錦繡魚(yú)絲

錦繡魚(yú)絲選用鮮活黑魚(yú)(俗稱烏鯉),取背脊肉切成細(xì)絲,炒制而成。魚(yú)絲條條不斷,絲絲勻稱,乳白色基調(diào),綴以幾絲紅綠柿椒,色彩絢麗和諧 ( 溫州)