運(yùn)城美食大集錦，來看看那咱新絳的美食排第幾~
芮城麻片是山西省的漢族傳統(tǒng)名食之一。創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱于省內(nèi)外。1981年，在全省商辦工業(yè)副食品質(zhì)量鑒定評比會上，曾榮獲名特產(chǎn)品的第一名，暢銷許多省市。該小吃片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝之功效，老幼咸宜。
新絳爐餅種類頗多，當(dāng)新絳雞蛋旋子(雞蛋烙餅)為佳。雞蛋烙餅，當(dāng)?shù)厮追Q雞蛋旋子，先烙好蔥花餅，然后單 面或者雙面粘上雞蛋即成。皮簿味香，油而不膩，食之無腥，為新絳縣獨(dú)有。特點(diǎn)：香、酥、軟、綿，老少皆宜。當(dāng)然最絕的當(dāng)屬新絳鍋盔加串~
聞喜煮餅是一種山西省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。在山西有著餅點(diǎn)之王的美譽(yù)，又有國式糕點(diǎn)絕產(chǎn)之美稱。煮餅在明末就已有名氣。魯迅先生在小說《孤獨(dú)者》中有"我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人"的字句，可見聞喜煮餅確實(shí)聲名遠(yuǎn)播。煮餅是一種油炸的點(diǎn)心。在晉南民間把"炸"就叫"煮"。聞喜煮餅形似圓月，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細(xì)絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質(zhì)。主要原料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅至今仍是老少皆宜的一種大眾食品。
永濟(jì)牛肉餃子皮薄餡嫩，久煮不爛，味道奇絕，食之香而不膩，既可當(dāng)主食，又可做下酒菜，因而有"吃餃子喝酒，越喝越有"的說法。永濟(jì)牛肉餃子的奇特之處就在于用料和拌餡，其配方目前在國內(nèi)可以堪稱一絕，無可比擬。
稷山麻花是山西運(yùn)城的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間，翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)稷山，制作出售，食者甚多。后來，這位商人不斷改進(jìn)制作技術(shù)，將麻花由兩股改成三股，然后擰成炸制，呈金黃色細(xì)絲花紋狀。目前，稷山麻花已進(jìn)入北京、深圳、黑龍江等10多個省市銷售，頗受歡迎。
油潑面是山西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據(jù)說已有3000多年的歷史。
北相羊肉胡卜，山西著名傳統(tǒng)小吃，距今有一百多年歷史，久負(fù)盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)料。味道清爽，油而不膩，滋補(bǔ)身體，為當(dāng)?shù)厝罕娦缘拿约哑贰＿\(yùn)城市北相鎮(zhèn)人做的最好，故名。
解州羊肉泡饃是山西解州著名的漢族小吃之一，具有烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，食后回味無窮的特點(diǎn)。羊肉的味道甘而不膩，性溫而不燥
Hash:1f8062b9ea3dfaee8f435adf9ae0bc19ee9c4b4e
聲明：此文由 新絳第一時間 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 多地提醒：國慶返程后 主動做核酸檢測
國慶長假期間，新疆、黑龍江等地陸續(xù)出現(xiàn)本土新增確診病例、無癥狀感染者，導(dǎo)致部分游客滯留在當(dāng)?shù)?，而假期返程后，又有何要求？多地已發(fā)文建議，省外旅游、出差返回當(dāng)?shù)睾?，主動做一次核酸檢測，并自我觀察14天。比如廣東廣州、河南鄭州、河北保定、遼寧大連、海南三亞、吉林朝陽等，都已經(jīng)發(fā)布類似的通知。另外，多地要求，9月19日以來，有新疆伊犁州霍爾果斯市、伊寧市旅居史的返程人員，須第一時間主動向所在社區(qū)（村）或
-
唐山到底咋回事？
來源：味暖寶。唐山位于河北東部、華北平原東北部，南鄰渤海，北依燕山，毗鄰京津，地處華北與東北通道的咽喉要地。唐山因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名，素有北方瓷都之稱。這里誕生了中國第一座機(jī)械化采煤礦井、第一條標(biāo)準(zhǔn)軌距鐵路、第一臺蒸汽機(jī)車、第一桶機(jī)制水泥。唐山文化底蘊(yùn)深厚。唐山是中國評劇的發(fā)源地，素有“翼東三支花”之稱的皮影、評劇、樂亭大鼓為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。唐山的民間藝術(shù)十分豐富，玉田縣是著名
