資陽，由美食出發(fā)，向幸福前進(jìn)
即使氣溫炎熱，“益陽味道·醉美資陽”2021古韻古城美食文化旅游購物節(jié)現(xiàn)場仍人氣爆棚。
紅網(wǎng)時刻記者 張興誠 劉慧婷 益陽報道
于“吃貨”們而言，在中國的美食地圖上，湖南絕對是一片充滿不可抗拒的誘惑的土地。而當(dāng)你一旦聽從美味的召喚來到這片土地，益陽又是一個絕對不容錯過的城市。
提起益陽美食，很多人首先想到的或許是醬板鴨，這種由三十多種名貴中藥浸泡又歷經(jīng)風(fēng)干、烤制等十五道工序精制而成的美食，僅僅是一睹其“芳容”，就足以令人垂涎三尺了。喜好養(yǎng)生者首先想到的或許是菜心干燉骨頭湯，這種由菜干、玉米、蜜棗、紅棗、蓮子、枸杞子、豬骨頭等燉制而成的湯，不僅香滿四溢，更是當(dāng)下這個季節(jié)絕佳的潤燥之物。
但這顯然不是益陽美食的全部。對“吃貨”們來說，在益陽，你從美食中獲得的享受，完全取決于你的胃的容量。
這不，為了滿足“吃貨”們味蕾和胃，趁著國慶假期，益陽市的資陽區(qū)，搞了一場為期七天的與味道有關(guān)的節(jié)慶活動——“益陽味道·醉美資陽”2021古韻古城美食文化旅游購物節(jié)。
國慶期間，在資陽步行街溜上一圈，總能滿載而歸。
美食“暴擊”下的火爆有多“火”？
在談?wù)撁朗持?，我們有必要通過一組數(shù)據(jù)先來看看這場火出圈的美食節(jié)到底有多“火”。
國慶假期的7天里，資陽全區(qū)累計旅游人次達(dá)到58.9萬人次，同比增長49.8％，創(chuàng)造了資陽區(qū)歷史性最高人流量。其中主會場游客達(dá)到21萬人次；全區(qū)旅游總收入7954萬元，同比增長42％。廚嫂當(dāng)家分會場7天接待游客近1萬人次，比往日翻倍增長。維也納酒店、加州酒店、賀老板餐飲等文旅場所生意火爆。湖南相聚天下旅行社組織了691名外地游客團隊游資陽。
通過現(xiàn)場線上直播方式，促推東邊灣甜酒銷售。
線下的火爆也蔓延到了網(wǎng)上。節(jié)會期間通過網(wǎng)紅現(xiàn)場直播等方式，為美食節(jié)參展企業(yè)帶來巨大流量、超高人氣和經(jīng)濟效益。烏龍堤壇子菜一炮打響，銷售額穩(wěn)居萬元之榜，民主垸明星菜腌菜扣肉被湖南特產(chǎn)等電商平臺預(yù)訂1萬份，網(wǎng)上銷售額達(dá)35萬元；東邊灣甜酒現(xiàn)場網(wǎng)紅直播，天天斷貨，夜夜加工趕制。3家甜酒企業(yè)天天買斷貨，產(chǎn)品嚴(yán)重供不應(yīng)求，訂單延續(xù)到了今年底。
這么多游客品嘗美食之余，還涌入了各類文化場所，大飽了一場“耳?！?，于是我們看到，每天下午3點半、晚上7點半各具特色的14個專場表演中，折子戲、益陽彈詞、花鼓戲、京劇、戲曲、綜藝等文化盛宴，也是“食客”爆滿，場場火爆，陣陣叫好。
味蕾的享受既打開了人們對美食的欲望，也打開了人們對其他消費的欲望。美食節(jié)期間，資陽全區(qū)消費明顯升溫。節(jié)會期間，資陽發(fā)放了購物促銷獎勵資金17.8萬元，購房中大獎5.55萬元，旅游組織獎1萬元，朋友圈積贊獎近1.5萬元，這些獎勵的效果是驚人的——據(jù)統(tǒng)計，步行街新舊商家7天營銷總額達(dá)到了2398萬元。其中原商鋪7天銷售總額1930萬元，平均每天營業(yè)額達(dá)341萬元，各商鋪營業(yè)額較節(jié)會舉辦前增加近15倍，是步行街開街以來最火爆的一次實體店銷售。
美食節(jié)的各項活動無疑受到了游客們的廣泛認(rèn)可，這一點從大家競相在朋友圈發(fā)布轉(zhuǎn)載與美食節(jié)相關(guān)的圖案、視頻與文章中即可看出。節(jié)會期間，游客累計轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈超過20萬個，積攢超過300萬個；自媒體發(fā)布抖音、快手、短視頻16個，閱讀量27萬人次；“區(qū)長來做菜”短視頻在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)約2.1萬人次，積贊30余萬個。
“我在這里擺攤30多年，這次是最熱鬧的。我的生意比以前翻番了。你看搭這么好的臺，還不要錢。生意這么好，真的是要感謝政府?！?/p>
步行街賣酸菜的娭毑這番動情的話，說出了很多人的心聲。
資陽評選出來的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)名單。
為什么要搞這么一場美食盛宴？
有道是，“民以食為天”，而當(dāng)溫飽不再成其為問題時，人們對“食”的追求便進(jìn)入了一個更高的層次——味道?！吨杏埂分姓f：“人莫不飲食也，鮮能知味也?！笨梢娢兜烙谑澄镏匾?，與“知味”即做一個合格的“吃貨”之不易。
但在資陽，做一個“知味”的“吃貨”卻不是什么難事。
