鯽魚湯

鯽魚湯的做法相當?shù)睾唵?,勺上大半鍋水,把鯽魚洗干凈之后放到鍋里,然后將魚燉開。燉湯的鍋十分有講究,必須是鐵鍋,而且燉起來要連湯帶水,這樣才能好吃。鯽魚最好選用河鯽,野生的河鯽味道特別鮮,配上一碗米飯,絕對吃到撐!