走在西安的街頭，很容易就能遇上這種小吃，看上去似乎很平常。其實這是一種很傳統也很有營養(yǎng)的美食。西安人的做法更是講究。不但做的好看，味道也很不錯。這種美食到了冬季更加受人歡迎。老遠看上去就是熱氣騰騰，暖人心肺啊。
《紅樓夢》第八十四回目下聯為“王道士胡謅妒婦方”，其中談到賈寶玉到天齊廟里去燒香還愿，問廟中賣膏藥的王道士：“可有貼女人的妒病方子沒有?”
王道士說：“貼妒的膏藥倒沒經過，倒有一種湯藥或者可醫(yī)”。這叫做“‘療妒湯’：用極好的秋梨一個，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗，梨熟為度，每日清早吃這么一個梨，吃來吃去就好了。”這當然是臨時湊趣，胡謅出來的笑話。但正如俗話說的，鞋大鞋小總不能離了樣子，胡謅也得多少有點根據。不然的話，可以入藥的果品甚多，也都甜美適口而沒有副作用，為甚不用蓮子，棗脯而偏要用這三昧呢?