廈門吃貨旅游攻略「廈門吃貨旅游攻略大全」
導讀：廈門吃貨旅游攻略「廈門吃貨旅游攻略大全」 去廈門旅游的住宿，穿搭，吃喝玩樂攻略有什么？ 去廈門旅游，有哪些廈門特色小吃是不容錯過的？ 廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅游必吃的十大地道小吃
去廈門旅游的住宿，穿搭，吃喝玩樂攻略有什么？
廈門氣溫及穿衣指南
帶的行李箱，記得把充電寶和不常用的衣物準備齊全，記得帶一套外套，廈門天氣變化無常，還記得帶上防曬衣和防曬霜。鞋子穿舒適合腳的，避免鞋底磨損較多的。帶的背包，如果你是第一次到廈門旅游，不建議在一個酒店或民宿住太久，一般賓館或客棧的條件相對來說要好。
廈門住宿
1.住宿不建議住在曾厝、東渡花園、師母墓這幾個地方，那些地方的住宿比較破舊，如果住在沙坡尾廈門大學附近，幾乎不用花錢，而且條件比較好，裝修風格都比較高檔。
2.去廈門自然也少不了游玩廈門的鼓浪嶼，鼓浪嶼很長一段路是不通車的，所以選擇大巴去廈門是最方便的，可以從高鐵站乘大巴到廈門站，40分鐘即可到達。
如果你要坐船，從高鐵站到廈門島內(nèi)島外各站都有很多的游船供你選擇，但每天的航班時間和座位數(shù)量都不一樣，而且到廈門島內(nèi)島外各站上船都有一些要求，比如必須登船后2個小時內(nèi)登船，以免趕不上船。
廈門吃喝玩樂攻略：
上街建議去華梅附近的寶麗嘉吃吧，這家店是一個連鎖店，在某團上挺出名的，但好像去一次兩次是吃不到了，必須得跑好幾家店去吃，雖然貴一點，但好在量大，而且挺好吃。
廈門穿衣攻略：
一是家長們在給孩子預熱衣物的時候，最好穿衛(wèi)衣加背心，保證一天中熱量的足夠供給。
二是面料，面料的話要分清寒熱，溫和無、軟硬適中。然后還要看前后背和衣袖是否縮水，確保合身。另外還需要注意避免款式是某些單品重疊的情況，如果不是上身太美麗，或者格子等圖案是凸出來的，就不要選擇。
三是做工，好的無領背心除了面料合身是達不到的要求，衣領的縮水等細節(jié)的工藝都很嚴格，一不小心一點做工差就會導致衣服的壽命就大打折扣。
高溫天氣長期保持在以上，因此上午十點左右就要給孩子帶一件輕薄的外套出門，中午不要給孩子再帶外套，另外外套一定要選擇輕薄的，夾克、風衣等均可。廈門是一個極度干燥的城市，外出的時候一定要帶保濕效果好的護膚品、手霜、潤唇膏等，千萬不要讓寶寶著涼。
為了避免炎炎夏日帶來的胸悶、身體上的不適和心理上的壓力，有效保護我們的身體，建議能穿三件以上的保暖衣物。特別是在冬季要做好保暖工作的寶爸寶媽們在夏季時，也不要忽視了給寶寶添加上保暖衣物哦~。
去廈門旅游，有哪些廈門特色小吃是不容錯過的？
提起廈門小吃代表，沙茶面毫無爭議登上第一。相比起土筍凍、薄餅（很多泉州的小伙伴會說起源于泉州），它是最具代表的廈門美食。來了廈門旅游，如果沒吃上一碗沙茶面，就等于白來了。
去過東南亞國家的小伙伴就會覺得沙茶面的味道跟馬來西亞一代的叻沙非常接近，而沙茶面的緣由也跟此有關。風味濃郁，但廈門的沙茶湯頭往往多了一些花生的味道。這碗面的背后還隱藏著一個孝心的故事。
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這個可能是爭議最大的廈門小吃，也是被游客稱為“黑暗料理”。雖然土筍凍不能算是廈門土生土長的小吃，但在廈門的遍及程度也算是廣泛了。很多初來廈門的游客聽到土筍凍三個字可能會以為就是普普通通地像果凍之類的東西，甚至有些人見到實物了也不知道土筍凍到底是個什么玩意。但是只要一介紹它里面是沙蟲，很多人就不敢吃了。
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而土筍凍的開山鼻祖據(jù)傳說是我們的民族英雄鄭成功。鄭成功囤兵廈門之時，曾經(jīng)有一段時間，糧草緊缺。而鄭成功治軍嚴明，堅持不接受老百姓的任何資助。駐軍當時所在地離海灘很近，將士們到海邊挖出來大量的“土筍”，而鄭成功每日僅食用以土筍煮成的湯。憂國憂民的鄭成功為了早日收復臺灣，經(jīng)常忘記用餐，而其下將士經(jīng)常要再次溫熱土筍湯。某日，鄭成功不想讓手下將士為他溫熱，直接食用凝成凍的土筍湯，沒想到這味道比土筍湯要好，無意中鄭成功發(fā)明了土筍凍！這種做法逐漸流傳開來，經(jīng)后人不斷改進制作方法及佐料，形成了現(xiàn)在廣為人知的土筍凍！
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其實制作土筍凍的“黑土蚯”，學名叫可口革囊星蟲，并不是俗稱的沙蟲，在福建沿海地區(qū)及浙江沿海部分地區(qū)的沿海灘涂均有生產(chǎn)。在制作過程中需要先進行浸泡清洗，然后碾壓讓他吐出肚子里的雜質(zhì)，接著用大火熬煮出膠狀，最后冷卻成型?！吧嚼镉卸x，海里有星蟲”體現(xiàn)了土筍凍極高的營養(yǎng)價值。
