文峰雙竹

文峰雙竹

主要原料是竹蟶,配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產(chǎn)于本市如東灘涂,形似竹管,殼色淡黃,肉質(zhì)如玉,為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經(jīng)開發(fā)了竹蟶養(yǎng)殖場,秋冬季節(jié)到清明前后收獲的竹蟶體肥味佳。推薦店:文峰飯店。