巴馬母雞山旅游攻略「巴馬旅游景區(qū)攻略」
導(dǎo)讀：巴馬母雞山旅游攻略「巴馬旅游景區(qū)攻略」 母雞山怎么樣 鯽魚湯有通便的作用嗎 廣西人喜歡煲湯嗎 巴馬公雞山和母雞山的由來 母雞山現(xiàn)在位于哪里？是鳳安那嗎？
母雞山怎么樣
爬了大概15分鐘左右到山頂，還是蠻累的。本來是想第二天看日出的，看看傍晚時(shí)間還早先爬上去看看日落吧。爬完之后就再也不想上去第二次了。山頂就是個(gè)亭子。這個(gè)山頂據(jù)說能看到巴馬全景，其實(shí)這全景也沒啥好看的，房子都是新造的，沒有復(fù)古感了。喀斯特地貌蠻神奇的，一座山孤零零的，旁邊就是平地，然后很遠(yuǎn)又是一座山，山都是獨(dú)立的。下山不想走回頭路，結(jié)果快到底的這塊在修路，封掉了，還以為要原路返回重新走一遍呢，要瘋特了，還好碰到個(gè)當(dāng)?shù)厝酥噶藯l明路。
鯽魚湯有通便的作用嗎
一，鯽魚湯并沒有通便的作用。
二，鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
三，通便食物
1.地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.燕麥 ：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便！
3.薏仁: 薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
4.小米:小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
5.糙米 :糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。
6.紅豆 :紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。
7.胡蘿卜： 胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
8.山藥： 山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
9.綠豆： 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
10.蘆筍： 蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又用。
11.蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。
12.白蘿卜： 蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。
13.山茼蒿：山茼蒿含豐富維生素A，可維護(hù)肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅(jiān)果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯(cuò)的選擇。
14.地瓜葉： 地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉。
廣西人喜歡煲湯嗎
眾所周知，兩廣人都很愛煲湯，廣西人雖然沒有廣東人那么懂煲湯，但是這并不阻礙他們的煲湯熱情。
廣西的十大名湯:
巴馬火麻雞湯
火麻是巴馬盛產(chǎn)的草本植物，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“長壽麻”或“長壽油”。火麻雞湯是巴馬長壽美食之一，采用用火麻和頂雞熬制而成，火麻是一種強(qiáng)韌、耐寒的一年生草本植物，項(xiàng)雞的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，兩者結(jié)合的火麻雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
做法
材料：
瑤山雞一只、火麻250克、生姜、食鹽（適量）。
做法：
1、將瑤山雞切塊、姜切片、將火麻碾碎用紗布包好。
2、將雞肉、姜片、紗布包好的火麻放置鍋中，加水、大火煮沸，然后轉(zhuǎn)入燉鍋燉30分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。
功效：
