羅田鴨蛋酥

湖北 ? 黃岡 ? 羅田

鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統(tǒng)美食，它精選優(yōu)質(zhì)糯米粉、黑芝麻，制作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥。2013年9月2日，鴨蛋酥被評(píng)選為羅田縣“十大名吃”之一。

制作方法：

1、將糯米粉加水調(diào)制成面團(tuán)；

2、將面團(tuán)分成鴨蛋大小，包上黑芝麻餡；

3、放入鍋中加水煮熟。

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