成都旅游攻略小吃微博「成都美食游記」
導(dǎo)讀：成都旅游攻略小吃微博「成都美食游記」 成都旅游有哪些好吃的 成都旅游美食攻略 去成都旅游，有什么必吃的小吃呢？ 成都特色小吃攻略？
成都旅游有哪些好吃的 成都旅游美食攻略
目標(biāo)的第一站是寬窄巷子，原因無它，這里的小吃夠多，夠特色，夠成都。 鍋魁、兔頭、涼粉、泡耙、擔(dān)擔(dān)面、葉兒粑、蛋烘糕、酸辣粉、冒菜、缽缽雞、三大炮、豆腐腦、涼糕、糖油果子、冷鍋串串，…，數(shù)不勝數(shù)，吃之不暇。
從寬巷子一路出發(fā)，嘴里的動靜就沒停止過。
一路走，一路拍，舌尖的味蕾也一直在麻與辣之間備受沖擊，
走完寬窄巷，印象最深的莫過于這里的人文和歷史印跡，
尤其是嵌在墻里的黑白3D畫，創(chuàng)意十足的同時(shí)，又透出滿滿的滄桑之感。
而充滿童趣的熊貓郵局，又彰顯著四川這個(gè)熊貓王國的獨(dú)特風(fēng)采。
離開寬窄巷已是快接近晚飯時(shí)間了，在當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑]下來到了一家名為“斗雞飯場伙”的特色店吃晚餐。
這家店生意異常火爆，聽常來的人說有時(shí)排隊(duì)都得排兩個(gè)小時(shí)。
我們到的時(shí)候晚市還沒開始，外面已經(jīng)有很多的人在排隊(duì)等候了！
這里的環(huán)境十分獨(dú)特，本土文化氣息很濃郁，而且店名本身也很奇葩，聽說吃法還很特別多樣，連菜名都別具一格。
光看名字，確實(shí)很難把“斗雞”與“美食”兩個(gè)字聯(lián)系起來，這個(gè)讓人有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的招牌名，
除了能讓人想到跟雞有關(guān)，還真不覺得有什么特別的，不過，這種想法僅止于進(jìn)店之前。
通過古色古香的圓形拱門，一進(jìn)到店里，就被這里濃濃的文藝氣息所震驚：韻味十足的磚墻、四處懸掛的小盆栽、古典風(fēng)格的桌椅板凳，
再配上精致的碗筷，讓人錯(cuò)以為是進(jìn)到了舊時(shí)代某個(gè)達(dá)官貴族的宅子里。當(dāng)然，最讓人震驚的還是這里的菜色和菜名。
“吸粉”、“火藥”、“雞蛋碰石頭”、“素鍋鍋”，創(chuàng)意十足的菜名各種顛覆我的認(rèn)知——吸粉竟然是指的冰粉，
而火藥居然是用斗雞特制的火柴盒裝的辣椒面，這種結(jié)合菜品特點(diǎn)的取名創(chuàng)意，腦洞大的真是不要不要的!
當(dāng)然了，這家店的特色還是在雞上，不過可不少一般的雞，
每一道菜都是斗雞的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的，尤其是兩種經(jīng)典雞爪爪——溜耙雞爪和焦耙雞爪爪，
一個(gè)糯中不失嚼勁，一個(gè)酥脆鮮香，賽過燒烤，
味道簡直不擺了!可以說來這里的人都沒有不點(diǎn)的。
另外強(qiáng)力推薦一道菜——燈影牛肉，可以說這是我吃過最好吃、最特別、最新穎的一道菜，
牛肉背后用手機(jī)打上燈光，就像看燈影戲一樣，撕開一小塊放點(diǎn)秘制的醬汁，撒上一層再鋪香菜就可以吃了，味道真的沒得說，超級好吃!很久嚼勁！
尤其是這里的傷心涼粉，那叫一個(gè)辣啊，吃完真的讓人“傷心”不已，痛哭流涕。
而最讓人大開眼界的還是那道“竹葉粉蒸肉”，粽子式的外觀下，塞著滿滿的粉蒸肉，口感相當(dāng)細(xì)膩，
并且還有一股淡淡的竹葉味掩去了應(yīng)有的油膩，非常不錯(cuò)!可是在成都，
有一句話叫：沒吃過冒菜別說來過成都。冒菜號稱“天府一絕”，是成都美食的體系中不可多得的一道經(jīng)典，
不僅凝聚了麻辣鮮香所有元素，在口感上更具有沖擊力，堪稱“無辣不歡”的首選。
去成都旅游，有什么必吃的小吃呢？
說起成都，那就不得不讓人想起川菜了，成都是一個(gè)吃貨的天堂，各種美食應(yīng)有盡有，特別是正宗的川菜，每種都可以給人不一樣的體驗(yàn)。所以，很多來成都旅游的人都是為了美食而來，走過大街小巷都是各種美食的香味，簡直讓人流連忘返。下面小編就來說說在成都必吃的5道美食，全都是川菜精品，本地人外地人都喜歡吃，你吃過幾種呢？
第一：夫妻肺片
夫妻肺片是一道非常經(jīng)典的川菜，而且還是涼拌菜，原材料為牛的各種內(nèi)臟，再加上一些牛肉。廚師將這些食材全部切成薄片，然后淋上川菜特色——紅油，味道相當(dāng)誘人，麻辣鮮香，下飯下酒都非常合適。
第二：紅油抄手
抄手其實(shí)就是大餛飩，這是四川人的叫法，在外地人看來，其實(shí)也能把它叫做餃子。這種紅油抄手是將抄手煮熟，然后加上熱湯和紅油，以鮮味為主，麻、辣為輔。抄手爽滑爽口，湯汁鮮美又帶著麻、辣口感，吃起來非常過癮。
第三：擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面其實(shí)就是一種小面，有涼拌吃法、炸醬吃法，還有湯面吃法，各種吃法都有自己的特色，而相同的則是面條勁道爽口，彈性十足。而且各種調(diào)味料配合得十分恰當(dāng)，辣椒辣而不燥，花椒麻而不澀，口感特別棒。