好的土筍凍是不加明膠等添加劑，放久了會化掉，因此這道美食是必須“趁涼吃”，膠體Q彈，土筍脆爽，很多游客第一次看到不敢吃，但嘗過之后就深深愛上。
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薄餅
在閩南，如果說有一道在街頭小巷，在尋常人家都能吃到的“大菜”，那一定是薄餅。當然，你在的地方可能叫它春卷或者潤餅，有人覺得阿嬤做的最好吃，有人懷念媽媽做的味道，一口面皮里的香軟餡料，總是塞得滿滿的，就快抓不住。
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每年清明節(jié)前后，海蠣最肥美之時，就是吃薄餅的最好時機。在餡料的各種雜菜中，海蠣是一定要加入的，其他的比如包菜、紅蘿卜等等，可以根據(jù)個人的喜好添加。
各種菜經(jīng)過大火烹炒后再熬煮到軟爛，味道相互綜合，因此這道菜也特別受牙口不好的老人家歡迎。
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最后包的過程也有講究。底下先鋪一層干料，比如廈門貢糖、花生酥、肉松等，涂上甜辣醬，再放入幾勺炒好的餡料，最后將它裹起來。這個過程也是一種樂趣，在外面飯店有的也是會讓食客體驗這個過程，有的是直接將包好的呈上桌。
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同安封肉”據(jù)傳是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的食品。五代后梁開平四年（910年）王審知被封為“閩王”，授其方形大印。當時居住在同安地面的官員為慶祝他敕封“閩王”，舉辦了一場盛宴。席間一道佳肴，就是將豬肉切成四四方方的大塊，配上佐料（香菇、蝦米、板栗等），用黃巾（即用白紗布浸煮北辰山的所產(chǎn)黃梔子葉而成）包裹，形如大印，下鍋蒸煮，食時肉香撲鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黃布猶如束印黃綾，布包為“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。
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因為用紗布包裹，所有營養(yǎng)都被吸收進肉里面，而肉本身的滋味也不容易外流，這樣做出來的封肉口感軟糯，肥而不膩。現(xiàn)在也成了同安喜宴上必不可少的一道菜。
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廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅游必吃的十大地道小吃
我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過來哈。
吃貨必看，挑戰(zhàn)你的味蕾！用余生吃遍每個城市——廈門美食
局口拌面
拌面也算是全國性的小吃，全國各地都有，最出名應該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。不要以為面食是北方人才有的美食專利，南方很多地方也有拌面，廣東有，福建自不例外。遠不說全國知名的沙縣小吃店必有的拌面，廈門的拌面也是鼎鼎大名。廈門的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因為拌面的美味，被不少前來旅游的人不斷找尋，以至于小巷總是擠滿了人，熱鬧非凡，因為不僅游客們想品嘗一下這傳說中的美食，廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣與歡樂。
這局口拌面的花生醬很濃厚醇香，口感爽滑，吃后花生醬的味道還殘留于口中，讓人回味無窮。而面沒有煮得很熟爛，恰到好處，吃起來既不會太軟也不會太硬。再者花生醬與面按照比例混合，不會讓人覺得花生醬很多，吃得很膩，面很少，吃得不飽。就因為有獨特的花生醬味道和獨特的比例混合，使得局口拌面遠近聞名，受到人們的一致好評。這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭，這湯頭十分香甜。而桌上排滿了許多東西，有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種，讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷，吃著濃濃花生香的拌面，美滋滋的喝著清甜可口的湯，幸福也不過如此，美味能很好的讓人們得到滿足。
