羊肉煲

廣東 ? 梅州 ? 豐順

把羊肉洗凈，切成塊；當(dāng)歸洗凈，生姜洗凈切片；把羊肉、生姜、當(dāng)歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內(nèi)，（推薦使用砂鍋或者陶制鍋具），加清水2000毫升；用武火燒開，再用文火燉煮1小時(shí)即成。

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