再見，張園！倒計時1個月！「靜安版新天地」即將誕生！黃浦區(qū)表示瑟瑟發(fā)抖！
最后一個月！
最后一個月！
最后一個月！
不舍得和張園說再見！
目前小區(qū)居民已經(jīng)陸續(xù)遷出
張園 99 的商家也已接到通知
月底前完成清場
靜安最有韻味的酒吧聚集區(qū)進(jìn)入倒計時
未來張園將被規(guī)劃成靜安版新天地
并邀請全球建筑大師提供保護(hù)性開發(fā)方案
這待遇，沒誰了！
張園到底什么來歷
讓官方對它呵護(hù)有加？
01.張園的過去
海上第一名園
坐擁超多“上海第一”
張園曾經(jīng)的輝煌，也是上海人的輝煌，超多“上海第一”在這里被創(chuàng)造出來。太長不看版，一分鐘讓你了解霸氣的張園：
張園是近代中國第一個公共空間； 上海第一盞點(diǎn)燈在這里點(diǎn)亮； 上海第一輛自行車在這里試騎； 上海第一個室外照相館在這里營業(yè)； 中國第一部話劇在這里上演； 園內(nèi)的安塏第樓曾是上海第一高樓。
▲當(dāng)年的張園游客眾多
以及各種時髦洋氣的表演活動，簡直是 19 世紀(jì)上海的新國際博覽中心 + 梅賽德斯奔馳文化中心 + 迪士尼！
1890 年，張園進(jìn)行了一次氣球載人表演，觀看者數(shù)千人，轟動上海灘； 1903 年，張園建造了外國人很喜歡，但中國人卻很怕怕的過山車； 1903 年秋，在這里舉辦了腳踏車大賽； 1909 年和 1910 年，霍元甲在這里設(shè)擂； 1909 年，這里開辦西洋物品展銷會，各種國外工業(yè)品琳瑯滿目。魔菌認(rèn)為，這才是中國第一屆國際進(jìn)口博覽會； 還有各種花會、書畫展、圖片展、茶館、彈子房、拋球場等。1885 年以后，焰火是張園每年固定節(jié)目，潮州焰火、東莞焰火、高易焰火、安徽焰火、東洋焰火如癡如醉，嘆為觀止。沒想到，張園這么厲害吧！石庫門的背后，其實(shí)隱藏著一段精彩紛呈的歷史呢！
張園張園，以前的張園當(dāng)然是個“園”！石庫門民房都是后來建造的。
▲張園 99 內(nèi)還保存有當(dāng)年的老照片，訴說著當(dāng)年的往事
張園所處的地塊，最早于 1872 年被和記洋行經(jīng)理英商格龍租下，改造為花園住宅。和記洋行這名字挺熟的，對，就是李嘉誠的和記黃埔前身。
▲舊時張園，圖中建筑為安塏第樓，現(xiàn)已不存
后來，這片區(qū)域又于 1882 年被上海富商張叔和買下，將花園來了個中西大融合，打造出上海版圓明園，由此成為“海上第一名園”。
▲照片中第一排右一，便是張叔和
張園這個名字，就是取自張叔和的姓。事實(shí)上，張園的學(xué)名應(yīng)該叫“味莼園”才對。
▲開放后的張園大門口，外面都是“差頭司機(jī)”
話說張叔和這個人，很有經(jīng)濟(jì)頭腦和人文關(guān)懷。他做了一件當(dāng)時特別不得了的大事，宣布將這塊斥巨資打造的花園向公眾開放，而且還不收錢！
▲老照片展現(xiàn)了當(dāng)年園林的樣子
一般人都覺得張叔和的腦子被驢踢了。哼，聰明人的打算，你們凡人怎么會懂！接下來，張園就創(chuàng)造了諸多“第一”！人們才醒悟過來，免費(fèi)就是客流，客流就是流量??！
華人與狗可以入內(nèi) + 超高的時髦洋氣值，使得張園迅速躥紅，游人如織，很快變身成為上海人的游樂園。各種游樂設(shè)施和休閑場所紛紛落地，根本不愁招商引資！
▲張園的收費(fèi)過山車
雖然門票免費(fèi)，但玩項(xiàng)目可都是收費(fèi)的。張叔和的如意算盤，你現(xiàn)在曉得了伐~
