湯陰特色美食三大寶是什么？
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湯陰縣隸屬安陽(yáng)市，地處中原腹地，自古就是南北交通要沖，具有重要的戰(zhàn)略地位，下面小編給大家分享一下到了湯陰縣要品嘗一下的8道地方美食。1、血糕湯陰傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制，食時(shí)切片油煎，抹上蒜泥，香辣鮮美。?2、粉漿飯粉漿飯是湯陰的“三大寶”之一。無(wú)論在大飯店，還是街頭巷尾的小吃攤點(diǎn)，隨處可見(jiàn)它的蹤影。粉漿飯味酸而香，既開(kāi)胃，又清熱敗火，有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。?3、皮渣湯陰“三大寶”之一，好吃可口，多吃不厭，主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮、它有多種吃法如煎炒、扣碗等。?4、湯陰燴菜湯陰傳統(tǒng)菜肴，種類有六七種之多，既有用料講究、制作精細(xì)的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價(jià)格便宜的“行燴菜”；又因使用烹調(diào)器皿不同而派生的“砂鍋豆腐”、“砂鍋海燴”、安陽(yáng)燴菜因種類繁多、配料精當(dāng)、湯醇味美、營(yíng)養(yǎng)豐富成為地方名菜。?5、湯陰蓼花湯陰傳統(tǒng)點(diǎn)心，以優(yōu)質(zhì)糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料，成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。?6、楚旺扒糕楚旺扒糕原是楚旺鎮(zhèn)風(fēng)味小吃，據(jù)傳始于清道光初年，由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面，蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調(diào)，味道鮮美，且有健脾胃作用，現(xiàn)已遍及全縣，村鎮(zhèn)街頭，多有叫賣。?7、五香豆沫是深受湯陰他群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā)，加水調(diào)磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開(kāi)鍋后倒入米汁，邊到邊攪動(dòng)，見(jiàn)鍋再開(kāi)，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調(diào)料咀嚼生香，略透麻辣。?8、湯陰炒三不沾炒三不沾是湯陰傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤(rùn)，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。?以上是給大家分享的湯陰縣的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到湯陰縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎湯陰縣的朋友給 留言進(jìn)行補(bǔ)充。
宜溝空心掛面 宜溝空心掛面是河南省安陽(yáng)市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)的特產(chǎn)。湯陰宜溝鎮(zhèn)手工空心掛面問(wèn)世二百年來(lái)，以其工藝獨(dú)特、細(xì)如銀絲、絲絲空心等特點(diǎn)，被人們稱為面食一絕。據(jù)湯陰縣志記載，宜溝空心掛面迄今已有二百年歷史，1914年曾參加了在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)，享譽(yù)中外，歷經(jīng)蒼桑。目前，在宜溝鎮(zhèn)僅有劉氏空心掛面?zhèn)鞒辛讼聛?lái)。相傳光緒27年（1901年）九月，光緒帝和慈禧太后從西安返回北京，十一月初九日駐宜溝驛，慈禧太后在品嘗了宜溝的手工掛面后，十分滿意，御賜為“好掛面！”，從此，宜溝手工掛面名聲大振。雙頭黃酒 雙頭黃酒是河南省安陽(yáng)市湯陰縣的特產(chǎn)。“雙頭黃”黃酒釀酒原料獨(dú)特，采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所必需的氨基酸，飲用方法獨(dú)特，毋須加熱或添加其它作料，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?ài)。“雙頭黃”黃酒采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米，并且是二者均為主料，不分主次，故名“雙頭黃”。與其它所有黃酒不同的是，“雙頭黃”黃酒通過(guò)發(fā)酵釀成后呈自然棕黃色，并且在釀制過(guò)程中再添加雞蛋、蜂蜜，成品色澤通明，酒精度在18°—25°之間。 雙頭黃酒富含人體必需的多種氨基酸。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果表明，每100毫升黃酒含有1.4-2.0克蛋白質(zhì)、28-100克碳水化合物，還有鈣、鎂、磷等無(wú)機(jī)鹽和鐵、銅、硒、錳等微量元素。湯陰櫻桃西紅柿 湯陰櫻桃西紅柿是河南省安陽(yáng)市湯陰縣的特產(chǎn)。湯陰櫻桃西紅柿生產(chǎn)時(shí)機(jī)好、質(zhì)量高，受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。湯陰縣積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)廣大農(nóng)民瞄準(zhǔn)“菜籃子”市場(chǎng)，積極種植西紅柿、絲瓜、苦瓜等無(wú)公害蔬菜，種植面積達(dá)10萬(wàn)余畝，帶動(dòng)8萬(wàn)余群眾走上了致富路，催生一大批“土專家”、“田秀才”和科技致富能手。 湯陰縣古賢鄉(xiāng)棗園村無(wú)公害生產(chǎn)基地的櫻桃西紅柿，畝產(chǎn)達(dá)6000多公斤。由于該基地西紅柿生產(chǎn)時(shí)機(jī)好、質(zhì)量高，受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。
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