第四：冰粉
冰粉是當(dāng)?shù)氐囊环N不辣的小吃，跟我們常吃的涼粉非常相似，口感爽滑如果凍，里面還有各種糯米做成的配料，Q彈爽口，再加上被冰凍過，所以吃起來特別涼爽，實(shí)在是下火除燥神器。
第五：三大炮
我們都知道，川菜基本都是辣味十足的，但是人家可不光有辣味美食，還有專門解辣的美食，三大炮就是這樣的一道。它是由糯米做成的紅糖糍粑，口感粘糯，味道香甜，吃多了辣味美食，吃一份三大炮也是很不錯(cuò)的。
成都特色小吃攻略？
成都小吃種類應(yīng)有盡有，大街小巷到處都是小吃店，美味的口感深受大家喜愛。那么成都會有什么特色小吃呢？拭目以待吧。
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操作方法
01
龍抄手，其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩，對于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅Ｓ忻麣獾奶厣〕浴Ｆし浅１?，餡料十分充足，一碗差不多十五個(gè)左右，價(jià)格十元，口感度深入人心。
02
珍珠圓子，至今已經(jīng)上百年歷史，長久以來都是著名小吃，屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓，外表會有糯米的搭配，內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等，香氣濃郁，甜而不膩。
03
水煮牛肉，當(dāng)?shù)卣信撇似罚氖巢挠信Ｈ夂?a href='/techan/35160' target=_blank>干辣椒等。這道菜里面的牛肉，并不是用油炒制而成，完全都是燙熟的，因此才有這個(gè)名字的由來。成品看上去食欲感超棒，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味十足。
04
二姐兔丁，挺有名氣的美食。這道美食沒有兔頭和許多骨頭，基本上都是兔子肉，加上二姐獨(dú)特的制作方法，香氣撲鼻，鮮美可口。系列包含的比較多，有紅板兔和麻辣兔丁等，可以根據(jù)喜好任意挑選。
05
雞絲涼面，成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，味道香辣，吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗，足以讓你胃口大開。通常每份的價(jià)格是七元，不過現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡化，很少放入雞絲在里面。
06
宮保雞丁，還有人稱作是宮爆雞丁，川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無比，雞肉跟花生相融合的恰到好處，受歡迎程度高。
07
毛血旺，同樣也是來到成都不容錯(cuò)過的名菜。它的制作材料是用鴨血，還有白頁等制作而成。成品看上去會有著油膩，但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳，每份五十八元。
08
冒菜，成都當(dāng)?shù)氐奶厣似罚阉械牟藴?zhǔn)備好，等到在鍋里煮熟之后，在放入碗中跟湯汁相融合，超有感覺。這種原料沒有任何的限制，也就是跟平常吃的串串香沒多大區(qū)別，什么菜都能上桌。
09
擔(dān)擔(dān)面，對于面條有很大的講究，一定要用老師傅親手所搟制出來的面條，看上去特別細(xì)，而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽?，這樣搭配起來口感獨(dú)特。通常都是小碗，不過清爽河口，食欲大開。
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龍抄手，其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩，對于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅Ｓ忻麣獾奶厣〕?。皮非常薄，餡料十分充足，一碗差不多十五個(gè)左右，價(jià)格十元，口感度深入人心。
珍珠圓子，至今已經(jīng)上百年歷史，長久以來都是著名小吃，屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓，外表會有糯米的搭配，內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等，香氣濃郁，甜而不膩。
水煮牛肉，當(dāng)?shù)卣信撇似?，包含的食材有牛肉和干辣椒等。這道菜里面的牛肉，并不是用油炒制而成，完全都是燙熟的，因此才有這個(gè)名字的由來。成品看上去食欲感超棒，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味十足。