廈門蓮歡海蠣煎
中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)
人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過…
環(huán)境是差了點，但是桌子都是干凈的。
蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號，很多食客都慕名而來。海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。蓮歡海蠣煎在一條小巷子里，店面不大，老板親自動手制作海蠣煎。海蠣煎中的牡蠣處理很好，沒有任何腥味，雞蛋很嫩，加上特制的辣醬，撒上蔥花和香菜，香味十足。蓮歡海蠣煎的店面還算干凈，店面路邊擺著小桌，也能用餐。老板很客氣，熱情的跟顧客打招呼。
阿二思北酸筍面
這家店我去三次才吃到，中間幾天老板任性的出去旅游了，我只好等了幾天再吃到！阿二酸筍面的酸筍味適中，酸筍的口感偏脆，不會太酸，害怕濃重酸筍味的人不妨來嘗試一下；喜歡吃酸的人，建議加兩份酸筍。這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。手工面是很? ?人的首選，傲客更推薦泡面，它會讓湯頭顯得更加香郁，配上酸筍獨特的酸爽味道，一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。
四樣料，各種海鮮、動物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。配料雖多，但也有那么幾樣可能會不太新鮮，傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以，挑配料的時候還是要多留個心眼，建議點蔬菜，肉類，丸子類，豆腐泡等。
高能提示：
切不可配料全部加海鮮，那酸爽簡直不能忍……老板高阿二經(jīng)營十幾年，從街邊小攤到店面營業(yè)，如今的生意依舊紅火，營業(yè)時間也由晚上的十點變成下午五點半到凌晨四點。酸筍面不再只是宵夜。
思明北路62號(近大同路)
早上6:30——12:00
晚上20：30——4:00
據(jù)說之前是晚上十點出來擺攤的，生意火爆，現(xiàn)在開店了，有兩層，
花生湯，湯底很濃的花生味，甜度適中，花生剛好糯糯的，入口即化的感覺，太好喝了，特別是寒冷的冬天來一碗，馬上暖暖身。
也可以加蛋，喜歡吃蛋的可以試試，加蛋更香。
還有各種小吃炸物可以配，個人比較喜歡糯米條，馬蹄酥，芋頭糕，便宜又美味。
炸棗(是福建地區(qū)的叫法)，在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。該酥內(nèi)韌，香甜可口。歷史上為泉州小吃，后來流傳到廈門等地，也是廈門著名小吃。用當?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱"麻團"。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
炸棗廈門人早餐下午茶都會作為零食點心出現(xiàn)。在老城區(qū)的市場最常見。曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30余種小吃，現(xiàn)在店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄胡同，在居民樓旁，面積足有70平米。
炸棗橢圓形，3元一粒。餡料是四季豆，蘿卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆?jié){和茶再好不過。糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。
地址：廈門市思明區(qū)開平路63號
營業(yè)時間：6am-18pm
蒜蓉枝·金寶油蔥粿
蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。口味分咸甜兩種，咸口麻花吃起來有淡淡香蔥味。甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。
