膠東地區(qū)的這些美食，不僅美味，而且健康，你們都吃過嗎？
膠東地區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)濟(jì)繁榮。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，各種快餐店、咖啡廳遍布于膠東的大街小巷。但除了這些，膠東地區(qū)的傳統(tǒng)美食也獨(dú)具特色，不僅美味可口，還十分健康，今天小編就為大家介紹幾種膠東的傳統(tǒng)美食。
文登糖瓜文登糖瓜
糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制的糖，因其形狀像南瓜，所以就叫“糖瓜”。文登最有名的糖瓜出產(chǎn)自“脈田”，在文登地區(qū)流傳很廣的一句順口溜就是：“高村的火燒脈田的糖，文登的包子不用嘗。”這其中“糖”指的就是糖瓜。
糖瓜制作中脈田的糖瓜酥脆香甜，已有兩百多年的歷史，而且還是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)糖瓜的熱情有所減弱，糖瓜的銷量也是大不如前，目前脈田僅剩下三戶糖瓜作坊。
蓬萊小面蓬萊小面是膠東蓬萊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，在民國時(shí)期便已聞名遐邇。蓬萊小面營養(yǎng)豐富，因用魚湯作為面湯，因此蓬萊小面具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。在蓬萊地區(qū)，無論紅白喜事，在宴會(huì)上一碗熱氣騰騰的蓬萊小面是必不可少的壓軸主食。
膠東乳山喜餅膠東喜餅
膠東喜餅又叫“媳婦餅”“喜火燒”，是膠東地區(qū)著名的傳統(tǒng)美食，膠東地區(qū)的姑娘出嫁時(shí)娘家人都會(huì)做很多喜餅帶到婆家。膠東喜餅用料簡單，只用雞蛋、面粉、油和白糖，但也正因?yàn)橛昧虾唵?，才讓膠東喜餅香甜可口，外酥里嫩。而且便于儲(chǔ)存，既可以做主食也可以當(dāng)甜點(diǎn)食用。
榮成油炸糕榮成油炸糕
榮成油炸糕也叫“俚島油炸糕”。相傳創(chuàng)始于清朝咸豐年間。榮成油炸糕以面為皮，內(nèi)包糖餡，外酥內(nèi)嫩，甜而不膩。一百多年來，不管是男婚女嫁還是子女入學(xué)，只要是需要宴請(qǐng)的地方都會(huì)出現(xiàn)油炸糕的身影。
同樣由于時(shí)代變遷，更多的人們會(huì)選擇商場包裝好的糕點(diǎn)，榮成油炸糕因價(jià)格低廉，利潤較低，目前做傳統(tǒng)油炸糕的人越來越少，也許過不了多少年，我們 就再也吃不到正宗的榮成油炸糕了。
以上就是小編為大家介紹的膠東地區(qū)的幾種傳統(tǒng)美食，這些美食你們都吃過嗎？
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