▲如今張園反倒被高樓所淹沒了
總之，那時候的張園就已經(jīng)有綜合商場的苗頭了。逛逛花園，玩玩項(xiàng)目，看看焰火，再喝喝茶聊聊天，上安塏第樓登個高，眺望上海全景。
那時的上海人，就已經(jīng)那么會玩了！所以張園，真的是咱上海人的驕傲。
02.張園的現(xiàn)在
好酒美食的聚集地
市中心最洋氣的隱士王國
張園的成功，引得上海灘的眾多私家花園紛紛仿效。加之大世界、新世界等新式游樂場的開幕，張園的日子也變得越來越不好過，終于在 1918 年停辦。
之后張園的地面建筑陸續(xù)拆除并分批出售，建起了頗具代表性的石庫門弄堂，形成今日的格局。張園的名字雖保留下來，但張園的過往卻消失在歷史的煙塵之中。
不過 2014 年后，隨著張園 99 的開幕，往日時髦洋氣的景象再度回歸張園。
雖毗鄰吳江路、南京西路等熱門景點(diǎn)，但張園自有一份獨(dú)特的安逸。從泰興路走進(jìn)張園，外面的喧鬧與這里無關(guān)，歐美風(fēng)情更是撲面而來，好像市中心的一塊隱士王國。
這里沒有新天地的吵鬧，沒有田子坊的擁擠，居民與商戶有著清晰的界限。
告別蝸居
張園居民喜迎喬遷
▲喬遷當(dāng)日的張園
今年 2 月 22 日，是張園居民的大日子。在這一天，張園居民將告別破舊擁擠的蝸居環(huán)境，迎來嶄新的美好生活。不少人凌晨 3 點(diǎn)就起來收拾行李，等待搬遷。
此次動遷，涉及張園 1100 戶住戶，征收面積超過4.6 萬平方米。據(jù)悉，張園動遷的簽約率在 2 月底便已達(dá)到 97.33%，如今幾乎人去樓空。
為了確保安全，張園居民區(qū)已禁止外人進(jìn)入，和保安打滾也沒用！
不過機(jī)靈的魔菌還是在張園外圍發(fā)現(xiàn)一個“狗洞”，讓我們得以鉆入一窺張園居民的居住面貌。
提醒：此舉過于危險，請勿嘗試！
石庫門作為上海老城廂的建筑代表，承載了很多上海小囡的童年回憶。對于曾經(jīng)住在石庫門里的居民來說，還是頗有些自豪的。畢竟，那是老上海的摩登味道！
張園的居民尤其驕傲，從不稱這里為“張園”，而是叫“張家花園”。你要是脫口而出“張園”，他們還會犯嘀咕！大概因?yàn)椤皬埣一▓@”這個名字聽起來，更加洋氣吧。
精細(xì)的雕刻，整齊的格局，以及中西結(jié)合的建筑風(fēng)格，張園和很多石庫門一樣無不訴說著上海往日的精致與前衛(wèi)。
但和人們對新天地、田子坊那樣小資洋氣的印象不同，石庫門在今天的上海人眼里，卻是狹小、破落、陰暗的代名詞。
魔菌從小在老城廂長大，在石庫門房子住了近 20 年，對這樣的居住環(huán)境深有感觸。
石庫門看似光鮮靚麗，但那扇烏黑大門的背后，往往住著五六戶人家，人均居住面積不足 10 個平方。經(jīng)常是一只腳踩在自己家，另一只腳已在別人家，倒是多了鄰里間的人情味。
因?yàn)榫幼∶娣e小，搭閣樓是老城廂居民的常規(guī)操作。雖然部分解決了空間問題，但采光和層高都受到影響，長久以往難免有些壓抑。
這樣的木制樓梯也是少見了，雖然陳舊，但看得出是精雕細(xì)琢過的。就是晚上總是發(fā)出咿咿呀呀的聲音，加上昏暗的樓道，有點(diǎn)小可怕呢~
老城廂里，買汰燒都是在這塊公用區(qū)域，很少有獨(dú)立的廚房。小時候，媽媽總和鄰居阿姨們在這里洗菜聊天噶三胡，當(dāng)然也少不了吵香木啦~
這就是公用廚房了，看到這樣的場景總會勾起魔菌的回憶。以前燒飯總是一起燒，借點(diǎn)油鹽醬醋也是家常便飯。
驚現(xiàn)浴缸！這在老城廂是相當(dāng)奢侈的了，但哪里都看不到抽水馬桶。直至搬遷前，張園里還有 200 戶居民沒有用上抽水馬桶，可見環(huán)境的艱苦。