降血壓、降血脂、降血糖，潤腸通便、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、延緩衰老……
在廣西首屆特色旅游產(chǎn)品評(píng)選中，容縣野生紅菇被評(píng)為“容縣三寶”，野生紅菇雞湯被評(píng)為“廣西十大名湯”，“玉林市十大特色菜”。
野生紅菇多產(chǎn)于容縣浪水鄉(xiāng)，因浪水鄉(xiāng)的山上多長椎樹、黎樹，而紅菇則喜歡長在椎樹和黎樹的根下。由于其生長條件極其復(fù)雜，至目前尚未人工種植成功，因而年產(chǎn)量?jī)H有10000千克左右，是廣西稀有的山野之珍品。
紅菇菇型為雨傘形狀，顏色鮮紅，紅菇既可以生炒，其味鮮甜、爽口，亦可烘干，用于煲湯，具有去濕、養(yǎng)顏等功效。
做法
食材：
雞、紅菇、生姜、蓮子
做法：
1、把雞洗凈斬成塊，干紅菇10朵準(zhǔn)備好，剪掉根蒂部，放在流動(dòng)的清水中沖洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。
2、把雞肉生姜和蓮子一起放鍋里放入適量清水，紅菇的根蒂剪掉后不要扔掉，用這個(gè)煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
3、按煮湯鍵40分鐘后雞熟了，再倒入紅菇，將紅菇放入燉好的雞中，再繼續(xù)燉3分鐘到5分鐘就好了。
生地青蟹湯是北海當(dāng)?shù)氐囊坏鲤B(yǎng)生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養(yǎng)豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。
做法
材料：
豐滿的青蟹一只、生地、姜片等
做法：
將青蟹清理干凈，只需放入生地一起煮，就是一個(gè)新鮮美味的湯了。烹飪時(shí)需要1個(gè)半小時(shí)的熬制。
野生沙蟲干肉質(zhì)脆嫩富含蛋白質(zhì)，滋陰補(bǔ)腎的效果十分好，具有“天然味精”之美稱。
此湯精選野生沙蟲干，并配以新鮮冬瓜，烹調(diào)出來的沙蟲湯濃味甜，冬瓜清香宜人，特別適合中年男子常飲，補(bǔ)腎效果顯著。沙蟲能滋陰補(bǔ)腎，且含有很的高膠原蛋白，具有養(yǎng)顏抗衰老的功效。
做法
材料：
沙蟲干8-10根（8cm長每根） 冬瓜適量 蔥花少許 鹽一點(diǎn)點(diǎn) 油適量
做法：
1、沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。
2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。
3、加水，煮10十分鐘左右，湯會(huì)慢慢變白的。
4、煮的時(shí)候冬瓜切片。小蔥切成蔥花。
5、湯變白就下冬瓜，加一點(diǎn)鹽，煮熟之后起鍋撒小蔥就好了。
蝦營養(yǎng)豐富，含有豐富的鎂，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化；山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。
做法
材料：
原料鮮蝦仁、山藥、高湯
配料玉米、青豆、胡蘿卜（可以買超市里袋裝的雜蔬）、調(diào)料鹽、淀粉、三花淡奶（也可以用普通牛奶，口味會(huì)差一些）。
做法：
1、將蝦仁切小段，用80度的開水燙過，去腥味。山藥切小粒。
2、把玉米、青豆、胡蘿卜、山藥加高湯、加鹽煮15分鐘，再加入蝦仁煮2分鐘，加入淡奶，用水淀粉勾芡即可起鍋。
此湯精選優(yōu)質(zhì)泥丁并配以蔥花，采用秘制配方熬制而成，其湯清甜、爽口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富且富含蛋白質(zhì)和鈣，補(bǔ)血功效顯著，不亞于其他名貴海產(chǎn)品。
做法
材料：
泥丁、山姜、小蔥、豬肉塊、料酒、精鹽、泥丁血
步驟：
1.首先把泥丁洗掉身上的泥，通好里面的內(nèi)臟，再洗洗
2.把蔥切段，豬肉切小塊
3.加入適量水，放入五片姜片
4.水開始冒少許氣泡就放入蔥和豬肉
5.水完全燒開，放入泥丁
6.加入少許料酒和鹽 還有之前通出來的泥丁血全部倒入
7.偶爾攪拌一下過十分鐘后即可享用
酸筍是一種廣西普通人家一年四季都愛吃的腌制品，能去腥，消食，開胃。魚頭營養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
