東坡西湖蓮

 王朝云善解人意,獨具一種清新潔雅的氣質(zhì),是蘇東坡的患難之交,兩人感情至深。蘇東坡攜王朝云來惠州時已是年近花甲,朝云也已憔悴不堪,蘇東坡常希望王朝云美貌常駐,于是用蘆薈、西湖蓮子等頗有養(yǎng)顏功效的原料,獨創(chuàng)成了這道名菜,常親自下櫥烹與朝云享。