宜川燒饃饃

燒饃饃

用白面加適量水摻以油、鹽、調(diào)料,打勻的雞蛋和起,揉勻、拍成較厚的燒餅樣,外粘以生芝麻,放進(jìn)草木燒成的熱灰中燒焙。直至表皮焦黃、香氣撲鼻取出即可。宜川燒饃、酥軟香脆,美味耐嚼,常做外出干糧或饋贈(zèng)禮品,因?yàn)樗脭y帶,耐儲(chǔ)存。

信息來源:宜川縣政府網(wǎng)