衡水市阜城縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#農(nóng)村美食#阜城縣是河北省衡水市下轄縣，位于河北省東南部，衡水市東北部，屬黑龍港流域，東部隔南運(yùn)河與東光縣相望，北部與泊頭接壤，西部與武邑縣毗鄰，南部與景縣相連，下面小編給大家分享一下到了阜城縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、綠豆粉嘎巴
嘎巴是河北省阜城縣流傳上百年之久的一道菜，古時(shí)候人們吃不起雞鴨魚肉，只能用自己生產(chǎn)的粗糧綠豆磨成粉，適量加水，攤在爐火上的鐵鍋里烙制而成，流傳至今，已成為阜城及周邊縣市家庭餐桌上的美味佳肴。每個(gè)家庭來了貴客，紅白喜事粉嘎巴是少不了的一道拿手好菜，出門串親訪友也是必帶的一種土特產(chǎn)品，在外地工作的人們也忘不了經(jīng)常回家?guī)┙o自己的同事和朋友。
三合面窩窩頭由玉米面、小米面、黃豆面加適量蘇打、堿面、白礬蒸制而成，它的特點(diǎn)是：清香微甜，暄而不散，食而不厭，長期食用能有效地降低膽固醇，并對防治糖尿病具有一定的效果。
3、落鍋燒雞
落鍋燒雞原名"羅鍋燒雞"，創(chuàng)始人是阜城縣王集村的張運(yùn)起，他做的燒雞肉爛脫骨，有一種混合而成的獨(dú)特的清香，很受人喜歡，經(jīng)過三代人的發(fā)展，"落鍋燒雞"這一品牌已聲名遠(yuǎn)播?，F(xiàn)在許多阜城人都把"落鍋燒雞"作為一種家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈親友。來衡水市的外地客人也在品嘗后買幾只回去，作為禮品送給親友。
4、阜城十八鹵面
吃撈面算是家常便飯，但把最普通的撈面做出滋味，做出特色就不是一件容易的事了。阜城人喜歡吃撈面，平常人家吃撈面都要打上三四個(gè)鹵子，就算時(shí)間緊張，也要打上兩三個(gè)鹵子，幾乎不吃一個(gè)鹵的撈面，這是阜城民間傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。久而久之十八鹵面就成了阜城縣特色小吃。
5、蒸火燒
蒸火燒是阜城、武邑、景縣一帶的民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它是以面粉、雞蛋、大蔥或者茴香、韭菜等為原料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、調(diào)餡、搟餅、整形、上屜蒸制等工序制作而成。
6、王集灌湯包
王集灌湯包的面皮采用發(fā)杠面，餡料也講究，并把用配方特殊熬制的肉湯揉進(jìn)餡里，捏包子時(shí)講究最少捏10個(gè)褶以上，以使包子外形美觀，形似花朵，每籠放10個(gè)包子，急火快蒸，包子蒸熟后餡湯分離，湯鮮肉嫩，皮薄流油，食后唇齒留香。
以上是給大家分享的的阜城縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到阜城縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎阜城縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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