芙蓉藿香餃

江蘇 ? 南通 ? 港閘

芙蓉藿香餃 ，南通時(shí)令名食品。藿香味清涼芳香，沁人肺腑，是良好的中藥材。南通的點(diǎn)心師利用藿香葉作餃皮，桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃，猶如芙蓉花蕾含苞待放，入口清涼留香。此點(diǎn)已收入《中國小吃》、《中國大百科全書》，成為譽(yù)滿全國的名點(diǎn)。

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