山西--長治的十大特色美食，你都吃過哪些呢？
長治，古稱上黨、潞州、潞安府，原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。
1、潞城甩餅
潞城甩餅“甩餅”是上黨地區(qū)獨有的一種民間小吃，因起源于潞城，故又稱“潞城甩餅”。
臘驢肉
2、臘驢肉
長治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。
黎城縣盛產(chǎn)的長圓綿核桃，為黎城“四大寶”之首，其果實大，呈長圓形，果殼稍薄，表面較粗，出仁率和出油率高，并可取整仁，品質(zhì)上等，味香可口，營養(yǎng)價值較高，是一種富含營養(yǎng)的干果。
4、黎城柿子
柿果多汁甘甜，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葡萄糖和果糖，它含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素比蘋果、梨、桃、杏都多，黎城柿子加工而成的柿餅，含有蔗糖、葡萄糖、果糖和木密醇，其柿霜具有清熱、生津解渴和止咳利咽的作用。
這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成，其質(zhì)地細膩，甜香宜人。
6、壺關羊湯
它同我省雁北一帶的羊雜割湯，晉南一帶的羊湯泡饃，稱之為山西羊湯三大流派。
武鄉(xiāng)棗糕主要用料是黍米和大紅棗制成的，秫米味甘、性微寒，有治筋骨攣急，殺瘡解毒熱的功能。
8、武鄉(xiāng)炒指
把面和好后，搟成厚厚的餅，切成手指大小的面條塊兒，然后用干土磨成粉，用鐵鍋將干土滾沸后再來炒這個面條，吃起來香脆可口。
主料有小米或少量的玉米圪糝。配料按季節(jié)選用豆類，蔬菜類、野菜類，品種可多可少，數(shù)量根據(jù)喜愛，各取所需，適量為宜，調(diào)料多用蔥花、蒜片、精鹽、食油、醋烹熗入鍋。
10、沁縣干饃
干饃是沁縣名吃之一，形狀為圓形，中空有心。以溫開水和白面，并倒入適量堿水，制成不硬不軟的面團。以花椒面、鹽、香油、面攪和做干饃心。干饃在火圈內(nèi)烤熟，表面不焦不生，吃起來香脆可口。
11、酥火燒
它用上白面粉、雞蛋作原料，以熟驢油或熟豬油和面，經(jīng)火烤制而成，其色淡黃純凈，其味香酥可口，可做主食，亦可做點心。
Hash:f3316418fd82053487ebd725972a2fcbdc3a8aee
聲明：此文由 正確輸入 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
天津自助游詳盡攻略
天津，是中國六座超大城市之一，自古因漕運而興起，明永樂二年正式筑城，是中國古代唯一有確切建城時間記錄的城市。歷經(jīng)600多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風貌。從北京到天津非常方便，城鐵密集的時候幾分鐘一次，二等座54.5元。天津的旅游景點多在市內(nèi)，一天可以都逛完，如果您還想去坐坐大輪船，那就多呆一天去塘沽。從天津站乘坐832路公交20分鐘抵達意式風情街，風情街以體現(xiàn)濃郁的意大利風情為宗
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
山西旅游景點介紹200「山西旅游景點介紹作文」
山西旅游景點介紹200「山西旅游景點介紹作文」 山西有哪些旅游景點？山西的景點有哪些？推薦推薦。山西的一段景點介紹200字的山西名勝古跡的作文200山西境內(nèi)哪些地方特別適合年輕人去玩的地方？山西十大必去景點
-
山西省通天峽旅游景點介紹(山西通天峽景區(qū)屬于哪個縣)
山西省通天峽旅游景點介紹(山西通天峽景區(qū)屬于哪個縣) 通天峽的介紹山西太行山旅游景點有哪些山西長治的通天峽有什么景點呢？山西通天峽多高，好玩嗎太行山的通天峽景區(qū)風景怎么樣呢？山西通天峽的導游詞
-
長沙至山西過年旅游攻略「長沙到山西旅游攻略」
長沙至山西過年旅游攻略「長沙到山西旅游攻略」 長沙到山西五臺山旅游請問長沙到山西大同有什么最快又最經(jīng)濟方式?長沙至山西太原市靈石縣路線山西旅游線路全攻略長沙-山西旅游
-
山西旅游景點順序路線(山西旅游景點大全景名路線圖)
山西旅游景點順序路線(山西旅游景點大全景名路線圖) 山西旅游最佳路線山西6天自駕游最佳旅游景點路線山西旅游景點大全有哪些？山西旅游必去十大景點
-
河北平山縣紅崖谷風景區(qū) 山西紅崖谷景區(qū)簡介平山
河北平山縣紅崖谷風景區(qū) 山西紅崖谷景區(qū)簡介平山 1. 山西紅崖谷景區(qū)簡介平山2. 平山紅崖大峽谷景區(qū)3. 平山紅河谷景區(qū)4. 平山縣紅崖谷5. 石家莊平山縣紅崖谷景區(qū)6. 平山紅崖谷景區(qū)圖片7. 河北省平山縣紅崖谷景區(qū)8. 平山縣紅崖谷景區(qū)介紹9. 河北平山縣紅崖谷10. 平山紅崖谷景區(qū)地圖
-
山西旅游景點路線推薦圖(山西旅游景點路線推薦圖高清)
山西旅游景點路線推薦圖(山西旅游景點路線推薦圖高清) 山西旅游攻略路線推薦山西旅游攻略自由行路線推薦山西旅游攻略最全最好的線路山西6天自駕游最佳旅游景點路線山西旅游最佳路線
-
北京到山西旅游攻略(北京到山西旅游最佳路線)
北京到山西旅游攻略(北京到山西旅游最佳路線) 北京到山西自駕游攻略求從北京到山西一個人的自由行攻略（3~4天）自駕北京到山西再到陜西回京，有哪些路線推薦？北京至山西旅游攻略北京自駕到山西旅游攻略，要多少天？
-