二姐兔丁，挺有名氣的美食。這道美食沒有兔頭和許多骨頭，基本上都是兔子肉，加上二姐獨(dú)特的制作方法，香氣撲鼻，鮮美可口。系列包含的比較多，有紅板兔和麻辣兔丁等，可以根據(jù)喜好任意挑選。
雞絲涼面，成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，味道香辣，吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗，足以讓你胃口大開。通常每份的價(jià)格是七元，不過現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡化，很少放入雞絲在里面。
宮保雞丁，還有人稱作是宮爆雞丁，川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無比，雞肉跟花生相融合的恰到好處，受歡迎程度高。
毛血旺，同樣也是來到成都不容錯(cuò)過的名菜。它的制作材料是用鴨血，還有白頁等制作而成。成品看上去會有著油膩，但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳，每份五十八元。
冒菜，成都當(dāng)?shù)氐奶厣似?，把所有的菜?zhǔn)備好，等到在鍋里煮熟之后，在放入碗中跟湯汁相融合，超有感覺。這種原料沒有任何的限制，也就是跟平常吃的串串香沒多大區(qū)別，什么菜都能上桌。
擔(dān)擔(dān)面，對于面條有很大的講究，一定要用老師傅親手所搟制出來的面條，看上去特別細(xì)，而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽?，這樣搭配起來口感獨(dú)特。通常都是小碗，不過清爽河口，食欲大開。
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01龍抄手，其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩，對于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅Ｓ忻麣獾奶厣〕?。皮非常薄，餡料十分充足，一碗差不多十五個(gè)左右，價(jià)格十元，口感度深入人心。
02珍珠圓子，至今已經(jīng)上百年歷史，長久以來都是著名小吃，屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓，外表會有糯米的搭配，內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等，香氣濃郁，甜而不膩。
03水煮牛肉，當(dāng)?shù)卣信撇似罚氖巢挠信Ｈ夂透衫苯返?。這道菜里面的牛肉，并不是用油炒制而成，完全都是燙熟的，因此才有這個(gè)名字的由來。成品看上去食欲感超棒，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味十足。
04二姐兔丁，挺有名氣的美食。這道美食沒有兔頭和許多骨頭，基本上都是兔子肉，加上二姐獨(dú)特的制作方法，香氣撲鼻，鮮美可口。系列包含的比較多，有紅板兔和麻辣兔丁等，可以根據(jù)喜好任意挑選。
05雞絲涼面，成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，味道香辣，吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗，足以讓你胃口大開。通常每份的價(jià)格是七元，不過現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡化，很少放入雞絲在里面。
06宮保雞丁，還有人稱作是宮爆雞丁，川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無比，雞肉跟花生相融合的恰到好處，受歡 迎程度高。
07毛血旺，同樣也是來到成都不容錯(cuò)過的名菜。它的制作材料是用鴨血，還有白頁等制作而成。成品看上去會有著油膩，但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳，每份五十八元。
08冒菜，成都當(dāng)?shù)氐奶厣似?，把所有的菜?zhǔn)備好，等到在鍋里煮熟之后，在放入碗中跟湯汁相融合，超有感覺。這種原料沒有任何的限制，也就是跟平常吃的串串香沒多大區(qū)別，什么菜都能上桌。
09擔(dān)擔(dān)面，對于面條有很大的講究，一定要用老師傅親手所搟制出來的面條，看上去特別細(xì)，而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽浚@樣搭配起來口感獨(dú)特。通常都是小碗，不過清爽河口，食欲大開。
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