百縣千碗·杭州味道·運(yùn)河美食匯 在勝利河美食街熱鬧開(kāi)啟
都市快報(bào)報(bào)道 華燈初上，炊煙裊裊，人間煙火。
昨天傍晚的勝利河美食街顯得格外熱鬧，主角不是街兩側(cè)鱗次櫛比的餐館酒樓，而是53米長(zhǎng)、3米寬的一席長(zhǎng)桌宴，來(lái)自大杭州的13個(gè)區(qū)縣（市）和風(fēng)景名勝區(qū)的420道美食齊聚，100名市民組成的美食體驗(yàn)官依次輪流品嘗……
由杭州市人民政府主辦，杭州市文化廣電旅游局等承辦的“最江南·杭州味”大運(yùn)河文化旅游節(jié)之“百縣千碗· 杭州味道·運(yùn)河美食匯”及市民體驗(yàn)活動(dòng)在這里開(kāi)啟。
420道菜組成長(zhǎng)桌宴
俘獲了100名“市民體驗(yàn)官”的心
420道美食匯聚在現(xiàn)場(chǎng)一張50多米長(zhǎng)的長(zhǎng)桌上，那叫一個(gè)壯觀，很快俘獲了100名市民組成的“美食體驗(yàn)官”的心——
“這道高山風(fēng)干肉好吃，風(fēng)干肉香、紅燒肉有嚼勁，肉酥一點(diǎn)都不硌牙，我已經(jīng)吃了第三塊了！”70歲的老諸提前1個(gè)小時(shí)就趕到了會(huì)場(chǎng)。
“我最喜歡這道蕭山大三鮮，魚丸Q彈，入口即化，絕對(duì)老少皆宜?！眮?lái)自富陽(yáng)的趙小華對(duì)蕭山的魚丸情有獨(dú)鐘。
“沒(méi)想到今天能吃到這么多好吃的，這道龍騰四海簡(jiǎn)直了，不是普通的清蒸，而是用小青龍（蝦）調(diào)味做的羹，竟然這么美味！”80后的童先生本身就是學(xué)烹飪專業(yè)的，對(duì)美食有著獨(dú)到的見(jiàn)解，他直言浙江美食博大精深，百縣千碗臥虎藏龍。
12歲的李同學(xué)來(lái)自西湖區(qū)，她直言家鄉(xiāng)的西湖雪媚娘最符合她的味蕾，小姑娘邊走、邊吃、邊拿手機(jī)拍，儼然一位小小美食品鑒家。
不同于長(zhǎng)桌宴需要入場(chǎng)憑證，美食售賣集市是完全開(kāi)放的，人氣更旺。這里展示售賣的，都是大杭州各地響當(dāng)當(dāng)?shù)母鲄^(qū)縣市特色小吃和美食：上城知味觀、拱墅康橋燒雞、名勝區(qū)知味觀、蕭山跨湖樓大肉包、余杭徑山抹茶、臨平百年匯昌糕點(diǎn)、富陽(yáng)龍門牛八碗、建德三都麻糍……
既有百縣千碗認(rèn)證的美食，也有各區(qū)縣特邀的網(wǎng)紅美食：熱氣騰騰的建德豆腐包，色澤清透的余杭杜姑娘米酒，汁濃味醇、油而不膩、酥而不爛的臨平運(yùn)河紅燒羊肉……
現(xiàn)場(chǎng)最重磅的環(huán)節(jié)還是100道“百縣千碗·杭州味道”金牌美食的發(fā)布，它們由專家評(píng)選團(tuán)從長(zhǎng)桌宴的420道特色美食中選出。
“‘百縣千碗’是由官方認(rèn)證的旅游美食品牌，可以說(shuō)是最高標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選十分激烈，參加評(píng)比的多，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)又高?！焙贾菔形幕瘡V電旅游局產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“今年的評(píng)選活動(dòng)，420道菜都是由各地精心挑選出來(lái)的，我們?cè)賰?yōu)中擇優(yōu)，選出20道冷菜、20道點(diǎn)心和60道熱菜作為百縣千碗金牌美食，評(píng)委們都說(shuō)好難取舍?！?/p>
