本溪8大推薦美食，吃過這些美食才證明你到過本溪
本溪市位于遼寧省東南部，是遼寧省省轄市，下面小編給大家分享一下到了本溪要品嘗一下的8道地方美食。
1、長寬豬蹄
本溪小吃，中華名小吃。長寬豬蹄系列產(chǎn)品乃祖?zhèn)髅胤脚渲?，精心選料，細(xì)致加工而成。主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品，該主品是燕東一絕，風(fēng)味獨(dú)特，具有咸鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣 郁，四味無窮，老少皆宜。
2、黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉制作而成，"黃金肉"是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì)，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據(jù)說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。
3、本溪小市羊湯
小市羊湯以當(dāng)?shù)赝辽灵L的絨山羊為食材，繼承和改進(jìn)了滿族羊湯的傳統(tǒng)工藝，鮮羊宰殺分割后，全部放入柴鍋中，武火、文火交替使用，經(jīng)過數(shù)小時(shí)熬制，肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口，而且還具有補(bǔ)血益氣、開胃健脾，養(yǎng)顏增壽功效，成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的藥膳食品。
4、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚尾之態(tài)。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，只留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機(jī)將蟥絞爛，鍋里放大油燒至滾沸。然后將蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。然后加湯加菜調(diào)味。出鍋后鮮紅軟嫩得喇蛄豆腐都浮在湯面上，鮮艷誘人。吃起來鮮香嫩滑，美味可口。
5、本溪全魚宴
本溪全魚宴是本溪一道特色菜，本溪生態(tài)完好，水系發(fā)達(dá)，水產(chǎn)品豐富，特別是各種淡水魚品位較高。本溪的全魚宴就是以本地的魚為食材，采用傳統(tǒng)制作方法，口味極佳，得到了廣大消費(fèi)者的好評(píng)和贊譽(yù)。
6、紅梅魚肚
紅梅魚肚，是遼寧省本溪市的著名特色美食之一，因制茸的大蝦須制成紅梅形狀，故得其名。
7、烤豆皮
本溪大街小巷都可以看到烤豆皮的身影，是本溪的街角著名小吃，尤其是夜市上，烤豆皮更是供不應(yīng)求，受到本溪本地人的喜愛。
8、酸菜火鍋
酸菜火鍋是以酸菜絲、豬里脊肉，牛里脊肉等食材制成的一道菜品，味美湯鮮。
以上是給大家分享的本溪的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到本溪的朋友可以找找嘗嘗，歡迎本溪的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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