做法
材料：
調(diào)味料：
做法：
1.魚頭洗凈斬塊，用油，鹽，料酒腌好備用，酸筍洗凈切條，豆腐切小塊，姜切絲，蔥、辣椒切小粒。
2.熱鍋熱油，魚頭兩面小火煎成金黃色，加入姜絲、蔥白、辣椒爆香，加入開水大火煮開，蓋蓋小火煮5分鐘，加入酸筍煮開，再加入豆腐煮開，放適量的鹽，少許糖、胡椒粉、味精調(diào)味，最后關(guān)火撒入蔥花、麻油。
木瓜--果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，具? ??減肥、豐胸、美容等功效。魚肚是海味八珍之一，味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
做法
食材：
主料：木瓜300克，油發(fā)魚肚350克。
輔料：蘆薈100克。
調(diào)料：上等雞湯800克，精鹽2克，味精3克，白糖0.5克，雞粉2克。
做法：
1、將木瓜去皮，切成大片備用；
2、油發(fā)好的魚肚沖水去油，切成2-3厘米長的片；
3、蘆薈去皮切成食指樣長條；
4、將木瓜、魚肚、蘆薈氽水后入鍋，再加雞湯，放調(diào)料品好味，稍燉用濕淀粉勾芡即可。
桂林白果老鴨
白果燉老鴨湯是廣西桂林一道名湯，湯味鮮醇，果香肉甜，營養(yǎng)豐富，四季皆宜。白果清熱解毒，老鴨滋陰養(yǎng)顏，堪稱保健佳肴；又是一種滋補(bǔ)五臟、開胃生津、化痰止咳，潤肺益氣的上好補(bǔ)品。
做法
原料：
老鴨半只（約一斤半），白果40顆，陳皮2片、姜3片、蔥扎、料酒、鹽、雞精、胡椒。
做法：
1．將白果去殼，開水燙去黃衣，剔去果芯；
2．將老鴨洗凈，斬成小塊，開水除去血污及腥味；
3．將鴨塊、白果放煲內(nèi)，加入陳皮、姜、料酒、胡椒、旺火燒沸，小火煲至鴨肉酥爛即可（約2小時(shí)）。
三七燉土雞
母雞性溫味甘，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精；三七性溫味甘，能止血化瘀、消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥。
做法
食材：
母雞肉500克，三七4克。
做法：
1、將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。
2、加入三七敲碎或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用
巴馬公雞山和母雞山的由來
公雞山和母雞山的傳說
很久以前，村子里住著一個(gè)叫馮厚生的青年，有一公一母兩只雞。馮厚生把這兩只雞視為掌上明珠。村里有個(gè)財(cái)主叫劉永福，他為人刻薄，遠(yuǎn)近的農(nóng)戶都叫他劉缺德。為了改變“雞叫上工”的習(xí)慣，他叫醒管家劉二狗，交待他買回些毒藥，把村民家的雞全部毒死。晚上，村民們從田里回家，見家里的雞都死了。于是雞鳴上工只好改了。當(dāng)他聽說馮厚生家的雞沒死，要?jiǎng)⒍穾е叶〈蛩懒笋T厚生家的公雞，搶走了母雞。馮厚生傷心極了，他在屋前挖了一個(gè)深坑，把公雞埋了。但是突然間，雞墳沒有了，眼前出現(xiàn)了一座又高又大的山峰，這座山就是公雞山。再說劉二狗抓著母雞往回走，走到半路上，母雞猛一掙扎，朝他臉上啄去。家丁們追殺母雞，又把母雞一陣亂棍打成了肉泥。很快，母雞死的地方也長出了一座青山。從此，劉缺德指使更夫，將三更打起了五更，然后把睡得正香的雇工們紛紛趕到田里干活。
一天，雇工們責(zé)問劉缺德在打更問題上做了手腳，劉缺德說，“雞叫的時(shí)間早已過去，如若不是，我家田里的稻子隨你們割，任你們往家里挑，如果是五更，那我罰你們做一年長工，不給錢，不給飯吃，怎么樣”。沒等劉缺德話音落地，猛然間響起了一聲宏亮的公雞報(bào)曉聲，好象故意捉弄?jiǎng)⑷钡滤频?，還傳來母雞咯咯的笑聲。原來是死去的公雞和母雞在懲治惡霸地主劉缺德了。屋里的人驚呆了，緊接著，雇工們一窩蜂沖了出去，大家割的割，捆的捆，挑的挑，大片大片的稻子很快就只剩下禿禿的稻樁樁了。劉缺德氣喘吁吁地趕到田里，看到眼前的景象只覺得血往上涌，一個(gè)倒栽蔥，跌死在田里。
母雞山現(xiàn)在位于哪里？是鳳安那嗎？
我國有好多個(gè)母雞山。比較有名的如下：
3. 廣西巴馬縣的母雞山
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