赤壁魚糕

赤壁魚糕

俗稱肉糕,由魚茸、肉茸加入蛋清、生姜水、生粉、細(xì)鹽、味精等做成,做法獨(dú)特,工藝復(fù)雜考究,味道鮮嫩清香,是赤壁人民和各地來賓最喜愛的上等佳肴,色香味俱全。