你都吃過(guò)嗎？金溪不可錯(cuò)過(guò)的八大特色美食！
說(shuō)到美食，就想起網(wǎng)上一個(gè)段子：
說(shuō)有個(gè)國(guó)外美食博主來(lái)到中國(guó)，
意氣風(fēng)發(fā)、躊躇滿志地想三個(gè)月吃遍中國(guó)美食，
結(jié)果半年了連四川都沒(méi)有吃出去！
可見(jiàn)咱們祖國(guó)的美食文化，
真的是博大精深，而且各個(gè)地方都極具的特色。
那么在金溪，有哪些經(jīng)典傳統(tǒng)美食呢？
金桔餅在金溪有300多年的歷史，含有豐富的維生素C、糖類化合物、有機(jī)酸、金桔甙及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。其色澤明純,味道甘美,具有消食下氣、開(kāi)膈醒酒、通竅化痰、鎮(zhèn)咳散寒之功效。
筆者記得上大學(xué)的時(shí)候，每年放完寒暑假回到大學(xué)都要給室友們帶上集合藕絲糖。金溪藕絲糖的主要產(chǎn)地在瑯琚鎮(zhèn)禮義門，口感甜而不膩，脆而不碎，落口消融。有生津潤(rùn)燥、消痰止咳等功效。
在金溪的大街小巷，你都能聽(tīng)到賣麻糍的吆喝聲。麻糍是金溪特產(chǎn)，以糯米為主料，蘸上芝麻、黃豆面和白糖吃，味道香甜軟糯。每逢遇到喜事，農(nóng)村許多地方都有打麻糍的習(xí)俗。
辣椒餅是以紅辣椒、糯米粉、水、鹽、味精、油等為原料，經(jīng)過(guò)手工剁、拌、蒸、曬、等工序精制而成。辣椒餅是一種可供下飯的菜肴，有健胃、助消化，緩解脾胃虛寒等功效。
又稱龍須貢面、掛面、須面、龍鳳喜面、福祿喜面、壽面。滸灣油面勁道爽滑、口感細(xì)膩且易于消化。每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生，吃上一頓油面，那也很是滿足的。
米粉
金溪米粉外觀晶瑩清白、粗細(xì)均勻、光滑柔韌。米粉是金溪人民最喜歡的食物，感覺(jué)已經(jīng)成為金溪人生活的一部分，早上不知道吃啥，泡粉！中午不知道吃啥，煮粉！夜宵不知道吃啥，炒粉！
米餃
顧名思義，米餃?zhǔn)怯擅诪樵现谱鞯?a href='/xiaochi/7' target=_blank>餃子皮，餡料配以蓮藕，腌菜、豆角、豆腐、筍、肉丁等等，包好蒸制而成。米餃味道香辣爽口，米香四溢。筆者還記得上學(xué)的時(shí)候，十只米餃加上一碗米湯，那味道真的永遠(yuǎn)都會(huì)記得。
團(tuán)子的主要原料是大米，類型也分兩種，一種是可以切成像年糕一樣的炒團(tuán)子，配上韭菜豬肉雞蛋辣椒等等，吃起來(lái)讓人欲罷不能，是金溪夜宵攤兩大主食之一。二是圓圓的羹團(tuán)子，配上薺菜豬肉，香鮮味美唇齒留香。
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