油炸竹蟲

油炸竹蟲(木蟲)

湘西多竹(木),竹(木)多有蟲。當(dāng)?shù)卮迕竦街窳种袑ふ耶?dāng)年生的有病斑或竹節(jié)明顯變形的新竹,砍開竹節(jié)捉竹蟲作為菜肴食用。竹蟲富含蛋白質(zhì)、氨基酸,是湘西群眾喜愛的美食。