河南人早餐一般吃什么？
大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，很高興回答這個(gè)問題。作為一個(gè)地地道道的河南人，和其他地區(qū)的熱愛美食的人們一樣，河南人的早餐也是相當(dāng)豐富的。對于“河南人早餐一般吃什么？”這個(gè)問題，我覺得早餐可以分為在家吃和在外面吃兩種情況，這兩種情況下，吃的東西也是不同的，當(dāng)然用的概括起來河南人的早餐就是饃，菜和湯的模式。
在外面吃早餐
現(xiàn)在餐飲也發(fā)現(xiàn)很快，特別是早餐行業(yè)，早餐的品種越來越豐富，并且價(jià)格也不貴，適合工薪消費(fèi)，越來越多的年輕人更傾向于在外面吃早餐，經(jīng)常吃的早餐品種有胡辣湯，水煎包，豆腐腦，油條，油餅，火燒夾涼粉，菜饃，小籠包等等。種類太多，我選三個(gè)有代表性的來說。
一.胡辣湯
說到河南特色早餐首先得提胡辣湯，這個(gè)在別人看起來粘糊糊，沒有賣相的湯是河南人早餐的最愛，胡辣湯門派眾多，最有名的要數(shù)逍遙派和北舞渡派了，咱們以逍遙派為例，逍遙派牛肉胡辣湯里面有木耳，黃花菜，面筋，熟牛肉，十幾種香料打粉后，經(jīng)過長時(shí)間的熬制，各種食材和調(diào)料調(diào)味，最后做出一鍋暖心暖胃，驅(qū)寒健脾的胡辣湯，特別是在寒冷的冬天，早晨喝一碗胡辣湯，一整天都覺的暖暖的。
二.水煎包
水煎包是由發(fā)面制作的面團(tuán)，一般有兩種餡，韭菜粉條豆腐的和豬肉粉條兩種，包好的包子放在大平底鍋里定型，澆上面粉水，出鍋時(shí)挨著底部的包子有一層脆脆的冰花，非常好吃。水煎包很便宜，一塊錢四個(gè)，一碗胡辣湯四個(gè)水煎包就能吃飽。
三.火燒夾菜
火燒夾菜是我老家特有的一種吃法，火燒有的地方也叫燒餅，發(fā)面做成的，夾的菜也有很多選擇，有炒涼粉，土豆絲，綠豆芽，海帶絲，粉絲，辣椒圈等等，可以自行選擇搭配，在鐵板上加熱后，加入芝麻醬，辣椒油，然后夾在火燒里，非常實(shí)在，再來一杯豆?jié){，標(biāo)準(zhǔn)的饃菜湯搭配。
在家吃的早餐一.饃
河南人早餐里饃包括饅頭，包子，烙的油饃，烙饃，火燒（燒餅）等等，在我們老家，幾乎家家的女主人都會(huì)制作烙饃，烙饃卷菜吃起來鎮(zhèn)是太美了，這些饃一般都是自己家里做的，也有從外面買回來的，但是總的來說還是自己家里做的饃好吃。
二.菜
早餐的菜都比較簡單，可以是一碟咸菜，芥菜絲，蘿卜干，榨菜；也可以是一個(gè)炒菜，炒綠豆芽，炒土豆絲，炒雞蛋啥的，當(dāng)然，地域不同，也有很多不同之處。
三.湯
河南人早餐中的湯一般包括大米粥，小米粥，稀飯，八寶粥，豆?jié){，米糊等等，自己家里熬的，等把饃菜湯做好了，早餐也就準(zhǔn)備齊全了，可以吃了。糊涂是河南人對玉米糝做的粥的獨(dú)特叫法。
寫在最后
河南早餐美食種類太多，然篇幅有限，只能說個(gè)大概，如果不周的地方請大家?guī)兔ρa(bǔ)充。但是河南早餐總的來說就是饃，菜，湯，萬變不離其宗。
如果說人生是一個(gè)大舞臺(tái)，那么廚房就是一個(gè)小舞臺(tái)，而我就是這個(gè)舞臺(tái)的主角，酸甜苦辣咸盡在掌握，用眼睛去發(fā)現(xiàn)生活的美，用雙手創(chuàng)造生活的美！
我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，感謝您的閱讀，期待您的評(píng)論+關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)！原創(chuàng)不易，禁止搬運(yùn)抄襲本文，發(fā)現(xiàn)必究！
吃饃喝湯，河南老鄉(xiāng)。這句話生動(dòng)地揭示了一個(gè)事實(shí)：河南人愛喝湯。而河南大部分地區(qū)，早晚餐都習(xí)慣上是饃、菜、湯三樣，就是饅頭，炒菜，湯或者是粥。在家里做飯?jiān)绮宛z頭包子或者油條，喝點(diǎn)面湯豆?jié){或者牛奶。晚上煮點(diǎn)稀飯或者小米粥。
