茂雄蝦仁肉圓

葉家的肉圓賣了60余年,是臺(tái)南蝦仁肉圓的創(chuàng)始老店。蝦仁肉圓乃將傳統(tǒng)肉圓改良,加入鮮蝦餡,使味道再加鮮甜細(xì)嫩;而以肉燥鹵汁、地瓜粉與攪碎蝦子調(diào)成鮮美的沾醬,亦使肉圓美味更臻極至。( 臺(tái)南)