早上吃牛腩粉中午食荔浦芋頭扣肉，荔玉高速四市八縣美食推薦
2020年12月28日，廣西高速公路建設(shè)再傳捷報：荔浦至玉林高速公路（簡稱荔玉高速公路）建成通車。荔浦至玉林高速公路項(xiàng)目是國家高速公路網(wǎng)中G59呼和浩特至北海高速公路的重要路段、廣西高速公路網(wǎng)中主骨架“縱2”的重要組成部分。項(xiàng)目起點(diǎn)位于荔浦市，與陽朔至鹿寨高速公路相接，途經(jīng)桂林、梧州、貴港和玉林四個市八個縣（市、區(qū)），終點(diǎn)位于玉林市福綿區(qū)新橋鎮(zhèn)，與玉林至鐵山港高速公路相接。荔玉高速的通車必定推動四市八縣區(qū)的發(fā)展。對玉林人來說，早上吃了牛腩粉，中午就可以嘗試到荔浦的芋頭扣肉。這個高速途徑的地方有什么美食呢？對于躍躍欲試要出去的吃貨們給大家一個簡單的介紹。希望對您有幫助。
桂平美食推薦。
一些人以為玉林狗肉犀利，其實(shí)呢，桂平本地人食狗肉一點(diǎn)不比玉林差。城內(nèi)有狗肉塘，城外有狗橋，以紅燒狗肉最受歡迎。本地人狗肉的吃法很多，紅燒、紅扣、清燉、白切、生燜。小攤檔、小飯店則以狗肉火鍋為主。
一般用上好的糯米加酒糟加工制作，也有將經(jīng)過加工的豆角、木瓜、蘿卜、菜頭、黃瓜、蒜、姜、蕹菜桿等做料，制成各色香辣糟。這種糟用來送飯送粥，或當(dāng)作佐料制配宴席佳肴，都很開胃。
桂平潯江水產(chǎn)資源豐富。潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱為“廣西三寶”。鰣魚是潯江魚中最負(fù)盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，農(nóng)歷三月必來之意。魚肉多細(xì)刺，但廚師切割得法，烹調(diào)出獨(dú)具特色的美妙佳肴。
綠豆糕是桂平的傳統(tǒng)產(chǎn)品，早在解放前已聞名廣州和港澳等地。綠豆糕細(xì)嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點(diǎn)和清涼補(bǔ)品于一體。
羅秀米粉
產(chǎn)于桂平的羅秀鎮(zhèn)，在清末民國初期就已成名。其手工制作，以其山區(qū)特有的水質(zhì)，用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白米精制而成，滑而不膩味道鮮美。曾經(jīng)多次上過中央電視臺美食節(jié)目介紹。可以說名聲很大。
平南美食推薦
1石硤龍眼
石硤龍眼原種出自平南縣大新鎮(zhèn)。鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運(yùn)的特點(diǎn)。平南石硤龍眼為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
2思界花生餅
花生餅，具有獨(dú)特的美味，香脆可口，不是其他地方所能比擬的。回味兒時的味道。思界花生餅特點(diǎn)是，傳統(tǒng)的手工制作，香，脆，酥，花生多。是解饞神器，吃貨們的最愛、居家、旅游、辦公室零食必備哦~
3六陳缽兒果
缽兒果的制作方法就是把浸泡過的輾米放入石磨，磨得很細(xì)膩，成為輾米漿；鍋內(nèi)放水煮開，放缽兒（就就是放缽兒果的瓷碗），攪拌均勻米漿倒進(jìn)缽兒里，蓋鍋蓋蒸上兩分鐘再攪拌一下米漿，繼續(xù)蒸，米漿熟透；把缽兒果放涼，就做好了~吃的時候加花生油，醬油，或者辣椒醬，這只是個人喜歡的口味，可加可不加，最后就可以吃上軟軟糯糯的缽兒果啦！
4大安粉角
看似簡單的一道粉角點(diǎn)心，但制作起來并不容易，從米漿到米皮，再到餡料的調(diào)配，每一道工序都直接影響都味蕾。吃的時候再澆上美味的醬汁，可以加番茄醬汁，也可以用醬油或醋調(diào)辣椒醬，個人口味啦~
5思旺橋頭粉
據(jù)說這是平南傳承近100年的手工米粉，一種手工磨粉，軟綿可口，勁道，再加上獨(dú)特的湯汁，是絕佳的組合。
6同和水豆腐