一樓的住戶也時常深受潮濕與采光問題的困擾，苦不堪言。還能住在這里的，基本都是上了年紀(jì)的老人了。
這家具的歲數(shù)，估計比你我的年齡都要大。別看樣貌平平，其實(shí)蠻能裝的。啊，到處都是懷舊的痕跡！
你問我住在這里的童年好不好玩？我會說，好玩的！但長大后便覺得，很小很破很骯臟。
如今還愿意住在這里的，只剩下極少數(shù)的釘子戶……
還有喵星人了。
所以對于張園的居民而言，動遷真的是歷史性的時刻，意味著自己的人生將翻開全新的一頁，苦日子熬到頭了！
喬遷大喜，真的非常應(yīng)景！
張園 99 進(jìn)入倒計時
大吃大喝只剩最后一個月
隨著張園居民一同搬遷的，還有張園 99 的商戶們。他們已接到通知，四月底之前全部清場，配合張園居民區(qū)進(jìn)行整體改造和開發(fā)。這個鬧市區(qū)里的桃花源，也將落下帷幕。
趁著最后的機(jī)會，魔菌實(shí)地探訪拍照留念，挨家地毯式采訪，整理出一份商戶關(guān)門時間表和未來計劃，與你一起回味張園 99 。
Taste & See
關(guān)店時間：月底，待確定
新店計劃：暫無，可能直接關(guān)店
和張園 99 一同成長起來的老店，擁有很多老顧客。
▲色拉吧的色拉
很喜歡他們家的午市套餐，每周四款的精選套餐還送色拉吧和例湯，很實(shí)惠。
炸鯛魚薯?xiàng)l做得地道又好味，兩條炸魚超大，底下鋪著滿滿的薯?xiàng)l。
里面的魚肉很細(xì)嫩，透著海魚應(yīng)有的鮮美。
配上炸得外表堅(jiān)挺，內(nèi)心松軟的薯?xiàng)l，就是一份地道的英式美味。除了炸魚外面的一層炸殼有點(diǎn)軟外，沒毛病。
戳破一顆蛋，內(nèi)心很溫暖~
牛肉有事先腌過，炒得也恰當(dāng)好處不過火。一定要沾上蛋液，隨米飯一起吃。感受浸透濃郁蛋液的香軟米飯，和鮮甜多汁的牛肉在嘴里的美妙組合吧。
可惜店員透露，老板目前還沒有找到合適的新店面。如無意外，員工可能在關(guān)門后就地解散。這份美味，往后該向何處尋？
Small Arms Big Heart 有容乃大
關(guān)店時間：4 月 21 日
新店計劃：暫無，但會找新店
同樣是張園 99 內(nèi)的網(wǎng)紅店，一間僅十幾平米的小店，做出了整個張園最有人氣的咖啡。
得知搬遷的消息，店外的排隊(duì)人群已經(jīng)突破天際。別看不過才五六人，但前面的訂單已經(jīng)積累超過三十份。喝上一杯，要等半個多小時。
只能說，咖啡有價，情懷無價。此時不喝，往后便再也喝不到了。
和往常一樣，點(diǎn)杯澳白。服務(wù)員熟練的拉花，好似一顆愛心。
綿密的奶泡，順滑的咖啡，香氣在口中盤旋回蕩，久久不曾散去。和大路貨相比，口感更顯濃郁醇香，確實(shí)與眾不同。
咖啡師也頗有堅(jiān)持，我們?nèi)∝浫〉猛砹?，咖啡已不在最佳的溫度和口感，二話不說給我們重做。
今天上海 24℃，然而兩口熱澳白下肚，感到的不是炙熱，而是人情的溫度。
Little Catch Poke Cafe
關(guān)店時間：月底，待確認(rèn)
新店計劃：無
在烏魯木齊路就開始追的波奇飯，后來搬遷來張園，沒想到只過了一年又面臨搬遷。
所謂波奇，就是夏威夷中“切丁”的意思。一碗波奇飯，一定有切丁的魚生和海帶、黃瓜、洋蔥和小蔥，配上調(diào)味過的壽司飯，儼然有日本料理中散壽司的既視感。
▲招牌炸藥波奇飯，配三文魚
吃波奇飯并不需要拌開，而是隨意挖一勺，帶上不同的食材組合，品嘗到不同的奇妙滋味。比如魚肉的鮮美，牛油果的醇厚，腰果的爽脆，海帶的清香，隨意搭配。
