運城小吃培訓排行榜
運城小吃培訓哪家好，太原蜀湘情緣的老師對學員們講，運城小吃本著運城當?shù)?a href='/minsu/' target=_blank>民俗文化，地理氣候所造就的食材，以及人們口味習慣的特點，有著各式各樣的制作方式方法，更有著多種多樣的感官享受，為大眾所喜聞樂見，卻又保持著自己的地方特色，讓人品味著運城小吃，就能感受到運城小吃與運城地區(qū)所給人的印象和諧一致，完美結(jié)合，這不只是一種小吃手藝，更是運城千萬年來沉淀傳承的小吃文化底蘊。
蜀湘情緣的老師對學員們說，運城歷史悠久，從遠古時代至今，小吃文化繁榮傳播，尊重傳統(tǒng)又加以改進，給我們的小吃培訓學習也提供了深厚而悠遠的根基，下面是幾款運城地區(qū)的特色小吃，以供參考，希望能拋磚引玉。
山西運城的一種傳統(tǒng)地方風味小吃，原料是用上好的蕎麥粉壓制成細細的條狀，型如同粉條，佐以紅紅的油辣子、酸酸的陳醋、釅釅的芥末，蒜泥，咸鹽，拌勻即可使用，味辛辣酸生，有川味特色，異常美味。尤以榮河鎮(zhèn)的饸饹最為出名和可口，因此得名，具有好幾百年的歷史。
【釀茄子】
釀菜是稷山縣的傳統(tǒng)菜肴。清末年間就已馳名河東。當時有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來稷山城?！爆F(xiàn)在，稷山縣不論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村，設宴待客席上少不了釀菜。
【筱面墩墩】
莜面墩墩是運城絳縣著名的傳統(tǒng)面食。莜面因其營養(yǎng)價值很高被稱為面中之王，而山西面食的粗糧細作賦予其無限的生命力，而正是粗糧細作的典范。營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
【羊肉胡卜】
羊肉胡卜，距今有一百多年歷史，久負盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)料。味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當?shù)厝罕娦缘拿约哑贰＿\城市北相鎮(zhèn)人做的最好，故名北相羊肉胡卜。
【泡泡糕】
晉南泡泡糕，晉南的侯馬、臨汾、芮城等地，有一種獨特的風味食品，當?shù)厝朔Q之為“泡泡糕”，即泡泡油炸糕。泡泡糕，是在油炸過的糕表面起了許多鼓起來的泡泡，人們便按它的外觀起名為泡泡糕。每一道工序，都有嚴格的程序。油糕從油鍋撈上來后，看上去好像一朵含苞待放牡丹花，泡似銀絮、白中微黃，吃起來香甜、酥、脆。
【黍面油糕】
山西運城的一種傳統(tǒng)地方風味小吃，當?shù)赜址Q作黍面油茶糕，是用上好的黍子 面，包上大棗，下油鍋一炸，黃亮香脆，傘上白糖，香甜可口，余味悠長。黍面油糕的做法極其講究，大多屬于秘方不外傳。
【聞喜煮餅】
系山西傳統(tǒng)的八大名點之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點加工技術，選用優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。
【稷山麻花】
稷山麻花的起源有其傳奇性。人們?yōu)樵{咒蝎毒，在每年的陰歷二月初二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為“咬蝎尾”。這種起初只有一股油炸的蝎尾，演變成今天的兩股、三股稷山麻花。古老的麻花繩子、大姑娘小媳婦的麻花辮子，與稷山麻花也有著千絲萬縷的聯(lián)系。
【聞喜花饃】
聞喜花饃盛行于明清，已經(jīng)有1000多年的歷史了，傳承發(fā)展到今天，逐漸形成獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系，具有豐富的文化品位和濃郁的地方特色。 聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。
Hash:d848fed3400a803c69d28a0a2481089be744b5d6
聲明：此文由 蜀湘情緣 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
快訊 多地提醒：國慶返程后 主動做核酸檢測
國慶長假期間，新疆、黑龍江等地陸續(xù)出現(xiàn)本土新增確診病例、無癥狀感染者，導致部分游客滯留在當?shù)?，而假期返程后，又有何要求？多地已發(fā)文建議，省外旅游、出差返回當?shù)睾螅鲃幼鲆淮魏怂釞z測，并自我觀察14天。比如廣東廣州、河南鄭州、河北保定、遼寧大連、海南三亞、吉林朝陽等，都已經(jīng)發(fā)布類似的通知。另外，多地要求，9月19日以來，有新疆伊犁州霍爾果斯市、伊寧市旅居史的返程人員，須第一時間主動向所在社區(qū)（村）或
-
運城舜帝陵、榆林綏德縣……細數(shù)那些文化底蘊深厚的旅游景點