100道百縣千碗·杭州味道金牌美食名單
20道點(diǎn)心
六月荷花酥（風(fēng)景名勝區(qū)）、建德豆腐包（建德市）、定勝糕（上城區(qū)）、臨安核桃酥（臨安區(qū)）、鮑魚酥（蕭山區(qū)）、筍丁鮮肉燒賣（拱墅區(qū)）、聚品蘿卜絲湯圓（拱墅區(qū)）、湘湖頭條（蕭山區(qū)）、龍井茶酥（風(fēng)景名勝區(qū)）、龍門油面筋（富陽(yáng)區(qū)） 、四色米粿（淳安縣）、漢堡他爹（桐廬縣）、百丈特色竹筒飯（余杭區(qū)）、象形枇杷酥（臨平區(qū)）、西湖幽蘭桂花糕（西湖區(qū)）、桂圓糖氽蛋（錢塘區(qū)）、大肉包（濱江區(qū)）、昌南山牛蒡粿（臨安區(qū)）、昌化刀切面（臨安區(qū)）、狀元餅（建德市）
20道冷菜
蝦油拼盤（濱江區(qū)）、秀水魚皮（淳安縣）、塘棲板鴨（臨平區(qū)）、陳年花雕醉沼蝦（拱墅區(qū)）、桂花糖藕（風(fēng)景名勝區(qū)）、手剝筍（臨安區(qū)）、杭式酥鱈魚（拱墅區(qū)）、蕭山味道（蘿卜干）（蕭山區(qū)）、鹽件兒（上城區(qū)）、土香腸（錢塘區(qū)）、冷板羊肉拼盤（臨平區(qū)）、龍羊鹵豆干（富陽(yáng)區(qū)）、三頂辣汁雞（建德市）、椰蓉糯米棗 （拱墅區(qū)）、話梅紅參（蕭山區(qū)）、東苕溪逆魚（余杭區(qū)）、臨安鹵鴨（臨安區(qū)）、東塢山炸響鈴（富陽(yáng)區(qū)）、八寶菜（桐廬縣）、事事如意柿（西湖區(qū)）
60道熱菜
南宋桂花鱉燒羊（拱墅區(qū)）、倉(cāng)前掏羊鍋（余杭區(qū)）、蒜爆雙花（拱墅區(qū)）、金牌扣肉（風(fēng)景名勝區(qū)）、南宋蟹釀橙（風(fēng)景名勝區(qū)）、叫花童雞（上城區(qū)）、越王東坡雞（蕭山區(qū)）、映月魚片（風(fēng)景名勝區(qū)）、枇杷土燜肉（臨平區(qū)）、嚴(yán)州干菜鴨（建德市）、乾隆魚頭（上城區(qū)）、一品南乳肉（拱墅區(qū)）、老頭兒油爆蝦（拱墅區(qū)）、白鲞扣雞（濱江區(qū)）、昭明筍干老鴨暖鍋（臨安區(qū)）、拱墅全家福（拱墅區(qū)）、豬腳細(xì)炒（濱江區(qū)）、蕭山大三鮮（蕭山區(qū)）、昌化溪藏石斑暖鍋（臨安區(qū)）、粢毛肉圓（臨平區(qū)）、羊肉煲清水鱉（臨平區(qū)）、天目靈草石耳暖鍋（臨安區(qū)）、浮玉煙霞春筍暖鍋（臨安區(qū)）、秀水砂鍋魚頭（淳安縣）、國(guó)太豆腐煲（建德市）、江三鮮（濱江區(qū)）、武林熬鱔（風(fēng)景名勝區(qū)）、蘿卜干扣豬手（蕭山區(qū)）、龍羊暖碗（富陽(yáng)區(qū)）、龍井蝦仁（上城區(qū)）、紅燒羊肉（臨平區(qū)）、龍門牛骨頭（富陽(yáng)區(qū)）、畬鄉(xiāng)炒龍須（桐廬縣）、筍干老鴨煲（上城區(qū)）、木郎豆腐 （拱墅區(qū)）、西湖龍井茶香肉（西湖區(qū)）、醋熘肉皮（錢塘區(qū)）、花海燜肘子（蕭山區(qū)）、山居魚頭（富陽(yáng)區(qū)）、桐江二鮮（桐廬縣）、合村端鍋菜（桐廬縣）、紅燒魚鉤（濱江區(qū)）、私房燉鴨（淳安縣）、土法雙臭（錢塘區(qū)）、蔥燒江白條（蕭山區(qū)）、冠紅黃實(shí)家雞暖鍋（臨安區(qū)）、里葉蓮子雞（建德市）、東坡鴨（風(fēng)景名勝區(qū)）、稻草扎肉（余杭區(qū)）、飯焐茭白（余杭區(qū)）、淳安暖碗（淳安縣）、倒篤春筍（錢塘區(qū)）、筍干菜燒鱸魚（蕭山區(qū)）、徑山茶香蝦（余杭區(qū)）、建德棍子魚（建德市）、西湖莼菜魚丸湯（西湖區(qū)）、橫村黃鱔煲（桐廬縣）、千島之吻（淳安縣）、上官筍鮮（富陽(yáng)區(qū)）、溫嗆濕地大河蝦（西湖區(qū)）
杭州“百縣千碗”
已形成1+1+1的菜品體系
還建立了百縣千碗美食專家?guī)?/p>
百縣千碗·杭州味道·運(yùn)河美食匯也是昨天開(kāi)幕的“最江南·杭州味”大運(yùn)河文化旅游節(jié)的系列活動(dòng)之一。
據(jù)介紹，今年是“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”工程三年行動(dòng)計(jì)劃的收官之年，杭州正鉚足勁打響品牌，力促旅游美食產(chǎn)業(yè)高水平提升，確?！丁霸?shī)畫浙江·百縣千碗”工程三年行動(dòng)計(jì)劃》圓滿收官和深入推進(jìn)。
“運(yùn)河美食匯活動(dòng)就是為了進(jìn)一步加大百縣千碗品牌的宣傳推廣，讓更多人參與體驗(yàn)，展示的是大運(yùn)河背景下‘最江南’的文化盛景?！焙贾菔形幕瘡V電旅游局產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
今年以來(lái)，除了加大政策支持力度，杭州繼續(xù)開(kāi)展特色美食挖掘和評(píng)選工作。
各區(qū)縣市均推薦10道美食菜肴，同時(shí)評(píng)出十碗名冷菜和十碗名點(diǎn)心，形成1+1+1的菜品體系；
鼓勵(lì)各地推出一批具有當(dāng)?shù)靥厣?、小而精、小而美的美食體驗(yàn)點(diǎn)，售賣“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”名? ??；
全力推進(jìn)“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”進(jìn)景區(qū)、飯店、院校、機(jī)關(guān)食堂、高速服務(wù)區(qū)、社區(qū)等公共服務(wù)場(chǎng)所，并舉辦百縣千碗美食體驗(yàn)活動(dòng)，加強(qiáng)百縣千碗人才培養(yǎng)；
全市集中組織培訓(xùn)200多名“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”美食廚師、美食講解員等旅游美食從業(yè)者和傳承技師，建立了百縣千碗美食專家?guī)臁?/p>
特別提醒：活動(dòng)持續(xù)兩天，想一飽口福的，今天還有一天。
【來(lái)源：都市快報(bào)】
聲明：此文版權(quán)歸原作者所有，若有來(lái)源錯(cuò)誤或者侵犯您的合法權(quán)益，您可通過(guò)郵箱與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。郵箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com
