臨沂市蘭陵縣8大推薦美食特產(chǎn)，地方美食彰顯地方特色
#美食中國(guó)蘭陵縣隸屬于山東省臨沂市，地處山東省南部，后改名為蒼山縣，2014年1月21日，重新恢復(fù)為蘭陵縣，下面小編給大家分享一下到了蘭陵縣要品嘗一下的8道地方美食特產(chǎn)。
1、向城羊肉湯
專門宰殺飼養(yǎng)期一年的健壯沂蒙山羊，新鮮活凈、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤鮮亮，經(jīng)過(guò)反復(fù)沖洗、浸泡，用新鮮原料和數(shù)種佐料文火慢燉至少五個(gè)小時(shí)，才燉制出味清鮮的鮮湯和味濃香的奶湯。當(dāng)喝上一口熱乎乎的羊湯，濃郁的鮮香裹挾著香菜的清香，香而不膻，鮮活清爽，品一口上等的熟羊肉，肥而不膩，鮮美無(wú)比，可謂聞?wù)叽瓜讶?、品者贊不絕口。
2、蘭陵菜煎餅
蘭陵的菜煎餅不同于其他地方的菜煎餅，因?yàn)樗锩娴牟耸呛图屣炓黄鹪谟偷陌录迨斓?。蘭陵菜煎餅外觀呈金黃色，口感香脆，吃完以后滿嘴留香，是蘭陵人們生活中不可缺少的小吃。
3、橫山大燒餅
走進(jìn)蘭陵縣，要說(shuō)美食，不得不提橫山燒餅，橫山燒餅在蘭陵縣被譽(yù)為地方三大美食之一。蘭陵到處可見(jiàn)橫山燒餅的招牌，橫山是蘭陵下屬一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每逢陰歷的3、8大集，這里聚集了全鄉(xiāng)會(huì)做燒餅的商家前來(lái)賣燒餅，久而久之就以橫山這個(gè)地名把橫山燒餅叫起來(lái)了。
4、莊塢牛蒡
莊塢牛蒡是山東省臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)的特產(chǎn)。牛蒡，又稱東洋參，具有很好的滋補(bǔ)保健作用。莊塢鎮(zhèn)歷來(lái)被譽(yù)為牛蒡之鄉(xiāng)，出產(chǎn)高質(zhì)量的牛蒡鮮品。
5、豆腐腦子
蘭陵豆腐腦是沂蒙山區(qū)風(fēng)味名吃之一，搭配蘭陵縣自產(chǎn)的地瓜粉條故也稱豆腐腦粉條，其滑嫩爽口，豆香、粉條香、辣香更加豐富，口味極佳，老少皆宜。因魯南人喝豆腐腦愛(ài)放粉條故名豆腐腦粉條但本地俗稱豆腐腦子。蘭陵人外出歸來(lái)，坐在攤前喝碗豆腐腦子再要個(gè)攤煎餅或者燒餅，實(shí)為一種家的享受。
6、蘭陵五香豆腐干
五香豆腐干又稱朗公齋豆腐干，相傳源于東晉時(shí)期。乾隆三十一年南巡路 經(jīng)此地，食之“大飽口?！保职阉袨檫M(jìn)貢佳品，從此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。
7、蘭陵美酒
蘭陵美酒是山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蘭陵美酒酒色呈琥珀光澤，晶瑩明澈，保有原料的天然混合香氣，濃郁襲人，酒質(zhì)純正甘冽，口味醇厚綿軟。
8、蒼山大蒜
蒼山大蒜是山東省臨沂市蒼山縣（今蘭陵縣）的特產(chǎn)。蒼山大蒜種植歷史已逾千年，為山東省傳統(tǒng)名特蔬菜之一，是中國(guó)出口的優(yōu)質(zhì)大蒜。蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉，粘辣清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上是給大家分享的蘭陵縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道還不錯(cuò)，到蘭陵縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎蘭陵縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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