疙豆兒

河北 ? 石家莊 ? 鹿泉

疙豆兒，是石家莊鹿泉市地區(qū)的一種面食。

用玉米面活白面或其他面粉成團(tuán)，用一個(gè)漏網(wǎng)支撐在鍋上，將面團(tuán)從漏網(wǎng)擠i下。水開(kāi)即熟，可以做稀飯，可以做大鹵飯。因活多種面對(duì)人飲食有多種益處，且形狀似斷了線的，拉長(zhǎng)了的珍珠，使人胃口大開(kāi)。

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