水妹子霉豆腐

江西 ? 萍鄉(xiāng) ? 安源

霉豆腐又名淹豆腐，可以說(shuō)是一道可口的美味小吃。把水豆腐或卜干豆腐放進(jìn)專門用于淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天，撈出漂去鹵水，加上香油、蒜仁、辣椒粉，其中味道和其他地方的就是不同，吃過(guò)后回味無(wú)窮，“妙不可言”， 淹豆腐既下飯，又解暑。還可以預(yù)防各種痢疾病。重量為300g

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