武漢特色早餐有哪些 武漢人早點喜歡吃什么
其實武漢的早點可以吃的還真的挺多的，一時半會肯定是吃不完的。不過武漢早點好吃歸好吃，但是也只有找到好的店子才能感覺好吃，畢竟就一個熱干面也有很多味道呢。
一熱干面，武漢熱干面各家有有各家的特點和味道，這個靠自己去感覺了。
二各種牛肉，牛雜，腰花粉面，在武漢除了熱干面，排名第二的就是各種湯粉湯面
三蛋酒，一般的早餐店和攤子上都會有蛋酒這一飲品，冬天喝熱的蛋酒，，夏天喝冰的清酒
四各類油炸的食物，面窩，油條，雞關(guān)餃，油餅，糯米雞，歡喜坨等
五豆皮，現(xiàn)在做豆皮的店不算多，好吃的也越來越少，所以要慢慢找
六燒梅，也就是其它地方的燒麥，只不過武漢的燒梅口味比較重，油多胡椒多，一般吃燒梅都會配大碗茶或者蛋酒
七魚糊粉也叫糊湯粉，現(xiàn)在做這個的少之又少，因為太花時間去熬魚糊湯了，一般都是配油條吃
八各類煎包煎餃，武漢人喜歡吃鍋貼也就是煎餃，從早餐到夜宵都行
九湯包，湯包里一般湯汁會比較多，早上吃會比較油膩
十糯米包油條，油餅包燒梅
推薦1.徐嫂糊湯粉
戶部巷好像是大家必打卡的地方吧，雖然很多人來過一次就不想來了，但是出于一種心情，大家第一次到訪必定還是會去戶部巷，所以第一家美食推薦就在戶部巷。
這家店叫徐嫂糊湯粉，用鯽魚熬湯，魚肉化了，再挑出魚骨，撒入胡椒，熬到非常濃稠，把新鮮的油條泡進(jìn)去，浸滿濃湯，口感簡直一絕，油條一直是搭配神器，泡秘制濃湯里口味說不出的滿足，大清早來一碗，胃里滿足又暖和，真是整個人都清醒了。雖然看起來真的沒什么食欲，但像這類做傳統(tǒng)小吃生意的基本是靠味道取勝的，而且價格實惠10塊一碗，來戶部巷打卡的話一定不要錯過這里啊。
Tips：
地址：戶部巷內(nèi)
2.趙師傅油餅包燒麥
接下來都是一些隱匿于不常見處的地道美食，但好味道都是值得找尋的，所以第二個推薦的是已經(jīng)成為網(wǎng)紅美食的趙師傅紅油熱干面家的油餅包燒麥，現(xiàn)在改名叫趙師傅油餅包? ?麥，我和同學(xué)空閑時經(jīng)常去排隊買，美食嘛等待的時間都是幸福的。
酥脆的燒餅裹著軟糯的燒麥，香香脆脆又黏糊糊，太創(chuàng)新的吃法了，就是胡椒的味道有點重，一些人吃不慣，最近排隊的人越來越多了，吃一次真的不容易，可見真的很受歡迎啊。上次朋友們來武漢看演出愣是為了買這個差點錯過演出開場，總之是來武漢一定要嘗的味道!
Tips：
3.駿駿牛肉粉
愛吃粉的朋友們一定不要錯過這里，第三個推薦的是一家老店，這是一家只賣寬粉的店，粉很筋，湯味兒足，很辣，是香辣不是只辣嘴唇的灼燒感，配上他們家的面窩簡直不要太享受，現(xiàn)在也是經(jīng)常要排隊等好久，據(jù)說開了分店還沒有去打卡，喜歡吃粉吃辣的話一定不能錯過這家。
Tips：
地址：1號線硚口站
4.王師傅豆皮
相信大家看到武漢街上賣豆皮的也很多吧，我最喜歡高雄路的王師傅豆皮，牛肉味兒簡直是重口味人士的最愛，鹵汁很足，牛肉也很足，裹了滿滿一層辣椒，糯米外表脆脆的，每次必讓人帶啊，時刻都懷念的味道，不過人也挺多，得排隊，不知道是不是因為上過《舌尖上的中國》，而且常常很早就賣完了，日常希望老板開分店阿!
Tips：
地址：高雄路與臺北一路交叉口
5.老黑石頭餅
最后強(qiáng)烈推薦的是石頭餅，小朋友口味，真的超級喜歡吃啊，小時候的味道，永遠(yuǎn)不會膩。
在滾燙的石頭間把餅烙的通透，擊打與高熱下，比傳統(tǒng)制法的燒餅更軟糯又更有韌性有嚼勁，口味也很多我喜歡吃甜基本每次都只吃紅豆味的，真的是停不下來的味道，如果路上遇到就一定會當(dāng)正餐來吃，強(qiáng)烈推薦大家品嘗。
Tips：
洪山街道口商圈珞獅路
武漢——吃貨的天堂
其實武漢除了到處可見的蔡林記熱干面周黑鴨這些一定要打卡的美食店，還有像三鎮(zhèn)民生甜食館也可以嘗嘗，灌湯包，三鮮豆皮，米酒都很不錯?？傊J(rèn)為武漢只有熱干面的固式真的可以打破了，這些隱藏在街頭巷尾的美食才是你留戀武漢的理由。
總體來說武漢過早也就? ?早餐食物會比較油膩，品種豐富，跟其它城市雷同的過早食物就不一一列舉了，還有就是，武漢早餐一般吃的是餛飩而不是水餃
特色早餐1、熱干面
談武漢的過早，不能不談熱干面，他已經(jīng)和武漢融為一體，和黃鶴樓、東湖、鴨脖子一樣，成為我大武漢金燦燦的名片之一。他與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面并稱為中國四大名面。熱干面是武漢的招牌過早--最出名也最具特色。
2、豆皮
武漢豆皮迄今已有40年的歷史。老通城“三鮮豆皮”是我大武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具 特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點鹵汁，裹在糯米里。最初是武漢人逢年過節(jié)時特制的節(jié)日佳肴，后來成為尋常早點。外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛主席曾品嘗數(shù)次，贊不絕口。
3、面窩
面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于清光緒年間(公元1875——1909年)。 當(dāng)時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點品種。經(jīng)過反復(fù)琢磨，他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺，內(nèi) 澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆， 很有味道。昌智仁稱之為面窩，流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。
4、鮮魚糊湯粉
被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮(zhèn)。
5、糯米包油條
武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復(fù)抹多次，甜得恰到好處，口感又細(xì)膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。
6、燒麥
武漢的燒賣與北方的燒麥餡料上沒多大區(qū)別，不同的是武漢的燒賣很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍，還有一絕美調(diào)料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點辣，但是絕對香、滑。
7、湯包
武漢的小籠湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風(fēng)味特色，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
8、煎包
煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒著熱氣，上面灑著蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子，一個個看著就覺得可愛，味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標(biāo)準(zhǔn)是對半，皮四錢，肉四錢，一個包子是八錢重。
9、水餃
武漢的“談炎記”水餃館是1920年由黃陂人談志祥創(chuàng)辦，有獨到的水餃制作工藝。從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包制、熬湯、煮熟等各道工序，水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口。
10,糯米雞
糯米雞是武漢特色食品的一種，糯米雞制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞，滋補(bǔ)佳品， 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。
Hash:7f6c67a8deb8faea99046b073f7772b290dba28a
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com