蛤蟆咕嘟

湖北 ? 十堰 ? 鄖陽(yáng)

1咕嘟是鄖陽(yáng)區(qū)一道有名的漢族傳統(tǒng)小吃。以玉米面淀粉為主料，方法簡(jiǎn)單，美味可口。在鄖陽(yáng)區(qū)方言中，1咕嘟（荷馬古墩兒）是指蝌蚪，由于這種面食做出來(lái)就像水里的蝌蚪，所以就叫它1咕嘟，又叫做河馬故都、1故都等。也有人形象地稱之為蝌蚪面，是當(dāng)居民老少皆宜的消夏佳品，深受大家喜愛(ài)。

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