他們家的壽司飯調(diào)得完美，酸中帶甜，香軟可口，干吃都好吃！再配上海鮮配菜，就是豐盛大餐，又好看又好吃。
Little Catch 在延平路有家分店，張園關(guān)掉后，只能去那里品嘗這碗上海最好吃的波奇飯啦！
九州場日式料理店
關(guān)店時間：不受影響
還未走進(jìn)張園，就能看到這家店顯眼的招牌。他們家開了也有兩年多的時間，一到晚上這里便成為烤串夜宵的天下。
大口喝酒，大口吃……烤串，瀟灑的人生不需要解釋。
別人都點(diǎn)毛豆、芥末章魚，魔菌獨(dú)愛扇貝裙邊。扇貝裙邊頗鮮又有嚼勁，是最棒的下酒菜！
京蔥雞肉也是人氣爆款，雞肉香嫩又帶清甜，京蔥烤得蔥香濃郁又有汁，完美！
以及愛點(diǎn)雞皮，就喜歡雞皮烤得脆脆的，吃到嘴里滿是油脂香。
牛舌也別忘了點(diǎn)啊，切得厚薄適中，火候掌握得恰當(dāng)精妙，撒上一點(diǎn)鹽便鮮嫩多汁，富有嚼勁，吃再多都不膩的。
餓了，想要吃碳水？也會點(diǎn)這個日式烤年糕，年糕表面烤出脆皮，澆上照燒汁，外焦脆內(nèi)軟糯，嚼起來香甜無比，可以再戰(zhàn)一夜！
張園的搬遷似乎并未影響這里，店員表示還會繼續(xù)營業(yè)?？磥韽垐@的夜宵傳奇，永不落幕！
可惜不是所有店都像九州場這樣幸運(yùn)的，不受影響的店畢竟少數(shù)。
關(guān)店時間：月底，待確認(rèn)
新店計劃：暫無
人氣極高的土耳其餐廳，羊排、羊羔肉等各種烤肉還有土耳其酸奶是他們的招牌。永嘉路上的 Garlic 也是同集團(tuán)旗下的餐廳，不妨轉(zhuǎn)戰(zhàn)一試。
扎啤工坊 TapHouse
關(guān)店時間：月底，待確認(rèn)
新店計劃：暫無
可以喝到手工精釀啤酒和黑啤，再點(diǎn)份牛肉漢堡，露天和吃喝就很開心，有多家分店。
Petit
關(guān)店時間：4 月 20 日
新店計劃：暫無
一家中西融合菜餐廳，有川味的醬鴨包，也有海鮮拼盤。估計臨近搬遷，客人不多，服務(wù)員都在玩手機(jī)，熱情缺缺。
Tomatito
關(guān)店時間：月底，待確認(rèn)
新店計劃：暫無
藏在張園 99 二樓的西班牙餐廳，環(huán)境舒適，做得一手好吃的西班牙海鮮飯和火腿?？上Х?wù)員透露，也沒有開新店的計劃。
Logan's PUNCH
關(guān)店時間：最晚 4 月 24 日
新店計劃：遷往新天地
一家很有特色的小酒館，提供三到四人一起喝的酒鍋，供你們?nèi)后w買醉，外面很少見。預(yù)計在新天地開新店，已加入待回訪名單~
el Ocho
關(guān)店時間：月底，待確認(rèn)
新店計劃：暫無，直接解散可能性較大
藏在張園 99 三樓的隱蔽小酒館，開了四年，人氣頗高，提供好喝的雞尾酒和西班牙小食，香炸芝士球和松露薯?xiàng)l值得一試。
Currify 印度料理
關(guān)店時間：不受影響
游離于張園 99 的餐廳，雖然開在張園門前，但服務(wù)員表示會繼續(xù)營業(yè)。雞肉咖喱和蜂蜜烤雞翅的人氣單品。
豆苗工坊
關(guān)店時間：不受影響
連鎖自助沙拉店，開在 Currify 旁邊，也表示不會關(guān)店。
弄堂小餛飩
不受影響
開在離張園不遠(yuǎn)處的弄堂小餛飩食府，也不會受到搬遷的影響，大家心愛的小餛飩還可以繼續(xù)吃到！
再多的花哨，也不過一把紫菜蛋皮、少量榨菜、半顆鹵蛋、再撒上一把香蔥，這就是一碗上海小餛飩的最強(qiáng)陣容！
餛飩個個飽滿，新鮮的肉餡兒里還能濺出肉汁，不冷藏、不加任何醬料，吃的就是純味！還有豬油湯底的大骨湯，油汪鮮亮，透到人的心窩里！