同和水豆腐一個不大的八角碗，碗里有三塊白豆腐兩塊三角腐餅，少許清湯，但要做出一碗香氣撲鼻的水豆腐，最講究的還是湯。湯，是用黃雞子與骨頭一起熬制而成的，再加入水豆腐、豆腐角慢慢泡煮，時間越久，味道越香濃，入口順滑。
7同和扣肉
這里的扣肉也很有特色，當(dāng)然廣西的扣肉都比較好，各地都有不同的做法和口味，來這里是可以品嘗一下的。同和扣肉制作工藝獨(dú)特，以選用五花肉為主，其中五花肉一定要選三層肉，其肉質(zhì)緊實(shí)而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙簽在肉皮上扎洞，這樣可將油脂抽除，吃起來不會油膩。炸好的五花肉立刻泡冷水，可使豬皮有彈性。吃起來甘而不肥，肥而不膩！肉質(zhì)鮮嫩。
8丹竹梅令粉
丹竹梅令粉，顛覆了常規(guī)，堅持傳統(tǒng)手工，傳承老祖宗遺留下的做粉工藝，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。
9丹竹云吞
濃濃的骨頭湯熬煮出來的云吞，湯鮮味美，餡脆爽彈，加上一勺辣椒，又香又辣，唇齒留香。
10丹竹余甘果
余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起來"先苦后甜"得名，也有"油金子"之稱。吃起來又苦又酸，過后甘涼，十分正氣。也具有具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質(zhì)，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具? ??多種保健作用。
蒙山美食推薦
1蒙山手工捶打肉丸
蒙山縣古老的傳統(tǒng)手工捶打肉丸技藝，利用蒙山縣優(yōu)質(zhì)的豬肉，甘泉水資源作為原材料，生產(chǎn)出純天然的肉丸。以皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料，制時將尚有余溫的新鮮瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小蘇打等配料用力拌勻即可制丸，最后將丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鮮美而深受食客稱譽(yù)。
2蜂巢芋角
用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟后作餡，包制成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃，表層小眼密布，狀若蜂巢，外皮酥脆，內(nèi)層軟滑，餡有微汁，鮮美香濃。此品是茶市必備的點(diǎn)心，廣西、海南均盛行。以廣西荔浦所產(chǎn)的香芋做的最佳，故又稱荔浦芋角。原料是荔浦芋，制作工藝卻是蒙山。
3蒙山鴨腳木蜂蜜
蒙山縣具有豐富的野生鴨腳木、烏桕、五倍子等植物粉蜜資源與良好的氣候條件，確保了純凈、穩(wěn)定的蜜源，是養(yǎng)殖蜜蜂的天然基地，做到“零污染”的原蜜生產(chǎn)，口感純正，以產(chǎn)出高質(zhì)量特有冬蜜“鴨腳木蜂蜜”而聞名全國，暢銷國內(nèi)外。
4蒙山黑土豬
蒙山縣優(yōu)越的放養(yǎng)環(huán)境條件確保了黑土豬的品質(zhì)，通過“粗糧+生態(tài)牧草+林區(qū)放養(yǎng)”的喂養(yǎng)方式，從源頭保障肉的品質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩滑爽、鮮美醇香，無抗生素、無藥物殘留、無生長激素的綠色健康肉制品。
荔浦美食
1荔浦芋頭
說到荔浦，當(dāng)然要先說大名鼎鼎的荔浦芋頭扣肉。荔蒲芋頭是荔蒲有名的特產(chǎn)，因其味香可口，口感特別酥滑而聞名。歷歷史上代都作為廣西的首選貢品在歲末進(jìn)貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。10多年前隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔蒲芋頭更是在全國家喻戶曉。
