延安黃龍縣旅游美食攻略「延安黃龍縣好玩的地方」
導(dǎo)讀:延安黃龍縣旅游美食攻略「延安黃龍縣好玩的地方」 延安特色美食有哪些 延安美食攻略:延安特產(chǎn)可以帶什么 黃龍溪古鎮(zhèn)有什么小吃 九寨溝黃龍有什么好吃的特色美食 有什么特色娛樂(lè)項(xiàng)目 黃龍溪古鎮(zhèn)必吃美食有哪些?
延安特色美食有哪些
延安雖地處陜北,但在餐飲方面和西安并無(wú)太大的差異,在這里,街頭巷尾叫賣聲最響亮的依然是“羊肉泡饃”等西安小吃。延安的肉夾饃、涼粉等小吃值得品嘗。當(dāng)?shù)赜?a href='/techan/11730' target=_blank>糜子面做成的油糕、黃饃味道很好,延安當(dāng)?shù)剡€有一些值得一嘗的土特產(chǎn),如個(gè)大味甜的延安紅棗、蘋果、梨等。寶塔區(qū)的二道街上有各種特色美食。
延安紅棗
凡是來(lái)過(guò)延安的人,都會(huì)帶幾袋紅棗饋贈(zèng)親友,可以說(shuō)沒(méi)吃過(guò)延安紅棗就算沒(méi)來(lái)過(guò)延安。延安紅棗,盛名己久,尤其延川縣的紅棗,更負(fù)盛名。團(tuán)棗、條棗、狗頭棗果實(shí)個(gè)大、肉厚味甜,為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮品種。所產(chǎn)脆棗,又名吊牙棗,果實(shí)大、皮薄色紅,肉白細(xì)脆,味甜如蜜,是特佳生食品種,尤為女士和兒童喜食。
由蕎麥制作成粉條狀,與羊腥湯相配食用,味道鮮美可口。在陜北民間有“蕎面饸饹羊腥湯,死死活活相跟上”的俗話。延安的吳旗縣和志丹縣盛產(chǎn)蕎麥,兩地的蕎面饸饹味道最佳。
油糕
又叫年糕、棗糕,是陜北最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一色澤金黃、細(xì)膩柔軟,味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風(fēng)味有售。油糕一般常見(jiàn)于逢年過(guò)節(jié)或款待親朋的場(chǎng)合,特別是婚慶筵席中。食用時(shí)盛在碟中,每碟十片,佐以白糖和粉湯。
把面粉加油和勻,搟成長(zhǎng)片,卷起壓窩,包入調(diào)好的餡,放入烤爐反復(fù)翻烤至熟??谖端窒愀侍?。品種有棗果餡、糖果餡、豆沙果餡等。
圓形,環(huán)狀,炸熟后,金黃似銅錢,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。成品是中間有孔的小圓餅,油炸成紅褐色。在逢年過(guò)節(jié)的筵席中都要上油饃饃。
延安地區(qū)的肉夾饃也是特色小吃之一。肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。延安的肉夾饃色澤紅潤(rùn),氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨(dú)特風(fēng)味。
洋芋即土豆,陜西境內(nèi)多把土豆稱作“洋芋”。把洋芋用擦子擦成寸長(zhǎng)的薄片,拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等,同面粉 攪勻,上鍋蒸熟。食用時(shí)盛入大碗,調(diào)入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等;或者入鍋爆炒。味道酥綿可口。
涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一,有用綠豆粉面制作的“綠豆涼粉”,用扁豆粉面制作的“扁豆涼粉”,用洋芋淀粉制作的“洋芋涼粉”,還有用蕎麥糝子制作的叫“蕎面涼粉”。其中尤以子長(zhǎng)縣的綠豆涼粉為上乘,色澤嫩綠鮮亮,而且有清熱解毒,消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法,盛夏時(shí)節(jié)冷食最佳。
由粗糧精制。原料為黑豆,經(jīng)過(guò)浸泡,放在碾上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成,對(duì)摻起來(lái),逐次下鍋,待豆錢半熟時(shí),再放小米。
由精制蕎麥糝加工而成,可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配。食用方法多樣,涼爽味鮮,一年四季均可食用。最好即做即食,這樣口感最佳。子長(zhǎng)煎餅在陜北地區(qū)久負(fù)盛名。
延安美食攻略:延安特產(chǎn)可以帶什么
延安特產(chǎn):
布貼畫
布貼畫原名宮廷補(bǔ)繡,俗稱布貼畫,又叫布堆畫、布貼花、布摞花,還叫撥花。色彩豐富鮮艷,剪貼的邊線明朗整潔,富有木刻版畫的刀木特點(diǎn)。
陜西洛川,人稱“蘋果之鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。
洛川蘋果,具有品質(zhì)優(yōu)良,果形優(yōu)美,個(gè)大均勻,果面潔凈,色澤艷麗,肉質(zhì)脆密,含糖量高,香甜可口,硬度適中,耐貯藏等特點(diǎn)。
洛川縣被列為中國(guó)蘋果外銷的重要生產(chǎn)基地之一。
軒轅酒
軒轅酒為陜西軒轅圣地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一種特色的酒。軒轅酒為由中國(guó)唯一國(guó)家級(jí)白酒專家組成員一致認(rèn)為:軒轅酒其味、其香、其色堪稱中國(guó)“幽雅復(fù)合香型”白酒典范品牌。