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
運(yùn)城2項(xiàng)入圍十大考古新發(fā)現(xiàn)
2020年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)初評結(jié)果揭曉——我市兩個考古項(xiàng)目入圍終評2月25日，2020年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)初評結(jié)果揭曉，運(yùn)城兩個考古項(xiàng)目入圍，分別是：夏縣師村遺址垣曲北白鵝墓地山西夏縣師村遺址出土石雕蠶蛹據(jù)統(tǒng)計(jì)，評選活動辦公室共發(fā)出選票224張，其中團(tuán)體選票88張，理事選票136張。此次初評，各團(tuán)體和理事踴躍投票，積極反饋，共收到有效選票215
-
山西又一景點(diǎn)走紅，人稱運(yùn)城“小壺口”，雄奇壯觀不輸九寨溝
人生就是一場旅行，有的時候我們不在乎目的地，在乎的是沿途的風(fēng)景以及看風(fēng)景的心情；跟著小編探索不一樣的風(fēng)景，品味不同的人生！人都說山西好風(fēng)光，山西的風(fēng)光雖美卻是藏在深山無人知，山西四周為大山所環(huán)繞最不缺的就是山川美景，人人都說山西風(fēng)光好，卻不知這山西的風(fēng)光具體好在何處；這里的風(fēng)光好之一是在人文美，好之二就是自然美；所謂人文美就是當(dāng)?shù)刎S厚的歷史底蘊(yùn)所造就的獨(dú)特的民俗風(fēng)情，而自然美，美就美在山川河流
-
?史海鉤沉｜運(yùn)城“茅角巷事件”尋真
1950年1月20日，國民黨駐運(yùn)城第十四專區(qū)專員兼保安司令謝克儉，在成都被我公安機(jī)關(guān)抓獲。之后的審訊，揭開了謝克儉、朱一民（第七區(qū)專員）及其黨羽的一系列滔天罪行。（資料圖）1938年，謝克儉加入國民黨，同年加入閻錫山的“民族革命同志會”，1942年參加了“鐵軍”，后又加入閻錫山“民族革命同志先鋒隊(duì)”，成為閻錫山反革命組織中的主要成員之一。由于謝克儉積極破壞抗日、肆意屠殺人民，1945
-
嵐山根—袁家村·運(yùn)城印象全民健身游樂場，休閑度假游玩的最佳體驗(yàn)地
嵐山根——袁家村·運(yùn)城印象全民健身游樂場，位處運(yùn)城市黃金旅游線路上，南靠中條山、東臨九龍山、西臨鳳凰谷、死海景區(qū)，是運(yùn)城鹽湖區(qū)全域旅游中項(xiàng)目最全，規(guī)模最大的標(biāo)志性綜合游樂場。全民健身游樂場總占地170余畝，劃分8大主題項(xiàng)目水上樂園，拓展中心，方程式競技卡丁車賽場，360°水面玻璃碰碰車，現(xiàn)代化射箭館，VR體驗(yàn)館，益智淘氣堡以及機(jī)械類項(xiàng)目。水上樂園（即將開業(yè)）占地20余畝
-
運(yùn)城鐘樓重建已初步選址 河?xùn)|風(fēng)情步行街預(yù)計(jì)12月31日建成開放
近日，市城市管理局局長趙高堂帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，深入市區(qū)鳳凰路，現(xiàn)場調(diào)研正在建設(shè)的河?xùn)|風(fēng)情步行街。市城市管理局局長趙高堂（左二）現(xiàn)場協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目建設(shè)中遇到的問題。祁克寧攝調(diào)研中，趙高堂一行實(shí)地察看了步行街的建設(shè)進(jìn)度、規(guī)劃布局和周邊環(huán)境，仔細(xì)詢問了戲臺、鼓樓的建設(shè)情況。同時，趙高堂現(xiàn)場辦公，對建設(shè)方提出的供熱、供水等問題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。河?xùn)|風(fēng)情步行街是根據(jù)市委、市政府的安排部署
-
看這些散落在運(yùn)城歷史長河中的國寶遺珍！
一個地方的底蘊(yùn)可能會在不引人注目的地方靜靜地等待……運(yùn)城人類文明的發(fā)祥地之一漫長歲月里這里保留了許多極為珍貴的歷史文化遺跡這些曾經(jīng)的輝煌歷經(jīng)歲月的洗禮給我們留下了了解人類歷史的寶貴財(cái)富運(yùn)城文旅精心打造“我在家中賞國保”系列現(xiàn)在就跟著小編探尋這些古老的文明觸摸那些神秘的古跡1黃河棧道遺址古棧道地處三門砥柱以東的深山峽谷之中
-