Hash:17157897d415cddc4895b0f829aba481c19b37ed
聲明：此文由 九派新聞 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
到福建旅游有什么樂(lè)趣？為您推薦福建6個(gè)最受歡迎的景點(diǎn)
福建省，地處東海之濱，整體呈依山傍水之勢(shì)，具有名山、海島、土樓等多種旅游資源形態(tài)，因此，到福建旅游，哪里最好玩？今日小編將為您推薦福建最受歡迎的6個(gè)景點(diǎn)，讓您的福建之旅一帆風(fēng)順。一、冠豸山風(fēng)景名勝區(qū)。冠豸山風(fēng)景區(qū)，位于福建省龍巖市連城縣境內(nèi)，由冠豸山，石門湖，竹安寨，九寨溝，九寨溝五大景區(qū)組成。景區(qū)內(nèi)自然景觀旖旎多姿，山奇、水秀、谷幽、洞深，峰巒疊嶂，氣勢(shì)恢宏，自然布局優(yōu)美，高低起伏連綿不絕；嶺、
-
石家莊周邊游之古城正定一日游攻略
又到了春暖花開(kāi)花的季節(jié)，天氣逐漸回暖，太陽(yáng)曬得人心里都癢癢，不出門走走都辜負(fù)了這好天氣。沒(méi)有時(shí)間遠(yuǎn)游，又想換個(gè)環(huán)境，那可以考慮來(lái)正定古城玩玩。南城門外的大花籃，2018年1月置。對(duì)正定之前，可以先了解一點(diǎn)有關(guān)正定的文化知識(shí)，到時(shí)候玩起來(lái)也更覺(jué)得有意思。正定一直都有著“三山不見(jiàn)，九橋不流”的傳說(shuō)?！叭讲灰?jiàn)”之說(shuō)是因?yàn)檎ǖ靥幤皆?，境?nèi)沒(méi)有山脈。而歷史上曾先后稱：“恒山郡”、“常山郡”、“中山縣”。
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
福建省漳州市八大著名景點(diǎn)
漳州，福建省轄地級(jí)市，位于福建省最南部，漳州氣候?qū)倌蟻啛釒ШＱ蠹撅L(fēng)氣候，北有高山阻擋寒流侵襲，南有海洋調(diào)節(jié)，所處緯度較低?？拷被貧w線，氣候溫暖，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。漳州轄區(qū)內(nèi)有324、319二條國(guó)道、廈漳、漳詔、漳龍三條高速公路及鷹廈鐵路和廈深、龍廈二條高速鐵路穿境而過(guò)，漳州港可直通東南亞國(guó)家，形成鐵路、公路、水路立體交通網(wǎng)絡(luò)。漳州境內(nèi)有東山島、漳州濱?；鹕焦珗@、南靖土樓、云洞巖等
-
中國(guó)最美的峰林，上饒三清山超詳攻略，杭州前往僅需2小時(shí)
“江南何處是仙家？孤柱擎空見(jiàn)少華”“兩腋生風(fēng)上少華，始知人世有仙家”“清絕塵囂天下無(wú)雙福地，高凌云漢江南第一仙峰”是的，這些都是描繪上饒三清山的優(yōu)美詩(shī)詞。三清山，位于江西上饒市，擁有“世界自然遺產(chǎn)地、世界地質(zhì)公園、國(guó)家自然遺產(chǎn)、國(guó)家地質(zhì)公園、道教名山”等諸多頭銜，它“東險(xiǎn)西奇，北秀南絕”，兼有“泰山之雄偉，華山之險(xiǎn)峻，衡山之煙云，青城之清幽，匡廬之飛瀑”等特點(diǎn)。攬勝遍五
-
明天起杭州新豐小吃陸續(xù)關(guān)門，預(yù)計(jì)2月10日重新開(kāi)業(yè)