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜為最佳,做法簡(jiǎn)單,口感綿軟,香甜怡人。而且具有解毒,防治糖尿病、降低血糖,保護(hù)胃粘膜、幫助消化,消除致癌物質(zhì),防治妊娠水腫和高血壓,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。
安塞農(nóng)民畫是陜西省安塞縣的漢族民間繪畫藝術(shù)。故名思義,是農(nóng)民自己畫的畫。安塞有民間畫家千余人,他們都以農(nóng)家婦女為主。在勞動(dòng)之余,用畫筆描繪新生活反映新生活,取得了巨大成就。安塞農(nóng)民畫構(gòu)圖奇美,想象力豐富,手法大膽,色彩效果十分明顯, 具有獨(dú)特的藝術(shù)效果,被譽(yù)為“東方的畢加索”。
黃龍核桃是陜西省延安市黃龍縣的特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。黃龍核桃適合山區(qū)種植,經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。
黃陵面花,是流傳在陜西省延安市黃陵縣農(nóng)村的一種漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗禮饃。它以做工精巧,造型別致而著稱。黃陵面花于2007年入選陜西省省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
延川紅棗,陜西省延安市延川縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紅棗在延川栽培歷史悠久,加之延川的海拔高度、光照時(shí)數(shù)、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長(zhǎng)。所產(chǎn)紅棗肉厚核小,品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,特別是品種之一的狗頭棗品質(zhì)優(yōu)異,獲“后稷特別獎(jiǎng)”,并為朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人稱贊。
富縣薰畫
薰畫兼具剪紙和版畫的藝術(shù)效果,古樸渾厚,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),手法簡(jiǎn)煉,主次分明,虛實(shí)相映,形象夸張,主題鮮明,是中國(guó)民間藝苑的一株奇葩。它與富縣剪紙珠聯(lián)璧合,為富縣贏得“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美名。
黃龍溪古鎮(zhèn) 有什么小吃
黃龍溪有很多特色的小吃,比如仔魚仔蝦 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之類的遍街都是,黃龍溪古鎮(zhèn)最有名的特色小吃——黃龍溪一根面可以說(shuō)是黃龍溪的招牌小吃,尤其是現(xiàn)場(chǎng)看面藝師拋面入鍋,那才叫一個(gè)字絕!如果您到了黃龍溪古鎮(zhèn),那么一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/35357' target=_blank>石磨豆花、黃辣丁、焦皮肘子、油穌仔魚、粉蒸肉等特色美味哦!另外去黃龍溪旅游的時(shí)候還可以帶些當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/10621' target=_blank>手工藝品作為紀(jì)念品或者購(gòu)買一些風(fēng)味特色的食品是必不可少的。黃龍溪粉蒸肉的特點(diǎn)是色澤紅亮、咸鮮微辣、軟糯適口。黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一,黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)腥味。有兩種吃法,一是以黃龍溪當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的山椒、紅辣椒提味,佐以香菜,湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白湯為止,起鍋時(shí)加入蔥花,湯美魚鮮,口味清淡。一根面又叫“長(zhǎng)壽面”“長(zhǎng)久面”是宋元明清時(shí)期黃龍溪古鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)名小吃。黃龍溪古鎮(zhèn)盛產(chǎn)小麥,每到逢年過(guò)節(jié)辦喜事時(shí),黃龍溪人就會(huì)用麥心粉制作一根面,幾乎家家戶戶都會(huì)做!一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法,過(guò)生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(zhǎng)命百歲,加三個(gè)蛋表示千秋長(zhǎng)壽,加四個(gè)蛋祝福萬(wàn)壽無(wú)疆!婚嫁喜事時(shí)新娘新郎必須吃上一根面,分別從一根面的兩端吃向中間,直到嘴對(duì)嘴,合二為一,寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久,百年好合。正月里來(lái)吃上一根面,一順百順。所以民間一直流傳著“不吃一根面,枉到黃龍溪”的說(shuō)法!黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花,因其色澤白潤(rùn)、口感細(xì)膩而出名。具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。
