臘八豆炒五花肉

江蘇 ? 宿遷 ? 沭陽(yáng)

主料:五花肉200克,香辣臘八豆100克;

配料:蒜苗一根,青尖椒一個(gè)，生姜、蠔油、料酒、雞粉、生抽各適量；

做法：

1.五花肉洗凈切成薄片;青尖椒洗凈切圈,蒜苗洗凈斜切成片,生姜切絲;

2.熱鍋放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉變色出油,下入兩小勺料酒,炒勻

3.下入青尖椒、生姜、鹽、蠔油、雞粉，炒勻；

4.放入臘八豆,翻炒均勻;

5.最后放入蒜苗與生抽,炒勻即可.

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