點(diǎn)評(píng)上也看不到多少反饋的湯羊館竟然上過央視，還有過專題報(bào)道。
只要撒一些青蒜蔥花和胡椒，就能最大程度激發(fā)這碗雪白濃湯的鮮美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃，再配兩塊羊肉糕解解饞，才是對(duì)冬日最大的尊重。
地址：臨澤后河南路1號(hào)
第四站：鎮(zhèn)江
憑一碗“鍋蓋面”出圈
小紅書@金醬
小紅書@是可愛的太陽吖
鎮(zhèn)江有三怪，“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面湯里面煮鍋蓋”，阿球就曾經(jīng)為了那一碗鍋蓋面特意去了一趟鎮(zhèn)江，確實(shí)大開眼界。
@吃貨霸王花
早晨起來和當(dāng)?shù)厝艘黄疣乱煌脲伾w面；中午鉆進(jìn)巷子里來一碗片兒湯；下午茶來兩份鍋貼和餛飩；晚上再去飯店吃一頓江鮮，人生足矣。
大華面館
被稱為“江南的天下第一面”的鍋蓋面，早已融入鎮(zhèn)江人血液。
當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的面館之一就是大華面館，開在老大華劇院門口。對(duì)鎮(zhèn)江人來說，紅底金字的“大華”承載舊日榮光，而堅(jiān)挺了十七八年的露天鍋蓋面老店，才是味覺地標(biāo)。
多次上過央視美食節(jié)目的它，也是鎮(zhèn)江人招待朋友的首選之地。
麻老太鴨血館
片兒湯在鎮(zhèn)江早餐界，也是深入人心的一張名片。
宋官營的麻老太店名叫鴨血館，實(shí)則還是鎮(zhèn)江早點(diǎn)的集大成地。鴨血粉絲、白湯熬面、咸泡飯、片兒湯? ?一家吃遍鎮(zhèn)江經(jīng)典。
片兒湯量足良心，小青菜漂浮其上更添一抹翠色，色香味俱全。湯汁味道鮮美，作為第一次吃片兒湯的外省人，感覺蠻不錯(cuò)的！
地址：宋官營21-1號(hào)
紅星鍋貼
紅星鍋貼是一家老字號(hào)，想嘗嘗老鎮(zhèn)江風(fēng)味的人不妨來嘗嘗這里餛飩和鍋貼，記得一定要蘸香醋！
鍋貼依舊是純手工的制作方式，依舊是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！
小餛飩薄薄的皮兒裹上肉餡，撈上一碗紅湯，再撒上一把蔥花。舀上一個(gè)滑入口中，輕輕一咬就散發(fā)出濃濃的肉香，不一會(huì)兒就能吃完。
地址:大西路2號(hào)2棟街邊
華鋁飯店
江鮮也是來鎮(zhèn)江不容錯(cuò)過的美食，被稱為“長江三鮮”的鰣魚、刀魚、鮰魚，和肥美的河豚，是鎮(zhèn)江每一家江鮮店都會(huì)有的美味。
除了去當(dāng)?shù)氐慕r館，更想推薦給大家是這里的小館子。老板之前在上海飯館當(dāng)廚師，回到家鄉(xiāng)做起了地道的菜館，到店必點(diǎn)特色豆腐煲、燒長魚，來晚了招牌菜是吃不到的！
第五站：連云港
江蘇最東北的山海之城
圖蟲@觀眾299
8小時(shí)的火車縮短成2小時(shí)的高鐵！曾經(jīng)因?yàn)榻煌ú槐憷?，連云港一直是江蘇最沒有存在感的城市，這座被遺忘的海濱老城，可算要迎來高光時(shí)刻了。
它背靠山東，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份魯菜的粗獷，也絲毫不缺淮揚(yáng)的精致。
山珍海味這里都有。新鮮捕撈的蝦婆、肉肥膏滿的蟹、沙光魚奶白的湯、海蠣豆腐、爆炒花蜆、生熗八爪魚...靠海吃海的連云港，總能帶給你關(guān)于海洋的驚喜。
還有街邊的一碗米線、一張煎餅、一份豆腐卷……豐富的碳水世界也讓人垂涎欲滴。
永德飯店
大眾點(diǎn)評(píng)@iris
大眾點(diǎn)評(píng)@我愛小卷毛A
其實(shí)在永德飯店所在的這一條棲霞路步行街上，到處都? ??海鮮館，選擇這家是因?yàn)樗麄兗业膯馨俗︳~很吸引人。
肉厚肥美的八爪魚，煮到八分熟左右就撈起來放在冷水里，這樣的八爪魚吃起來口感會(huì)更彈潤。
其他類似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蠔……這些基礎(chǔ)款海鮮，在這里也都能吃到鮮活的。并且，他們家的海鮮口味都是偏重口，下酒下飯都很適合。
地址：棲霞路步行街海鮮美食城二樓20號(hào)
大嘴巴
點(diǎn)評(píng)@滄海一粟的巢
點(diǎn)評(píng)@囧囧銳
這間小吃店，不少當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱螅昀锏?a href='/xiaochi/14' target=_blank>炸串非常好吃。
招牌是酸辣粉，跟溫婉的江南口味不同，重油重鹽重辣，但卻是甜口的，很香。
再點(diǎn)上幾份炸串，比如咖喱里脊肉和魷魚嘴，你就完全融入當(dāng)?shù)厝死玻?/p>
地址：隴海西路艾萊依旁
大眾點(diǎn)評(píng)@魚炳辛-
一張又薄又香的贛榆煎餅，一碗青紅椒炒小魚，一點(diǎn)花生米，一份馓子，再講究點(diǎn)的加上點(diǎn)土豆絲和海帶絲，擺上一點(diǎn)蔥絲。
咬上一口，煎餅的麥香氣，小魚的香辣味，花生和馓子的脆感，都瞬間在嘴里開了花。
地址：隴海步行街東副街1-1號(hào)
篇幅有限，阿球介紹的美食城市僅僅只是江蘇的冰山一角。
連鎮(zhèn)高鐵開通，接連滬杭，你還可以再坐著高鐵去南京、蘇州、徐州等城市吃個(gè)過癮。
- END -
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