要是出去吃的話，那選擇就多啦。大部分河南人早餐都喜歡喝胡辣湯，就著油饃頭或者水煎包、千層餅。開封人更愛喝羊肉湯，丸子湯。洛陽人和南陽人愛喝牛肉湯。商丘部分區(qū)域 喜歡喝sa湯配水煎包。當(dāng)然也有很多人的口味就很隨意了，豆?jié){、豆腐腦、兩摻怎么爽怎么來，自己喜歡怎么吃那就怎么吃。不過再怎么變化，河南人喜歡湯的感覺那就猶如“寧可食無肉，不可居無竹”，是深入骨髓的。
當(dāng)然現(xiàn)在的飲食越來越豐富了。很多年輕人的口味也發(fā)生了很大的變化。早上起來去喝杯咖啡來個(gè)面包，或者在家里泡點(diǎn)燕麥片和牛奶一起喝的也不在少數(shù)。作為一個(gè)南陽人，我早餐的最愛卻是牛肉湯，冬日里一碗熱氣騰騰的牛肉湯下肚，清香沁人心脾，暖胃暖身的同時(shí)，也會(huì)帶給你一天的好心情。如果有時(shí)間來到河南，來到南陽來做客，一定要嘗試一下牛肉湯的醇香和鮮美。（xc）
Hash:43b2de1c3bee015a54245560f330ba9d3e6b11ad
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略：一個(gè)人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達(dá)4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
2019年3月羅平油菜花節(jié)旅游攻略
羅平是云南較為出名的旅游景點(diǎn)之一，境內(nèi)最著名的景點(diǎn)要數(shù)油菜花了，每年春天，羅平的壯觀的油菜花海，總是吸引大量游客，2019年羅平油菜花節(jié)也拉開帷幕，我為大家整理羅平賞油菜花旅游攻略，超實(shí)用，不可錯(cuò)過。羅平是位于滇、黔、桂三省交界處的小城,素有“雞鳴三省”的美譽(yù),有著山川湖泊之靈氣,是理想的旅游地。過了師宗，沿南昆鐵路或324國道東行，在濃綠的群山里，會(huì)展現(xiàn)出一片片的油菜花，黃得耀眼。這里有一座在喀
-
河南境內(nèi)有兩個(gè)“中牟” 其一曾是古時(shí)趙國首都
提起中牟，相信河南鄭州的小伙伴并不陌生。其位于中原腹地、黃河之濱，隸屬河南省會(huì)鄭州，是鄭汴一體化的核心區(qū)域和戰(zhàn)略支點(diǎn)。中牟地理位置優(yōu)越，處于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、鄭州都市區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)“三區(qū)”疊加發(fā)展區(qū)域。隨著中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)相繼上升為國家戰(zhàn)略，鄭州都市區(qū)建設(shè)加快推進(jìn)，與之融合的中牟發(fā)展被提升至全省乃至全國的發(fā)展層面，同時(shí)作為鄭汴港黃金三角的核心支撐區(qū)，中牟已成為政
-
河南省第二批革命文物名錄公布 ?我市分別入選31處和18件（套）
1月7日，從市文物事務(wù)服務(wù)中心了解到，近日，河南省第二批革命文物名錄公布，共251處不可移動(dòng)革命文物和3351件（套）可移動(dòng)珍貴革命文物。我市分別入選31處和18件（套）。我市入選的不可移動(dòng)革命文物：豫陜鄂五地委五專署舊址陳謝兵團(tuán)九縱司令部舊址中原支隊(duì)南下干部駐地舊址陳謝兵團(tuán)前委擴(kuò)大會(huì)議舊址豫西黨委整風(fēng)會(huì)議舊址吳鏡堂故居臨汝縣抗日縣政府舊址中原軍區(qū)野戰(zhàn)醫(yī)院舊址
-
首次披露 ! 河南版“鳥巢”曝光 ! 新地標(biāo)到底有哪些核心項(xiàng)目 ?