地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站
營業(yè)時間：7am-20pm
周記古意堂面館
無意發(fā)現(xiàn)的一家面館，閑逛到天虹，無意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子，心想能在深巷中開十年之久，想必不會很差，酒香不怕巷子深！店面裝飾和名字一樣充滿了古意，大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫，墻上其它字畫也古色古香。在這種環(huán)境下坐了下來 ，要一碗京城雜醬面，女孩子小份足夠了。雜醬面面料好，勁道，地道的北京雜醬面味道，在菜單上還寫有一些風味小吃和面點。麻辣味的有：香辣魚排面；香辣回腸湯面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。香濃味的有：茶樹菇雞肉面；蘇揚上排面；酸菜羊肉面；紅燒牛肉面。清淡味的有：陽春面；西安打鹵面；古意堂素面；西紅柿蛋拌面，湯面。上述面點的價格從8－15元不等。菜譜上還有小菜：涼拌豬耳朵，京都醬蹄膀，醬牛肉，熏豬肉；拍黃瓜，一口酥，燙青菜，芝麻燒餅，燒餅夾豬肉，夾牛肉。
作為一個北方人吃到這物美價廉，地道的面食很是痛快！吃得順暢！
地址：思明區(qū)湖濱西路11號（可坐車到天虹商城，天虹商城后門右轉(zhuǎn)）
四里沙茶面
廈禾路371號（這家是分店，比較好找）
當?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?
“四里”其實是地名，店就在湖濱南路四里的菜市場，口味是很不錯的，吃個朋友說的開禾沙茶面，感覺一般，后來一位滴滴司機向我推薦了這家，個人覺得總體要比開禾的好吃，至少口感不會偏甜，其實說到面食，最講究的還是湯，所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯，然后要加一種重要原料：沙茶醬。那味道不知咋形容，熬好的湯，湯面會飄一層紅油，喝的時候不要把紅油撥開，一起下口，湯鮮而稠，味香辣而濃郁。湯是一直在鍋里滾著的?？腿藖砹耍瑢⒚妫媸情}南特有的油面，也稱生面，色澤金黃有彈性)和青菜在開水里燙熟撈出入碗；然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。這還沒完，還須“加料”，加什么料就隨你喜好了，很多品種，有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等，你可自選。
如果你第一次吃，我建議海鮮和肉類起碼各點一種，水產(chǎn)和肉類是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下，讓料和面吸收湯頭，然后料和面搭著吃，最后把濃愈的湯頭喝完，十分的滿足感。
小籠包，豬心湯（沒有招牌）
三代人經(jīng)營的這家小店，就在吉治百貨的旁邊，連招牌也沒有。店內(nèi)只賣小籠包和豬心湯，卻足以成為最心滿意足的一餐。小籠包外皮晶瑩剔透，豬心湯暖意綿延，對廈門人來說，這就如茶餐廳的菠蘿油一樣，不分早晚，隨時可以坐在街頭饕餮。售完為止，一般會到晚上七點半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下運氣，我第一次去是沒吃到！
小籠湯包店：橫竹路35號
阿吉仔
說到阿吉仔基本沒有多少本地人不知道。每天早上都一定會有老白頭的阿伯阿嫲們，在八市內(nèi)買完菜也要在這排上五分鐘的隊，買上幾盒回家去，作為佐茶小點。個人比較椰子餅，糯糯的，實實在在的椰子顆粒，口感極好！
糯、香、甜、不粘牙！作為茶點和零食，感覺棒棒噠！
馬蹄酥
質(zhì)地松軟，油潤酥脆，香甜味厚，熱熱的吃更加美味！
阿吉仔：大元路37號
營業(yè)時間：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）
廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平臺或百度旅游平臺找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。
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