油包肝

油包肝

用豬肝、豬網(wǎng)油、香蔥等做主料。首先把豬肝切小塊,用豬網(wǎng)油包住豬肝,再用香蔥捆綁住,放入燒熱的油鍋中用小火慢慢煎熟,然后撈出待用;接著把蒜蓉、番茄放入鍋中炒熟,再把油包肝放進(jìn)去煮5分鐘,入味后即可出鍋,這道香氣撲鼻的油包肝就做好了。