“東有CBD，西有CCD！”昨天上午，鄭州市中央文化區(qū)（CentralCultureDistrict，簡稱CCD）“四個(gè)中心"項(xiàng)目部和規(guī)劃局聯(lián)合舉行新聞通氣會(huì)，首次將中央文化區(qū)及“四個(gè)中心”（奧體中心、文博藝術(shù)中心、市民活動(dòng)中心、現(xiàn)代傳媒中心）的規(guī)劃建設(shè)情況向媒體作了詳盡披露。CCD“四個(gè)中心”規(guī)劃范圍為中原路和南水北調(diào)干渠以南，凱旋路以西，隴海路以北，自西向東依次為：一奧體中
-
河南省中牟縣的貨運(yùn)火車站——中牟站
中牟站，位于中國河南省鄭州市，是中國鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司鄭州車務(wù)段管轄的三等站，建于1910年。中牟站，建于1910年。站址在河南省中牟縣廣惠街道東風(fēng)路東首。中牟站在隴海線上行距離連云站532公里，下行距離蘭州站1227公里。隴海鐵路于1904年開始修筑，1909年底汴洛段（開封至洛陽段）最先修筑成功，1910年中牟站建成。民國時(shí)期，隴海路沿線及各站均由設(shè)在開封的隴海鐵路管理局管轄。
-
河南這個(gè)景點(diǎn)，被國家重點(diǎn)保護(hù)！不要門票，卻游客罕見
在河南許昌市境內(nèi)，有這樣一座國保級(jí)的古建筑群落：其占地面積達(dá)26000平方米，自修建以來，雖歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨滄桑，卻至今保存完好。而除了古建筑群之外，還有大量造型優(yōu)美、形象逼真的磚雕、石雕等高浮雕圖案。也正是得益于此，此地被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，受國家重點(diǎn)保護(hù)。這個(gè)景點(diǎn)，就是位于許昌市建安區(qū)艾莊回族鄉(xiāng)北部的天寶宮。提起天寶宮，在當(dāng)?shù)剡€是名氣較大的一個(gè)景點(diǎn)，不少建安（原許昌縣
-
關(guān)羽是哪路神仙，為啥河南各地都拜他？ | 豫記
過完年，有親戚打遙遠(yuǎn)的東北來，說要在河南玩一玩，作為陪客的我跟隨兄長一起，精心設(shè)計(jì)了一條“河南文化自駕游路線”。短短幾天內(nèi)，一行人將足跡留在了鄭州、開封、登封、洛陽等地。在向客人展示河南文化源遠(yuǎn)流長時(shí)，我也得以有機(jī)會(huì)再次近距離認(rèn)知腳下這篇土地。其中，洛陽、開封、周口等地的關(guān)羽文化民俗現(xiàn)象引起了我濃厚的興趣。賈永標(biāo)|文豫記微信號(hào)：yjhltxdjm在咱河南，哪些地方拜關(guān)公？說
-
河南必去的21座寺廟，被國家重點(diǎn)保護(hù)！其中13個(gè)，還不要門票
河南的寺廟數(shù)不勝數(shù)，被國家重點(diǎn)保護(hù)的，就有21個(gè)，快來看看你去過幾個(gè)？鄭州市少林寺始建時(shí)間：北魏太和十九年（即公元495年）門票：80元地址：鄭州市登封市中岳嵩山西麓提起少林寺，相信大家都不陌生，為世界文化遺產(chǎn)——天地之中歷史建筑群的遺產(chǎn)點(diǎn)之一，是國家5A級(jí)旅游景區(qū)，于2013年被公布為第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。會(huì)善寺始建時(shí)間：北魏
-
河南暴雨中挺立的城市，是中國白瓷的故鄉(xiāng)
藝旅近兩個(gè)月都在做中國瓷器發(fā)展史的系列課程。課程以中國瓷器的釉色為線索分類，逐一解讀每一種釉色背后的中國瓷器。本周的主題是中國的白瓷。隋四系罐2016紐約蘇富比坂本五郎專場拍品正在準(zhǔn)備白瓷資料的時(shí)候，看到了河南暴雨的新聞。持續(xù)性的強(qiáng)降雨，河南多地出現(xiàn)內(nèi)澇、洪水，街邊車輛被卷走等嚴(yán)重災(zāi)情。相信每個(gè)人都被災(zāi)情信息緊緊牽動(dòng)著神經(jīng)，也都在默默祈禱河南一定能挺住。而正在準(zhǔn)備白瓷資料的我
-