荔蒲芋頭與眾不同的是，芋肉有紫色的檳榔花紋，肉質(zhì)細(xì)膩，煮熟后甘香松軟，風(fēng)味特殊，人們又叫它檳榔芋。 用荔蒲芋做成的“芋頭扣肉”是廣西的一道名菜，常常擺在宴請賓客的餐桌上。
2荔浦芋頭扣肉
荔浦扣肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，桂林特色名菜。清朝時已成為廣西著名的特產(chǎn)。清嘉慶年間，廣西桂北廚師取用荔浦芋與豬肉制成了荔浦扣肉，成為桂北一帶居民婚嫁和節(jié)日席上必不可少的特色名菜。
3馬蹄
中國馬蹄之鄉(xiāng)——青山，荔浦縣青山鎮(zhèn)馬蹄久負(fù)盛名，個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素；馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。嶺南諸類佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。
4荔浦米餅
是荔浦地方特產(chǎn).歷史悠久.聞名遐邇。本品選用荔浦名產(chǎn)-荔浦芋配以優(yōu)質(zhì)香米；黑芝麻；花生仁；蔗糖；植物油等原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，是純天然健康食品。其味香甜酥脆，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是家居休閑，旅游及饋贈親友之佳品。
荔浦的美食，很多是依托當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)制作，而且都比較精良。此外還有，馬蹄蒸肉餅，蜂窩芋角，臘味香芋扣等等，數(shù)不勝數(shù)。
今天本文整理的僅僅作為拋磚引玉之作，還有不少遺漏介紹的美食，歡迎各個荔玉高速沿線縣市的各位吃貨在文后留言介紹喔。
你不來介紹介紹你家鄉(xiāng)的美食嗎？
Hash:75865b9805840827cef28a28a1e8102fa87e806f
聲明：此文由 強(qiáng)哥美食探店 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
福建又一“巨作““亮相“，坐落“順昌“游客不斷，現(xiàn)成旅游勝地
這也是人們喜歡旅行的時代，在不同的時間，人們總是喜歡在生活中找到不同的樂趣，只有美麗的環(huán)境才能使更多的人對生活永遠(yuǎn)抱有期望，在許多城市，也有不同的娛樂場所，各種各樣的旅游景點(diǎn)不斷出現(xiàn)在人們面前，因此，當(dāng)前的旅游業(yè)已經(jīng)成為非常流行的產(chǎn)業(yè)。福建省，這里最為不缺的就是自然的美景，自然風(fēng)光，遠(yuǎn)離繁華的城市，有的是美麗的山河，壯麗的山水，還有天堂之美，人們喜歡它，這里的許多城市被稱為旅游城市，這座花園城市的
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
“五一”自駕游，《民勤攻略手冊》您收好！
五一小長假，來一次說走就走的旅游在沙漠里尋找詩意在祁連深處體驗(yàn)生態(tài)之美在日出與日落瞬間感悟天地人和五一小長假民勤為您提供最強(qiáng)的自駕攻略詩與遠(yuǎn)方都在你掌控之中來吧，我們在民勤等你！攻略一：進(jìn)軍大沙漠線路：從武威出發(fā)，到民勤沙漠雕塑國際創(chuàng)作營約120公里，行程2小時候30分鐘，摘星小鎮(zhèn)在民勤沙漠雕塑國際創(chuàng)作營附近，蘇武山莊可用餐。武威——沙漠雕塑國際創(chuàng)作營——摘星小鎮(zhèn)線路：從武威出發(fā)，到民勤石羊河國家
-
早上吃牛腩粉中午食荔浦芋頭扣肉，荔玉高速四市八縣美食推薦
