靖安黃元米果

江西 ? 宜春 ? 靖安

做法:將黃元糯米洗凈浸脹，用大木甑蒸熟，拌入黃元柴燒灰而制成的堿水，第二天分批用小甑復(fù)蒸后倒入石臼，由數(shù)人用木碓和木棍，伴隨勞動(dòng)號(hào)子將其搗爛，最后搓成條狀后，做成米餅，再用木模印上帶有吉祥的圖案,該果品呈金黃色柔韌溫香，是客家人主要風(fēng)味食品，在正月初一與青菜共同煮食.

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