清燉石蛙

將石蛙腿切成丁,豬肉切粒,火腿切粒。石蛙腿洗凈,焯水,另起鍋焊香蔥、姜,放人上湯,加入石蛙腿、豬肉粒,火腿粒,放人調(diào)料。用高壓鍋蒸煮五六分鐘即可。( 金華)