捶藕

山東特色美食——捶藕,錦秋湖名吃。七月以后,取干凈嫩藕,用荷葉包好,拿拳頭輕捶,加上白糖,以蓮梗作箸,作管,食之,吸之,一身清香,數(shù)日不散。