激情七月 燃燒美食的“誘惑”
原標(biāo)題：激情七月 燃燒美食的“誘惑”第八屆“中俄蒙”美食文化節(jié)暨第三屆中國 烏蘭察布美食文化節(jié)20在集寧開幕
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消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)訊（記者閆廷 口王再明）今天以主題為“暢游京郊草原，樂品“中俄蒙”美食”文化節(jié)， 7月20日在內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)集寧路吃街吉祥廣場隆重開幕。烏蘭察布是內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)大市，蒙元文化發(fā)祥地，素有“中國薯都”、“燕麥之鄉(xiāng)”“中國草原避暑之都”之美譽(yù).為貫徹落實(shí)李克強(qiáng)總理考察烏蘭察布市的講話精神，加快綠色農(nóng)畜牧和冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，全力打造京津地區(qū)供應(yīng)基地產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力烏蘭察布市脫貧攻堅(jiān)，把發(fā)展馬鈴薯、燕麥、冷涼蔬菜等產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要戰(zhàn)略舉措，堅(jiān)持走“綠色、品牌”發(fā)展之路，打造面向首都的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。此次美食節(jié)活動(dòng)旨在全面展示內(nèi)蒙古烏蘭察布綠色農(nóng)畜產(chǎn)品、食品加工工藝，以地區(qū)特色美食推動(dòng)餐飲文化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；發(fā)揮烏蘭察布市品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，推動(dòng)特色食材轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優(yōu)秀的餐飲企業(yè)家隊(duì)伍，讓烏蘭察布美食成為內(nèi)蒙古味道的一張名片；建設(shè)集養(yǎng)生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。
本次活動(dòng)；一是“一帶一路”國際宴席美食展（共70桌），集中展示“一帶一路”沿線餐飲名店、名廚的特色菜品，同時(shí)要突出烏蘭察布市美食；二是“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽，選拔優(yōu)秀參賽選手，俄、蒙、土等10個(gè)國家和國內(nèi)有關(guān)地區(qū)以及烏蘭察布市均選派選手參賽，同時(shí)邀請甘肅定西、河北沽源等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)烹飪名師參賽。三是“美味烏蘭察布”名吃展示，集中展示烏蘭察布地方名吃，邀請烏蘭察布市部分勞模、老干部、環(huán)衛(wèi)工人等社會(huì)團(tuán)體品鑒烏蘭察布名吃。四是第四屆世界烹羊大賽，邀請俄、蒙、土等國家與國內(nèi)廚藝大師開展以烤全羊、手把肉、烤羊排等方面的烹羊大賽（世界烹羊大賽由四子王旗人民政府負(fù)責(zé)組織? ??施）；五是內(nèi)蒙古味道之烏蘭察布味道，結(jié)合第八屆“中俄蒙”美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布國際美食文化節(jié)活動(dòng)，主要展現(xiàn)烏蘭察布悠久的歷史文化和獨(dú)特的地域風(fēng)情，突出打造烏蘭察布地方特色美食名片，為內(nèi)蒙古味道增色。六是舉辦現(xiàn)場競賽活動(dòng)，包括百位大媽搓莜面活動(dòng)和熬奶茶活動(dòng)。
同時(shí)，舉辦中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇，活動(dòng)期間，邀請國內(nèi)外餐飲領(lǐng)域知名專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容，進(jìn)行專題報(bào)告和深刻解讀，全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎(chǔ)，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌，進(jìn)一步提升內(nèi)蒙古烏蘭察布區(qū)域形象。
“一帶一路”攝影巡展旨在展現(xiàn)烏蘭察布市作為一帶一路重要節(jié)點(diǎn)城市，融入共建中俄蒙經(jīng)濟(jì)走廊，以文化交流推動(dòng)三國各領(lǐng)域合作的生動(dòng)實(shí)踐。
此次活動(dòng)是由內(nèi)蒙古烏蘭察布市政協(xié)、中國飯店協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，內(nèi)蒙古烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局、烏蘭察布市外事辦公室（商務(wù)局）、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)大項(xiàng)目活動(dòng)辦公室、各旗縣（市）區(qū)人民政府承辦，內(nèi)蒙古烏蘭察布市文化旅游體育局、烏蘭察布市區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作局等單位協(xié)辦的一次規(guī)模之大，內(nèi)容之豐富，參與人數(shù)之的一次盛會(huì)。
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