虹橋綠豆糕

虹橋綠豆創(chuàng)始于清同年間樂(lè)清縣虹橋鎮(zhèn),正式設(shè)店?duì)I業(yè)則在光緒中期,店名為“蔡日升南貨糕燭店”。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配制而成。質(zhì)軟味清,香甜可口。