塘棲烘豆茶

“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶,俗稱咸茶,是一種色、香、味齊全的解饞的茶,深受婦女們的喜愛。

塘棲吃烘豆茶的來歷據(jù)說與“剝繭衣”有關(guān),具體起于何時(shí)已無從查考。但它從農(nóng)村發(fā)展到城鎮(zhèn)卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。農(nóng)村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十來樣?xùn)|西,使烘豆茶色香味齊全。烘豆茶,看一眼爽心悅目;呷一口,滿嘴留香。