看看這次節(jié)會評出的“資陽十大名菜”——資陽木槿花全宴、云中鴿秘制乳鴿、黃家湖魚頭、鍋師兄老壇酸菜雞、漢明軒老蛋桂魚片、胖姐肉骨頭、菜園子摔打牛肉、迎風(fēng)橋鄉(xiāng)緣黑山羊特色火鍋、新橋河黃花梨蒸雞、沙頭紅燒水魚——怎么樣，是不是隨便哪一道都能讓你垂涎三尺？
再看看“資陽十大小吃”，肖老倌餛飩、東門口臭干子、大碼頭干坨子、彭記油碗糕、崔娭毑牛肉串、宏記鴨霸王、趙式活油月餅、郭老倌白粒丸、老益陽糖油粑粑、陳記刮涼粉，單是這些，如果沒有個“大胃王”級別的胃，恐怕不逛上幾天是不可能吃上一遍的，更別說還有“資陽十大主食”“資陽十大名店”了。
搞這么一個美食節(jié)，目的之一當(dāng)然是宣傳資陽的特色小吃，推介資陽特色美食，推出“資陽小吃”公共品牌。但與此同時，資陽還有更大的抱負(fù)，那就是以此為切入口，通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市場運作”的立體消費模式，推動文旅、農(nóng)產(chǎn)品、電器、餐飲、房地產(chǎn)等各方面的消費，以益陽市商業(yè)樣板街為中心，輻射全區(qū)，讓企業(yè)、商家通過這次節(jié)會實實在在受益，讓人民群眾受益。
在此基礎(chǔ)上，資陽還要打造“六大板塊五個目的地”：打造益陽古城為全國旅游休閑街區(qū)，打造黃家湖片區(qū)為全國文旅創(chuàng)新引領(lǐng)示范區(qū)暨“文旅水鄉(xiāng)、頤養(yǎng)長春”全國鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn)，打造長春經(jīng)開區(qū)為全省工業(yè)旅游示范區(qū)，打造民主垸為南洞庭鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟圈，打造迎風(fēng)橋鎮(zhèn)為全國職業(yè)教育小鎮(zhèn)，打造新橋河鎮(zhèn)為全國茶果香料康養(yǎng)休閑小鎮(zhèn)；積極培育三國古城旅游目的地、南洞庭旅游目的地、南方鄉(xiāng)村振興研學(xué)旅行目的地、湖湘康養(yǎng)怡情休閑旅游目的地、茶果香料特色鄉(xiāng)村旅游目的地等5大旅游目的地。
總之一句話，就是為了促進(jìn)資陽的發(fā)展，全面提升人民群眾的幸福感、獲得感。
資陽打造旅游美食地圖，開展宣傳推廣。
與美食和幸福相伴的未來什么樣？
整天與美食相伴，想不幸福都很難，更何況，關(guān)于美食之城的未來，資陽有著更長遠(yuǎn)的規(guī)劃。
國慶黃金周的節(jié)會活動結(jié)束后，資陽接下來將開展“五進(jìn)”宣傳推廣活動，將評選出來的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)等，陸續(xù)推介進(jìn)入益陽市內(nèi)外重點城市星級賓館、特色街區(qū)、特色小鎮(zhèn)、旅游線路、大型活動等。
與此同時，資陽還將引導(dǎo)和鼓勵市、區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會等開發(fā)益陽古城美食精品旅游線路，組織游客旅游前來資陽打CALL。依托旅游行業(yè)協(xié)會等，舉辦系列廚藝競技、名菜促銷活動和食材供需對接等活動，進(jìn)一步擴大本次節(jié)會的影響和效果。
概括起來，就是要通過文旅唱戲，節(jié)會搭臺，進(jìn)一步推動資陽文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極打造文旅新區(qū)。
如果更形象一些去描述這個文旅新區(qū)，那就是“七個一”，即：
一句話：即“古韻古城，資水資陽”，把它響當(dāng)當(dāng)?shù)亟谐鋈ィ谐鲑Y陽魂。
一首歌：打造一首體現(xiàn)資陽特色的歌曲，通過這首歌，讓資陽的美名傳唱出去。
一條街：打響益陽古城文旅休閑風(fēng)情街的名氣，為打造省級乃至全國旅游休閑街區(qū)打下堅實基礎(chǔ)，讓一系列的文化找到歸宿，文化靈魂開始呈現(xiàn)。
一串串美食：通過電子旅游地圖，美食地圖等形式，讓游客找尋到資陽的美食蹤跡。
一批才女：爭取將資陽區(qū)的才女、形象代表請過來站臺，展現(xiàn)資陽的人杰地靈? ??
一處處文物：讓全區(qū)136處文物，特別是中心城區(qū)的一些歷史建筑和重要文物保護點，從此以后有了主人，展現(xiàn)新的風(fēng)采。
一個個網(wǎng)紅：讓古城抖音、快手、美篇等網(wǎng)紅，都來這里拍照，拍美食，拍景點，拍場景，打卡宣傳，推介魅力資陽。
很顯然，資陽人不僅“知味”，更懂得如何經(jīng)營資陽的味道，懂得如何讓資陽的味道香飄四海，懂得如何讓人循味而來，懂得如何讓人民群眾的幸福感、獲得感更濃更香。
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