九寨溝黃龍有什么好吃的特色美食 有什么特色娛樂(lè)項(xiàng)目
九寨溝和黃龍不僅有醉人的美景,也有醉人的美酒。藏羌人民熱情豪放,這種性格也濃郁地體現(xiàn)在他們的飲食文化中。
當(dāng)?shù)靥厣惋嬛饕獮?a href='/techan/6416' target=_blank>牛羊肉,但藏族和羌族的做法稍有不同:藏族以熏烤肉為主,輔之以青稞酒,酥油茶,酸奶等飲品;羌族喜食酸辣口味的肉菜和動(dòng)物內(nèi)臟。另外當(dāng)?shù)貪h族人以川菜為主。
【九寨溝】
溝內(nèi):可在各個(gè)寨子中(主要是樹正寨)品嘗烤全羊、酥油茶、青稞酒、奶制品(奶酪、奶渣、奶皮和酸奶)、牦牛肉、蟲草鴨等藏族特色食品,也可在諾日朗游客服務(wù)中心(九寨溝“Y”狀交匯處)的餐廳用自助餐,價(jià)格從40-140元不等,另外中心附近也有盒飯賣,一葷一素15元左右。
也可自帶干糧,在游玩途中隨時(shí)享用。這樣的好處是可以打一個(gè)旅游團(tuán)的時(shí)間差,還可以充分享受野餐的快樂(lè)。但記得垃圾要自己帶走扔掉,別破壞了九寨的自然環(huán)境。
溝外:溝口旁的邊邊街有一些飯店,附近的彭豐村餐館更多。飯價(jià)較溝內(nèi)便宜些,但據(jù)說(shuō)這些地方大多數(shù)會(huì)區(qū)分本地人和外地人而拿不同的菜單出來(lái),也就是說(shuō)點(diǎn)同一個(gè)菜,不明就里的游客會(huì)比當(dāng)?shù)鼐用褓F上不少,所以點(diǎn)菜前一定要注意。
不少驢友推薦“小布小吃”。這家飯店位于九寨溝邊邊街,離溝口幾百米遠(yuǎn),在“九旅假日”賓館邊上。可以自選主料點(diǎn)菜,味道好,價(jià)格實(shí)惠,還有自釀的青稞酒免費(fèi)品嘗。人均消費(fèi)二、三十元。推薦水煮牦牛肉、回鍋肉、野菌燒雞、酸辣粉、白菜豆腐湯等。不過(guò)因?yàn)槿藲馔酝ǔR劝胩觳庞形蛔印?/p>
【黃龍】
黃龍景區(qū)內(nèi)無(wú)餐館,午餐可以在景區(qū)外面用,也可以自帶。晚餐在松潘或川主寺。
須注意,黃龍海拔太高,不要在游玩途中大吃大喝,以免身體不適。
【松潘和川主寺】
松潘因?yàn)槭强h城,所以餐館數(shù)量比起九寨溝和黃龍景區(qū)附近大增。名氣較大的幾家飯店:
玉蘭飯店(古城賓館樓下),口碑不錯(cuò),飯菜價(jià)格、分量和味道都讓人稱道,人均消費(fèi)10元;
星月樓,菜色新穎,味道也好,但消費(fèi)較高,人均40元左右;
小歐洲西餐廳,服務(wù)不錯(cuò),價(jià)格不便宜,去那里的都是老外比較多;
“阿里巴巴”烤羊肉串店(進(jìn)古城門后左手第七家店鋪),這里烤全羊、羊肉串、羊大腿、酥油奶茶非常地道,但冒牌店多小心進(jìn)錯(cuò)。
川主寺鎮(zhèn)不大,因而飯店比較集中。一般店面都不大,但是比較衛(wèi)生,民族風(fēng)味食品和川菜都可以一試,人均消費(fèi)一、二十元就能吃得不錯(cuò)。推薦川主寺街上的錦州飯店,那里的土雞湯非常好喝。
黃龍溪古鎮(zhèn)必吃美食有哪些?
1、芝麻糕:起源于仁壽,馬氏裕泰乾芝麻糕是芝麻糕行業(yè)唯一省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是黃龍溪的一種民間小糕點(diǎn)。
據(jù)仁壽縣志記載,距今有120余年,古時(shí)曾作為地方名點(diǎn)進(jìn)獻(xiàn)宮廷,而今也是黃龍溪現(xiàn)存唯一的小有名氣并批量生產(chǎn)的特色產(chǎn)品,有豐富深遠(yuǎn)的歷史背景和文化內(nèi)涵,口感香甜,細(xì)膩綿軟、老少皆宜,作為黃龍溪名牌產(chǎn)品曾榮獲過(guò)多次獎(jiǎng)項(xiàng)。
2、黃辣?。狐S龍溪最知名的小吃之一,黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)腥味。
3、焦皮肘子:黃龍溪的特色菜,色澤紅亮,口味甜鮮,米巴而不爛、肥而不膩,是孝敬老人、養(yǎng)育幼兒、女士美容的佳品。
4、石磨豆花:黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花,因其色澤白潤(rùn)、口感細(xì)膩而出名。具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。
5、貓貓魚是用該地江河野生的一種永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大的小魚、小蝦(俗名麻桿子、蝦咪)油穌而成,麻、辣、香、穌、脆,是佐酒的好料。
以上內(nèi)容參考?百度百科-黃龍溪古鎮(zhèn)
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