讀萬卷書，行萬里路，小編最大的夢想就是游覽全世界的名勝古跡。這次給大家?guī)淼氖菍ξ幕滋N深厚的旅游景點盤點，這些地方小編只去過一兩處，熱愛旅行的你是否都游覽過呢？#1武漢·首義廣場票價：無需門票開放時間：全天開放簡介：首義廣場坐落在武漢武昌閱馬場，面積5.42萬平方米，種植著110多棵大樹，是全中國種樹最多的廣場。包括了紅樓、武昌起義紀念館、孫中山銅像、黃興拜將臺等多個優(yōu)秀建筑，北廣場上蒼蒼雪松
-
運城必吃的特色小吃！每一道都是經(jīng)典！
運城飲食屬于晉菜中的南路菜，口味以咸香為主，偏于清淡。因地處黃河金三角地區(qū)，又接陜西、河南，運城的飲食文化也頗受秦、豫口味的影響。與其它山西的城市一樣，運城人多以面食為主食，在吃面時，喜歡放醋。這里有很多小吃都曾作為貢品，進貢大內(nèi)。香酥可口的聞喜煮餅、口感醇厚的“三倒手”硬面饃、色澤金黃的稷山麻花都是其中的精品。北相羊肉胡卜距今有一百多年歷史，久負盛名。做法：把烙熟的白面薄餅切
-
運城十大特色美食！
運城市，山西省地級市，位于山西省西南部。運城市古稱“河東”，因“鹽運之城”得名，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。華夏民族的始祖黃帝、炎帝、蚩尤，堯、舜、禹，都相繼活動在河東大地上。堯初都蒲坂，后遷平陽，舜都蒲坂，禹都安邑，中國第一個奴隸制社會——夏也是在這里誕生。運城市文物旅游景點1600余處，市級以上重點文物保護單位178處，其中全國重點文物保護單位90處，是全國重點文物保護單位數(shù)量最多的地級市，
-
山西運城這些有名的特色美食你知道幾種，最后一種美食讓人驚嘆！
山西運城這些有名的特色美食你知道幾種，最后一種美食讓人驚嘆！運城隸屬于山西,素來有“五千年文明看運城”的說法，說明這個運城有著悠久的歷史，我國第一個奴隸制國家在這個城市誕生，從此可知道這個城市歷史的悠久，從古至今，這個地方的美食經(jīng)過歷史的洗禮，形成了這個地方獨特的美食，旅游的人在這里觀賞風景的同時，被這些獨特的美食所吸引，這里的美食做工精細，其中這幾種美食獨具特色，最后一道美食看了讓人驚嘆！你
-
運城這10種傳統(tǒng)小食也太好吃了吧！看完簡直讓人欲罷不能…
運城飲食屬于晉菜中的南路菜，口味以咸香為主，偏于清淡。因地處黃河金三角地區(qū)，又接陜西、河南，運城的飲食文化也頗受秦、豫口味的影響。解州羊肉泡饃解州羊肉泡饃是山西解州著名的傳統(tǒng)小吃之一，具有烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，食后回味無窮的特點。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥。聞喜煮餅聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點，正宗聞喜煮餅
-
舌尖上的運城美食，讓你饞到流口水，國慶吃個夠！
關公故里運城不光有精美的古建和人文景觀，還是一個香飄滿巷的美食之城。今天小編就帶您看看運城的特色美食，國慶去了運城，一定要吃個夠！解（haì）州羊肉泡饃“云長喝了羊肉湯，渾身上下有力量。除暴安良真好漢，三國名將數(shù)云長。”解州羊肉泡饃有了關二爺?shù)拿^更增韻味，它類似陜西的水盆羊肉，湯鮮味濃的一碗解州羊肉泡，入口醇香。關鄉(xiāng)大刀面讓運城人欲罷不能的關鄉(xiāng)大刀面，又稱長壽面，起源于宋
-
據(jù)說，這10道傳統(tǒng)美味都在運城！吃過5種以上算你厲害~
這段時間，小編在私信里看到，有的網(wǎng)友在問，要到山西運城來玩，有什么好吃的介紹？哎喲，一說到吃啊，那可多了去了~北相羊肉胡卜距今有100多年歷史，久負盛名。運城市北相鎮(zhèn)人做的最好，故名。做法：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)料。點評：味道清爽，油而不膩，滋補身體，為當?shù)厝罕娦缘拿约哑?。稷?/p>
-
運城美食大集錦，來看看那咱新絳的美食排第幾~
運城美食推薦芮城麻片是山西省的漢族傳統(tǒng)名食之一。創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱于省內(nèi)外。1981年，在全省商辦工業(yè)副食品質(zhì)量鑒定評比會上，曾榮獲名特產(chǎn)品的第一名，暢銷許多省市。該小吃片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養(yǎng)、促進新陳代謝之功效，老幼咸宜。新絳爐餅種類頗多，當
-
@運城人，這些美食你一定很熟悉~但全都吃過的不算多！
因地處黃河金三角地區(qū)，又接陜西、河南所以運城的飲食文化，也額受秦、豫食俗的影響。這里的很多小吃都曾作為貢品進奉朝廷，如香酥可口的聞喜煮餅，口感醇厚的三倒手硬面饃，色澤金黃的稷山麻花等，都是其中的精品美食。01新絳羊雜燴是新絳縣最具特色的風味小吃。它與運城其地方的湯。雜割湯不同，雖然同樣是用雜做成，但這里的雜燴不放豆腐。粉條，入口油而不膩，清香爽口。當?shù)亓鱾鬟@
-