美新點(diǎn)心店
不受影響
再走幾分鐘，又到了魔都人民心中的神級點(diǎn)心店——美新！
湯圓是他們家的招牌，有甜口、咸口和半甜半咸。上海人喜歡的鮮肉湯圓，用的是100％純鮮肉，肉香一層一層散發(fā)開來，吃過一次便能懂得人們排隊(duì)“寧等半小時，也為這一口”的堅(jiān)持。
春卷也是必點(diǎn)款，吃的時候得加上一點(diǎn)醋，老上海人的最愛！微微的酸開胃，又能中和被炸過的春卷，一舉兩得！
小實(shí)惠
不受影響
小店一間，自家房子，僅6張桌子，天天爆滿。如果你去張園懷舊，不妨順道去吃吃。
爺叔老板天天自己買菜，只挑最新鮮的燒。招牌的目魚烤肉、干燒鯧魚、捏塌魚、響油鱔糊，米道好得伐得了。濃油赤醬一上桌，瞬間找回屋里廂全家人圍坐吃飯的溫情。
基本受到搬遷影響的是張園 99 東區(qū)和西區(qū)的商戶，至少 20 號以前可保證商戶都在營業(yè)，想吃要拍照刷情懷的都趁早！
張園目前已實(shí)施封閉式管理，如果貿(mào)然前去，保安基本都是不讓進(jìn)的。但經(jīng)過魔菌試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一個超有效的通關(guān)暗號，那就是：
吃 飯
喊出這個暗號，保安不敢瞎比比，二話不說直接讓你進(jìn)，快去試試吧！
03.張園的未來
靜安版新天地呼之欲出
隔壁鄰居表示亞歷山大
張園的居民雖然搬遷，但張園的歷史建筑卻會得到很好保存。
▲豐盛里也許是石庫門改造的一個參考樣板
政府已經(jīng)做出承諾，張園“征而不拆”“人走房留”，將以“修舊如故，以存其真”為原則對其進(jìn)行修繕，并征集全球建筑大師的方案實(shí)行保護(hù)性開發(fā)。
只是這一過程將非常漫長，三年內(nèi)可能都看不到成果。畢竟張園太大，密度也太高。
▲新天地
未來張園，已確定建成地標(biāo)文化中心、生活文化中心和時尚文化中心。很明顯，對標(biāo)的就是隔壁鄰居黃浦區(qū)的新天地。
當(dāng)年靜安別墅沒能做到的，交由張園來完成！
而張園的潛力，遠(yuǎn)在新天地之上。這里面積遠(yuǎn)大于新天地，而且可以和興業(yè)太古匯、豐盛里、吳江路、梅隴鎮(zhèn)、中信泰富、恒隆連成一片。一旦建成，一個巨大的靜安綜合商業(yè)區(qū)便完美無缺。
周邊還有很多優(yōu)秀歷史建筑呢，比如……
Prada容宅
“面粉大王”榮宗敬的住處，被譽(yù)為是上海最高雅的花園洋房之一，如今也舉辦各種展覽，整棟建筑美得像件藝術(shù)品。
太陽公寓
上海房地產(chǎn)大亨孫春生于 1928 年建成的高級組合式公寓，歷來是外國僑民和上海中上層階級人士在此居住。
查公館
建于1920年，由上海顏料商人邱信山、邱渭卿兄弟建造和居住。建筑風(fēng)格融合了巴洛克式和中國江南建筑特色，極具觀賞性。
相比之下，新天地更像是一個孤島。雖然毗鄰淮海路，但淮海路的實(shí)力和南京西路比……嗯，你懂的。黃浦區(qū)，表示瑟瑟發(fā)抖呢！
張園的搬遷
未必不是一件好事
原住民可以改善生活
張園的地段價值也能獲得快速升級
畢竟百年前張園就是一片歡鬧的海洋
現(xiàn)在不過是恢復(fù)到張園最初的定位罷了
坐擁超多優(yōu)質(zhì)資源的靜安區(qū)
未來是否會取代黃浦
成為市中心第一區(qū)也未可知呢~
上海必吃＆必逛：張園
地址：泰興路 99 號
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