瀟湘晨報(bào)官方百家號(hào)早上出去買菜，一個(gè)大姐走過(guò)我身邊，邊走邊打電話，嗓門大得口罩也沒(méi)攔?。骸拔医o你買到了新豐饅頭，還好我去得早，下午就沒(méi)有了！知道知道，我不進(jìn)門，我就給你掛門把手上。”新豐？下午沒(méi)有了？我趕緊問(wèn)大姐這是怎么回事，大姐舉著手里的一袋饅頭，驕傲地說(shuō)：“新豐就剩肉饅頭了，我排了半小時(shí)隊(duì)才排到呢，你想買趕緊去，店里的說(shuō)今天賣完就沒(méi)有了。”排隊(duì)？還是半小時(shí)？我糾結(jié)了一下，決定還是去新豐看看情況
-
杭州市資訊｜杭州老字號(hào)新豐小吃物美價(jià)廉，贏得了杭州人喜愛(ài)，又得到游客認(rèn)可
杭州市的朋友們，一起來(lái)看下最近身邊發(fā)生了什么新鮮事兒~~1、杭州老字號(hào)新豐小吃物美價(jià)廉，贏得了杭州人喜愛(ài)，又得到游客認(rèn)可杭州新豐小吃算是一家有良心的店，一直都是親民價(jià)，基本每人10元左右吃飽飽，贏得了大部分老杭州的心，很多人游完西湖后，都回去延安路這家排隊(duì)買點(diǎn)包子吃吃。新豐小吃創(chuàng)立于1958年，到現(xiàn)在也近70年了，深得老杭州人的歡迎，很多人說(shuō)希望新豐一直走下去，杭州人是真的愛(ài)吃包子。新豐小吃是杭州
-
杭州旅行逛街推薦，必須要來(lái)的湖濱銀泰
西湖自古便是杭州之魂所在。宋代大文豪蘇東坡曾寫道：“天下西湖三十六，就中最好是杭州”。西湖，她擁有三面云山，一水抱城的山光水色，她以“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”的自然風(fēng)光情系天下眾生。杭州西湖的美景不僅春天獨(dú)有，夏日里接天蓮碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影橫斜的紅梅，無(wú)論何時(shí)來(lái)，都會(huì)領(lǐng)略到她不同的風(fēng)采。沿湖地帶綠蔭環(huán)抱，山色蔥蘢，畫橋煙柳，云樹(shù)籠紗，逶迤群山之間，林泉秀美，
-
杭州，夏日傍晚的湖濱美景
杭州，夏日傍晚的湖濱美景圖/文黛瓦粉墻如果把西湖比作一座宏大的五星級(jí)山水賓館，那么湖濱就是其富麗豪華的大堂。它是外來(lái)游客到西湖的第一站，長(zhǎng)達(dá)近千米，容得下節(jié)假日蜂擁而至的十?dāng)?shù)萬(wàn)游客。從這里向水面眺望，只見(jiàn)湖心亭、三潭印月（小瀛洲）和阮公墩三島、蘇白兩堤以及雷峰、保俶乃至玉皇閣的塔影在碧波中輕漾。這是西湖最鮮明的標(biāo)志，好似大堂上懸掛的漂亮“Logo”。今年6月3日，湖濱路改為步
-
【旅游】普陀山祈福杭州靈隱寺飛來(lái)峰+普陀山祈福汽臥純玩三日游
燒香祈福、禮佛靜心、登高觀海杭州靈隱寺飛來(lái)峰+普陀山祈福汽臥純玩三日游統(tǒng)一報(bào)價(jià)：880元/人發(fā)團(tuán)日期：每月初一十五（陰歷）咨詢地址：柘城電視臺(tái)旅游事業(yè)部海天佛國(guó)---普陀山第一大寺：普濟(jì)禪寺普濟(jì)禪寺又稱“前寺”，是普陀山供奉觀音菩薩的主剎，也是普陀山第一大寺院，一切重大的佛舜活動(dòng)在此舉行，人氣也是最旺的。整個(gè)寺廟修筑在山勢(shì)比較寬闊、平坦的
-
