云陽(yáng)紅橙系臍橙類的一個(gè)紅色果肉品種，果實(shí)圓球形，平均單果重150─250克，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣11～12瓣；可食率75％，果汁率47％，可溶性固形物11─15％。成熟期為2月上旬至3月上旬，紅肉臍橙肉質(zhì)致密脆嫩，多汁，風(fēng)味甜酸爽口，完熟后有玫瑰香味，品質(zhì)上乘。
云陽(yáng)位于渝東北三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，柑橘栽培歷史悠久，早在漢代就曾盛產(chǎn)柑橘，民國(guó)《云陽(yáng)縣志》中有“地故產(chǎn)橘，漢世當(dāng)極饒益，故為置官，今久衰竭……”的記載。1949～2000年，柑橘生產(chǎn)經(jīng)歷了副業(yè)、特產(chǎn)和量產(chǎn)階段，柑橘收入僅次于糧食和生豬，位居第三。近年來(lái)，通過(guò)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化種植的推行，云陽(yáng)紅橙在全縣種植面積已達(dá)3萬(wàn)畝，年投產(chǎn)量達(dá)到1萬(wàn)噸，該品種發(fā)展規(guī)模與產(chǎn)量位于重慶市第一。云陽(yáng)紅橙種植規(guī)模不斷壯大，獨(dú)特的品質(zhì)和良好市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力漸已形成。
地域范圍
云陽(yáng)紅橙地域范圍位于東經(jīng)108°27’50”—109°12’39”，北緯30°39’36”— 31°21’09”之間，產(chǎn)地東起故陵鎮(zhèn)，西至巴陽(yáng)鎮(zhèn)，南到龍角鎮(zhèn)，北抵江口鎮(zhèn)，覆蓋云陽(yáng)縣內(nèi)一江三河流域即：長(zhǎng)江干流的巴陽(yáng)鎮(zhèn)、人和鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、雙江街道、棲霞鎮(zhèn)、云陽(yáng)鎮(zhèn)、故陵鎮(zhèn)，澎溪河流域的養(yǎng)鹿鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、高陽(yáng)鎮(zhèn)、黃石鎮(zhèn)，磨刀溪流域的龍角鎮(zhèn)、寶坪鎮(zhèn)、普安鄉(xiāng)、新津鄉(xiāng)，湯溪河流域的江口鎮(zhèn)、南溪鎮(zhèn)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。海拔400米以下區(qū)域。云陽(yáng)紅橙總生產(chǎn)面積10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外觀特性：云陽(yáng)紅橙果實(shí)圓球形，中等大小，果皮深橙色，皮薄、光滑，果肉呈均勻紅色，肉質(zhì)致密脆嫩，多汁，風(fēng)味甜酸爽口，有玫瑰香味。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：云陽(yáng)紅橙可食率≥65％，可溶性固形物≥12.1％，維生素C（mg/100ml）≥44.2，總酸（g/100ml）≤0.8，固酸比≥16.0。 3、安全要求：符合《無(wú)公害食品 柑果類果品》（NY5014-2005）標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。