本地資訊創(chuàng)作者2020年12月28日，廣西高速公路建設(shè)再傳捷報：荔浦至玉林高速公路（簡稱荔玉高速公路）建成通車。荔浦至玉林高速公路項(xiàng)目是國家高速公路網(wǎng)中G59呼和浩特至北海高速公路的重要路段、廣西高速公路網(wǎng)中主骨架“縱2”的重要組成部分。項(xiàng)目起點(diǎn)位于荔浦市，與陽朔至鹿寨高速公路相接，途經(jīng)桂林、梧州、貴港和玉林四個市八個縣（市、區(qū)），終點(diǎn)位于玉林市福綿區(qū)新橋鎮(zhèn)，與玉林至鐵山港高速公路相接。荔玉高速的
-
南寧“劉羅鍋荔浦芋甜品名店”，臺灣奶茶與廣西荔浦芋的美麗邂逅
記者,本地資訊創(chuàng)作者,旅游領(lǐng)域愛好者南寧人愛奶茶和調(diào)制果飲，特別是炎炎夏日，走到大街上，隨處可見幾乎人手一杯奶茶或果飲，邊逛街邊吸吮。入夜華燈初上，各奶茶檔更熱鬧了，打包帶走的或買好坐下來喝的，奶茶消暑已成邕城夏夜的一道風(fēng)景。奶茶的熱銷也讓奶茶界每年都有新品牌出現(xiàn)，而我身邊就有這樣的“奶茶控”，幾乎每天離不開奶茶，也幾乎要吃遍邕城所有品牌的奶茶。（邕城又一奶茶新店）（店面環(huán)境）近日，一家名為“劉羅
-
99元起！荔浦荔江灣玻璃橋休閑一日游
具體行程如下（無自費(fèi)項(xiàng)目、無購物店、純玩團(tuán)）日期城市/行程/景點(diǎn)餐住D1早上于指定時間地點(diǎn)集合乘車前往荔浦縣(車程約2.5小時)?！纠蠼瓰尘皡^(qū)】,荔江灣全長10公里，寬100至500米，3米至5米深的水面清澈見底。景區(qū)范圍500公頃，由形象的鷂鷹山、象鼻山、五指山、龍頭山、白石山、紅馬、白馬山
-
哇！游山玩水看賽車耍雜技，廣西八桂網(wǎng)盟聚焦荔浦歡樂游！
2017年7月29日晴朗好天氣大家的心情肯定都是美美噠還有令人興奮的大事件來啦萬眾期待的盛會——神奇荔浦，“芋”滿天下“八桂網(wǎng)盟聚焦荔浦暨荔浦旅游推介會”暨廣西八桂網(wǎng)盟高峰論壇2017年第二次全體會議于7月29日在藍(lán)海國際大酒店隆重召開如此火爆的現(xiàn)場一起來回顧一下吧7月29日上午，萬眾矚目的2017年“八桂網(wǎng)盟聚焦荔浦暨荔浦旅游推介會”如期舉行。新的一天
-
瘋搶！樂嗨荔浦兩日純玩，僅89元！只有驚喜沒有坑！
桂林人，注意了有大事即將發(fā)生11月22日-11月30日雙旅年末狂歡大事件「愛在荔浦」送！福！利！啦！這是雙旅11大促后放出的又一大招成熟的桂林旅游專線將帶你感受全新的荔浦雙旅“桂林旅游專線”早已深得人心為游客們帶來了一次又一次快樂的出行體驗(yàn)雙旅年末狂歡大事件愛在荔浦優(yōu)惠全面升級純玩兩日無購物爆紅景區(qū)玩到嗨飛車特技、
-
89元樂嗨荔浦，激情賽車、亞洲第一洞、瑤族風(fēng)情晚會、萬畝果園、千年古寺廟2日純玩，天天發(fā)團(tuán)
！桂林人，注意了！有大事即將發(fā)生11月22日-11月30日桂林人都將涌向荔浦憑借你敏銳的觸覺一定能猜到，這一切都是因?yàn)殡p旅年末狂歡大事件愛在荔浦送！福！利！啦！89元，樂嗨荔浦這是雙旅11大促后放出的又一大招成熟的桂林旅游專線將帶你感受全新的荔浦要知道雙旅“桂林旅游專線”早已深得人心為游客們帶來了一
-
桂林周邊游：荔浦荔江灣，江竹筏漂流，興坪古鎮(zhèn)，銀子巖
荔浦荔江灣荔江灣有“水中水，山中山，桂林山水第一灣”的美譽(yù)，有“洞中九寨”之稱。在荔江灣，您可以探索最古老的(最早的荔浦人)永蘇里人的生活遺址。乘船觀賞在景區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)多幅億萬年前自然形成的山體壁畫：仙女下凡壁畫、神龍壁畫、裸女壁畫，壁畫自然天成、形象逼真、生動傳神、世界罕見。荔江灣景區(qū)位于桂林荔浦縣青山鎮(zhèn)，距陽朔60公里。是去豐魚巖的必經(jīng)之路。荔江灣景區(qū)是一個按國家AAAA級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)的大
-
